(新竹)日本傳統料理－隅田川

不好意思大家~
今天部落格主角沒有被我帶出來，因為鱷魚媽媽先偷跑了….
實在是忍不住了，一有機會就衝拉！！
所以今天就由鱷魚媽媽為大家服務拉哇哈哈哈哈

它這裡沒有菜單
只有兩套餐給客人選
套餐內容大約如下:

一人880元相撲鍋套餐內容:
相撲鍋,生魚片,烤魚,唐揚雞,小菜兩樣！！

一人1280元江戶前壽司套餐內容:
前菜,刺身,唐揚雞,土瓶蒸
烤魚(or煮魚）,壽司,甜點（or水果）


今天我們是江戶前壽司套餐兩份～

隅田川的日本料理我只能說…

我去日本還沒比這好吃哈哈哈!!!!
因為日本是跟團馬～～～～
沒有辦法吃到當地特好吃的生魚片囉！

雖然他的定價蠻高的
可是阿　如果你想吃好吃新鮮的生魚片
但是又不想拉肚子　吃這家準沒錯
對日本師傅來說　食材新不新鮮　他非常care！！

我今天早上沒吃早餐還是空腹去吃呢～
沒有誇張真的好好吃哦～

店家位於住宅區，也沒有招牌，所以第一次去會覺得不好找，但其實很好找ㄛ～而且就在南華國中旁邊而已！也很好停車喔～

裡面也是滿滿日本風味喔！！

很美對吧～～～～～（這張是偷隅田川粉絲專業的）
媽媽拍照技術沒有很厲害ˊ_>ˋ
裡面的桌椅都是實木的　非常有質感呢！

這是二樓的小包廂　（抱歉真的沒有拍得很美>”<）
大姐說大多都是日本的朋友來飲酒作樂的　哈哈哈哈
因為在包廂裡可以喝很開嗎(?!)

這次的食材　媽媽我百分之百掛保證
保證新鮮　保證好吃！
因為是正統ㄟ日本壽司師傅！！！

加上他要提前兩天預約丫～～～～

她說有些海鮮　南寮漁港沒有賣
所以要跑去台北的大漁港買魚
而有些食材她還是今天一早才去南寮漁港買的呢！

有多少客人　就買多少
這樣保證新鮮　而且也不擔心賣不完
要留到隔天給客人吃
所以你說是不是很有良心～
是不是非常的新鮮！

這次是剛好我低老公有放假
所以我才有機會預約到＞０＜
好哩廢話不多說

薑薑薑薑～～上菜囉！！！

第一道　前菜
右邊是滷蘿蔔　左邊是韭菜
都是配上手工的味噌醬汁～
鹹鹹甜甜的　滿滿日本味
只能說　好粗～（扭）

這真的很特別哦　我目前都沒在其他家日本料理店吃過

接著上場的是　烤鯖魚
沒有蝦咪骨頭　我只有吐出來兩根細骨頭而已ㄛ！！！
對於我這種超級不會吐骨頭的人來說真是一大福音！！！
因為我是連超級小藥丸都吞不下去的人
所以細骨頭無法吞下去～
所以你就知道這魚有多棒　我吃得好開心≧口≦

這是今天套餐唯一的湯品
土瓶蒸

裡面是超級肥美蛤俐　配上香菇

你看看你看看
那蛤俐是不是很肥很美～～～～～～～～～～
超級新鮮的！！！
日本師傅真的很會挑捏～～

哈哈哈而且來這邊還也一大好處
就是老闆娘幫我帶小孩拉
哈哈哈哈哈哈

讓我盡情的吃！！　真是不好意思

好幸福捏～～

刺身就要登場囉！！　
大家要深呼吸深呼吸深～～～～呼吸

(ㄎㄎ 因為看到小鱷魚這張太可愛我就自己再加進來放 by儒)

美味低刺身登場！！！！！

中間白白一團的是花枝捲海苔哦～
那花枝真的好ＱＱＱＱＱ好好吃！！

干貝配上蝦卵一口把它吃掉　真的超級超級過癮的！
還有後面那隻大甜蝦　超級甜的～　回家的路上我嘴巴都還是那甜甜的蝦子味道

那蝦子真的是難以形容的好！

大姐說　她們的哇沙咪都是自己”手工”製作的

所以要先沾哇沙咪在生魚片上　再去沾醬油
而其他家是哇沙咪粉  所以要混在醬油裡～

再來休息一下

唐揚雞登場～
其實就是炸雞的意思啦
但是一點都不柴ㄛ
也不油哦

一百分炸雞～～～～～～

認真的日本師傅捏壽司！！！！
日本師傅長得很可愛吧～～～

我們的壽司～重頭戲登場！！！！！！！！！！！！

超級好吃的壽司！！！！！！！！！！
連米飯都好吃
我沒有騙人＞＜

鮭魚卵多麼圓滾滾～～～～配上那海膽真是一級棒一級棒
還有右上那個鮭魚肚　那油花真的好美喔～～
外面是吃不到油花這麼多的鮭魚肚的
要不然就是要去很貴的餐廳才吃得到哦！

蝦子是不是很大尾～～～～
日本師傅真的很厲害
他們日本人每個部位都不會浪費
那蝦頭也能吃哦！　他胃袋也幫你處理好了
所以也可以吃到好吃的蝦腦跟蝦肉

小鱷魚怎麼這麼可愛拉吼~我一定要放上來迷死大家!!!
這樣大家熱烈迴響的話~儒儒沒空就可以請鱷魚媽媽代班了ㄎㄎ~~~by 儒

右邊的是海鰻　左邊是玉子燒
大姐說養殖的都是河鰻　比較肥比較油　只適合做饅魚飯
而他用的是海鰻　是野生的　比較瘦　卡好吃！！
那海鰻真的好好吃喔～　好想跟他說再來十個！！！
吃過一次難忘阿難忘

下面紫色的就是日本的小菜囉　京都的紫蘇醬菜
酸酸低～～～偶怕酸　
不過我還是有吃光光ㄛ^_^
因為好好吃馬～

我跟大姊說我最愛吃的就是黑豆
大姐笑說　那是他們過年才吃的過年菜～～～～
不過那真的混好粗捏　甜甜的

快看！快看！
那蝦子是不是比我嘴巴還要大！！
沒錯～～～
真的比我的嘴巴還大
鱷魚媽媽是著名的大嘴巴呢～～～～～
(大姐在後面幫我安小孩睡覺 ㄏㄏ)

最後就是依舊道地的甜點囉
為什麼說道地呢
不就是水果配紅豆泥～

因為紅豆泥非常非常非常的甜阿哈哈哈
有去過日本低朋友都知道
日本的甜點　真的都是非常甜非常甜　會長螞蟻的甜！！！

喜歡吃吃到飽的人　可能會覺得份量不夠
可是對我們來說非常的飽 而且很精緻哦!(連我老公都說飽了)

所以如果喜歡吃”非常”飽的人呢
我會推薦吃”相撲鍋”
相撲鍋顧名思義 就是給日本相撲參賽前吃的火鍋拉～
因為相撲的關係 所以不能吃四隻腳的動物 (四腳在地就輸了)
所以鍋裡的肉是用雞肉 跟海鮮
這也是我的愛呀～～～
跟外面的火鍋比 比較清甜 不油膩
下次再拍給大家看
有味噌跟昆布的口味
吃完火鍋　剩下的湯可以煮烏龍麵or粥
保證你吃到肚子超級撐！！(因為我每次都吃不完 根本沒機會吃到烏龍麵或粥阿)

最後來張鱷魚媽媽全家福合照吧^0^

日本大姐說這角落是她店裡最適合拍照最美的地方哈哈哈哈

謝謝大家~期待下次再相會

店家資訊

隅田川日本料理店

地址：新竹市尚濱路62巷7號 （南寮的南華國中旁）

電話：0975216355
市内電話03-5365350

店家採預約制
（請務必於兩天前預約）

店家的ＦＢ粉絲專業：http://www.facebook.com/SUMIDAKAWA?ref=ts&fref=ts