[網購甜點]Sense.Me∥滿足你的味蕾 檸檬慕斯派 驚喜不斷的美味甜點

  

這一兩年的手工甜點工作室越來越多，每位經營者都有自己的堅持和理念，從使用的原料、製作空間到包裝等等都有獨特性。然而個人工作室，通常提供宅配或是自取的服務，我們並沒有辦法坐下來和店家好好聊天、感受經營者的用心。幸好網路發達，店家可以自己經營網路社群媒體，藉由文字的解說與客人靠近一點，也能藉由我們這些文字工作者的分享，讓更多人知道。甜點本身就是能夠傳遞手作的溫度，而我們只是推一把，讓大家都能感受到幸福的滋味。

 

 

「滿足客人的感官味蕾」是 Sense. Me 卅十米製作甜點的理由，希望藉由甜點讓人感受到她的在乎、用心與熱情。Queenie 在30歲的時候決定要專注烘焙這件事，因此取名為 Sense. Me，實現自我理想的同時帶給人們幸福的滋味。

*Sense. Me 是位在新竹的甜點工作室，因為宅配多少會有毀損的風險，因此在新竹縣市的客人，都可以約面交地點親自交貨。如果是在外縣市的朋友，要自行斟酌。

 

檸檬慕斯派　7吋 $400 （此產品含有動物性明膠，素食者請勿食用）

在烹飪的這一塊我並不熟悉，自己做甜點的時候也都是造著網路上查到的食譜選購材料，接著一步一步的做出來，看著一塊蛋糕、一份慕斯派從零到有，是件非常有成就感的事。Sense. Me 的招牌檸檬慕斯派原料使用法國發酵奶油、低筋麵粉、新鮮檸檬汁、蛋、糖、動物明膠片，成分公開透明。

 

慕斯派上面撒上檸檬皮增添香氣，中間也有一片檸檬皮做裝飾點綴。

一般外面吃到的大多是檸檬塔，做檸檬慕斯派的店家並不多，相信對大家來說也是一款新鮮的甜點。

夏日的午後，切上一塊檸檬慕斯派，配上媽媽泡好的熱茶，讀一本好書。

品嚐到派皮的酥脆口感，層層在嘴裡散開，每一口的香脆都令人難忘。上層軟綿細緻的慕斯，有著香氣十足的檸檬風味，酸度適中的滋味非常清新。

香軟檸檬慕斯搭配酥脆派皮，驚喜不斷的滋味層層堆疊。

杯子蛋糕 每盒300元

可愛的杯子蛋糕以六杯為一盒裝，使用奶油乳酪與巧克力奶油乳酪搭配出不同造型的設計。現在的甜點師手都要好巧，不僅要會做甜點，還要很會做裝飾，像是翻糖餅乾、蛋糕，都非常考驗技術與美感，實在不容易。

  

這次我拿到六款不同造型的杯子蛋糕，只有吃兩種口味，因為真的太多了（笑）但除了造型不同之外，主要都是使用奶油乳酪與巧克力奶油乳酪，我兩種口味都有試吃。

下面都是香草海綿蛋糕，上面直接加上奶油乳酪，原味的奶油乳酪吃起來香軟，乳酪香氣十足，因為我本身非常喜歡奶油乳酪，麵包裡面有加奶油乳酪的我都超愛吃！因此 Sense. Me 在杯子蛋糕上使用的奶油乳酪深得我心，覺得很不錯。

另一款巧克力奶油乳酪比較特別，奶油乳酪帶點鹹味，巧克力偏甜，吃起來就有鹹鹹甜甜的感覺，很像喝奶蓋茶的感覺！但我覺得也挺不錯吃的。

底層搭配的海綿蛋糕口感軟綿帶點彈性，但因為製作方式是做好海綿蛋糕後，上面才加奶油乳酪，兩個是分開的，吃的時候很容易分開掉出來，這部分大家如果有買回家吃要小心！

蔓越莓雜糧麵包

Sense. Me 以少糖少油的方式製作這款美味的蔓越莓雜糧麵包，口感Q彈帶勁，加入蔓越莓果乾與堅果，有豐富的口感和風味，好吃無負擔，非常適合當早餐和下午肚子餓時的點心，如果要和朋友去野餐也很適合！我自己很喜歡這款雜糧麵包，一般的雜糧麵包吃起來吃到一半就會覺得很乾不想繼續吃，可是這款越吃越香。

 

焦糖堅果小塔　$360　10入

這款堅果小塔很好吃！我自己愛吃、媽媽喜歡、朋友也很推！上面有著滿滿的堅果和配上蔓越莓果乾，吃起來有滿滿堅果、焦糖的香氣，小巧精緻，下午嘴饞的時候吃一、兩個，也不用擔心熱量太高！

近年來大多數人都朝著健康飲食的方向前進，了解原物料、不使用添加物、樸實手作等都是令人安心的取向，希望大家可以在品嚐甜點的同時兼顧健康，感受店家的用心，品嚐甜點傳遞的溫度，用心感受用心製作的甜點，對自己的身體誠實！

 

 

布朗尼

這次也試吃了 Sense. Me 家的布朗尼，用料實在，加入核桃增添口感與香氣，巧克力風味十分濃郁，搭配無糖紅茶就可以自己在家享受美好的下午茶！

 

Sense. Me 秉持著做好東西滿足客人的味蕾，這次吃到的甜點也讓我小有驚豔，檸檬慕斯派真的非常推薦給大家，市面少有，口感層次都很不錯，自然的檸檬香氣，用料實在又用心，成了現在推薦朋友宅配甜點的首選，希望也能將這份美好分享給你們！

Sense. Me 也希望能讓大家感受到她的用心，提供給儒儒的讀者焦糖堅果小塔 3 袋/檸檬慕斯派 3 個/布朗尼 2 個，我會在儒儒的愛吃鬼日誌粉絲團辦活動分享給大家，一起來玩吧！

 

 

*本篇感謝Sense.Me提供甜點分享

店家資訊 Sense. Me

聯絡人：Queenie
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* 新竹市滿300元即可外送，如未達到金額則採定點式自行取貨。
*新竹市以外之縣市運費另計。