和朋友吃完早午餐的平日午後，想說去苗栗走走，隨意搜尋咖啡店，發現今年才開幕的沛克咖啡，就在苗栗火車站旁邊，從火車站走來並不遠，很適合來散步的旅人們休息一下。
沛克咖啡的風格很特別，店內色彩以藍綠色為主，搭配木頭的材質設計，獨特的風格包覆著老宅。看著沛克咖啡的店內空間，回想起這一年來新開的店家，比較不像前兩年滿滿的韓系風格。有想法的人開始作出改變，顛覆大家想像中的網美店，給予大家新的視覺體驗。
沛克咖啡有自己烘豆，也有提供給其他的咖啡店，我們點了兩款咖啡，我選了小白咖啡，口感滑順柔和，奶泡綿密細緻在舌尖化開，柔嫩的口感會讓人想念，像是棉花糖般的飄然感，卻又沒有棉花糖的甜膩，只留下淡淡奶香。
這裡特別的是連義式咖啡都能選擇咖啡豆，有兩種不同烘焙程度的豆子可以選，大家可以依自己平常習慣、喜歡的口感來挑選。飲品選擇以咖啡為主，加奶的咖啡也能選擇不同的容量，容量越少，咖啡的味道越濃郁，因為咖啡的容量是固定，其他都是加鮮奶。
除了咖啡之外，還有氣泡飲、熱茶的選擇，但品項不多，但我覺得來到沛克咖啡，真的要來一杯咖啡！
我點了一杯加奶的咖啡，選了中間的容量 8oz ，喝起來順口，奶泡細緻，咖啡豆我選了帶有果酸香氣的豆子，喝起來沒有惱人的酸澀感，適中的口感，雖然稱不上輕盈，但也沒什麼負擔，讓人很舒服。
朋友選了一杯 1&1，咖啡加汽水，很特別的搭配，喝起來有一點氣泡感，波波波的咖啡香氣在嘴裡像煙火一樣四處綻放，比起柔順的拿鐵，我更喜歡這杯咖啡汽水，很有新鮮感，而且風味十分到位。
最後，一定要來一份可麗露，保有酥脆的外皮，帶有口感的內餡，淡淡香草味，配上一杯好咖啡，令人難忘。
我喜歡和朋友四處旅行，即使結婚生子，難以捨棄內心自由的靈魂。平時可以在家整天不出門，或許是在工作，或許前一晚的通宵讓人離不開柔軟的床。在好天氣的時候，想要散散步，下雨天的時候也能看場電影，或許不是最完美的母親、太太，至少當一個最喜歡的自己，讓自己當下沒有遺憾的自己。
一年即將結束，最近放空的時候，喜歡細數自己今年做了什麼特別的事，哪些讓我印象深刻的合作，又有什麼讓人想到會不自覺微笑的好事。然後，又這樣過了一年，還是很喜歡寫寫文章，分享我的日常小事，和你們，和我自己，用文字，當作紀錄，也是人生的禮物。
沛克咖啡也是我今年遇到特別喜歡的咖啡店，不論是設計風格還是餐飲，都讓人有一種輕飄飄的悠然感，好像什麼事情，都沒什麼大不了的。只要你想向前走，沒人會拉著你，若你想休息，也能好好睡個覺。
店家資訊 沛克咖啡 Pergram Coffee
地址：苗栗縣苗栗市中山路 108 號 1 樓
電話：03-727-6275
營業時間：11:00-19:00 週一公休
FACEBOOK：https://www.facebook.com/pergramcoffee/*低消一杯飲料
*禁止12歲以下孩童
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