(新竹)日本傳統料理-隅田川

有趣的小事


不好意思大家~
今天部落格主角沒有被我帶出來,因為鱷魚媽媽先偷跑了….
實在是忍不住了,一有機會就衝拉!!
所以今天就由鱷魚媽媽為大家服務拉哇哈哈哈哈

它這裡沒有菜單
只有兩套餐給客人選
套餐內容大約如下:

一人880元相撲鍋套餐內容:
相撲鍋,生魚片,烤魚,唐揚雞,小菜兩樣!!


一人1280元江戶前壽司套餐內容:
前菜,刺身,唐揚雞,土瓶蒸
烤魚(or煮魚),壽司,甜點(or水果)


今天我們是江戶前壽司套餐兩份~

隅田川的日本料理我只能說…

我去日本還沒比這好吃哈哈哈!!!!
因為日本是跟團馬~~~~
沒有辦法吃到當地特好吃的生魚片囉!

雖然他的定價蠻高的
可是阿 如果你想吃好吃新鮮的生魚片
但是又不想拉肚子 吃這家準沒錯
對日本師傅來說 食材新不新鮮 他非常care!!

我今天早上沒吃早餐還是空腹去吃呢~
沒有誇張真的好好吃哦~

店家位於住宅區,也沒有招牌,所以第一次去會覺得不好找,但其實很好找ㄛ~而且就在南華國中旁邊而已!也很好停車喔~

裡面也是滿滿日本風味喔!!


很美對吧~~~~~(這張是偷隅田川粉絲專業的)
媽媽拍照技術沒有很厲害ˊ_>ˋ
裡面的桌椅都是實木的 非常有質感呢!


這是二樓的小包廂 (抱歉真的沒有拍得很美>”<)
大姐說大多都是日本的朋友來飲酒作樂的 哈哈哈哈
因為在包廂裡可以喝很開嗎(?!)

這次的食材 媽媽我百分之百掛保證
保證新鮮 保證好吃!
因為是正統ㄟ日本壽司師傅!!!

加上他要提前兩天預約丫~~~~

她說有些海鮮 南寮漁港沒有賣
所以要跑去台北的大漁港買魚
而有些食材她還是今天一早才去南寮漁港買的呢!

有多少客人 就買多少
這樣保證新鮮 而且也不擔心賣不完
要留到隔天給客人吃
所以你說是不是很有良心~
是不是非常的新鮮!

這次是剛好我低老公有放假
所以我才有機會預約到>0<
好哩廢話不多說

薑薑薑薑~~上菜囉!!!

第一道 前菜
右邊是滷蘿蔔 左邊是韭菜
都是配上手工的味噌醬汁~
鹹鹹甜甜的 滿滿日本味
只能說 好粗~(扭)

這真的很特別哦 我目前都沒在其他家日本料理店吃過

接著上場的是 烤鯖魚
沒有蝦咪骨頭 我只有吐出來兩根細骨頭而已ㄛ!!!
對於我這種超級不會吐骨頭的人來說真是一大福音!!!
因為我是連超級小藥丸都吞不下去的人
所以細骨頭無法吞下去~
所以你就知道這魚有多棒 我吃得好開心≧口≦




這是今天套餐唯一的湯品
土瓶蒸

裡面是超級肥美蛤俐 配上香菇

你看看你看看
那蛤俐是不是很肥很美~~~~~~~~~~
超級新鮮的!!!
日本師傅真的很會挑捏~~

哈哈哈而且來這邊還也一大好處
就是老闆娘幫我帶小孩拉
哈哈哈哈哈哈

讓我盡情的吃!! 真是不好意思

好幸福捏~~

刺身就要登場囉!! 
大家要深呼吸深呼吸深~~~~呼吸



(ㄎㄎ 因為看到小鱷魚這張太可愛我就自己再加進來放 by儒)

美味低刺身登場!!!!!

中間白白一團的是花枝捲海苔哦~
那花枝真的好QQQQQ好好吃!!

干貝配上蝦卵一口把它吃掉 真的超級超級過癮的!
還有後面那隻大甜蝦 超級甜的~ 回家的路上我嘴巴都還是那甜甜的蝦子味道

那蝦子真的是難以形容的好!


大姐說 她們的哇沙咪都是自己”手工”製作的

所以要先沾哇沙咪在生魚片上 再去沾醬油
而其他家是哇沙咪粉  所以要混在醬油裡~

再來休息一下

唐揚雞登場~
其實就是炸雞的意思啦
但是一點都不柴ㄛ
也不油哦

一百分炸雞~~~~~~

認真的日本師傅捏壽司!!!!
日本師傅長得很可愛吧~~~

我們的壽司~重頭戲登場!!!!!!!!!!!!



超級好吃的壽司!!!!!!!!!!
連米飯都好吃
我沒有騙人><

鮭魚卵多麼圓滾滾~~~~配上那海膽真是一級棒一級棒
還有右上那個鮭魚肚 那油花真的好美喔~~
外面是吃不到油花這麼多的鮭魚肚的
要不然就是要去很貴的餐廳才吃得到哦!

蝦子是不是很大尾~~~~
日本師傅真的很厲害
他們日本人每個部位都不會浪費
那蝦頭也能吃哦! 他胃袋也幫你處理好了
所以也可以吃到好吃的蝦腦跟蝦肉

小鱷魚怎麼這麼可愛拉吼~我一定要放上來迷死大家!!!
這樣大家熱烈迴響的話~儒儒沒空就可以請鱷魚媽媽代班了ㄎㄎ~~~by 儒

右邊的是海鰻 左邊是玉子燒
大姐說養殖的都是河鰻 比較肥比較油 只適合做饅魚飯
而他用的是海鰻 是野生的 比較瘦 卡好吃!!
那海鰻真的好好吃喔~ 好想跟他說再來十個!!!
吃過一次難忘阿難忘

下面紫色的就是日本的小菜囉 京都的紫蘇醬菜
酸酸低~~~偶怕酸 
不過我還是有吃光光ㄛ^_^
因為好好吃馬~

我跟大姊說我最愛吃的就是黑豆
大姐笑說 那是他們過年才吃的過年菜~~~~
不過那真的混好粗捏 甜甜的


快看!快看!
那蝦子是不是比我嘴巴還要大!!
沒錯~~~
真的比我的嘴巴還大
鱷魚媽媽是著名的大嘴巴呢~~~~~
(大姐在後面幫我安小孩睡覺 ㄏㄏ)

最後就是依舊道地的甜點囉
為什麼說道地呢
不就是水果配紅豆泥~

因為紅豆泥非常非常非常的甜阿哈哈哈
有去過日本低朋友都知道
日本的甜點 真的都是非常甜非常甜 會長螞蟻的甜!!!


喜歡吃吃到飽的人 可能會覺得份量不夠
可是對我們來說非常的飽 而且很精緻哦!(連我老公都說飽了)

所以如果喜歡吃”非常”飽的人呢
我會推薦吃”相撲鍋”
相撲鍋顧名思義 就是給日本相撲參賽前吃的火鍋拉~
因為相撲的關係 所以不能吃四隻腳的動物 (四腳在地就輸了)
所以鍋裡的肉是用雞肉 跟海鮮
這也是我的愛呀~~~
跟外面的火鍋比 比較清甜 不油膩
下次再拍給大家看
有味噌跟昆布的口味
吃完火鍋 剩下的湯可以煮烏龍麵or粥
保證你吃到肚子超級撐!!(因為我每次都吃不完 根本沒機會吃到烏龍麵或粥阿)

最後來張鱷魚媽媽全家福合照吧^0^

日本大姐說這角落是她店裡最適合拍照最美的地方哈哈哈哈

謝謝大家~期待下次再相會

店家資訊

隅田川日本料理店

地址:新竹市尚濱路62巷7號 (南寮的南華國中旁)

電話:0975216355
市内電話03-5365350

店家採預約制
(請務必於兩天前預約)

店家的FB粉絲專業:http://www.facebook.com/SUMIDAKAWA?ref=ts&fref=ts



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9 Comments

  • Reply
    支志忠
    2013-05-03 at 22:43:28

    やほ━━(●・v・○)ノ━━ぃ♪y

  • Reply
    2013-05-02 at 18:05:31

    小孩好可愛喔
    天哪:)

  • Reply
    a5837339
    2013-04-21 at 23:36:21

    天阿
    好想吃
    但我不敢吃生魚片..
    版主回覆:(04/23/2013 06:11:10 AM)
    不敢吃生魚片真的好可惜
    不知道少吃多少人間美味~ㄎㄎ
    蝦子敢吃嗎!!

  • Reply
    pinkTINA
    2013-04-18 at 22:15:11

    小慧推
    看起來好吃耶
    最近也好想吃日式料理喔 呵
    版主回覆:(04/23/2013 06:10:31 AM)
    我也是 而且看完更想吃= =王八蛋不帶我去吃的代打手!

  • Reply
    bluesky5250
    2013-04-18 at 09:20:06

    好隱密喔~~~~~餐點看起來真好吃!!!
    版主回覆:(04/23/2013 06:10:11 AM)
    真的好隱密!!!
    看起來真的很好吃!!!我一定要去~~~~~~

  • Reply
    盧~~~~
    2013-04-17 at 22:33:15

    哈哈我可以再看鱷魚媽寫食記嗎 >///<
    版主回覆:(04/22/2013 02:47:57 AM)
    可以 你去爐鱷魚媽!

  • Reply
    milk52313
    2013-04-17 at 19:41:54

    那盤握壽司看起來太好吃了
    我超喜歡的日本料理的>~<
    一口鮭魚卵跟海膽也太犯規啦
    齁齁齁齁
    人家也想粗~~~!哈哈哈
    版主回覆:(04/22/2013 02:47:43 AM)
    我也很想粗阿 嗚嗚
    如果我去應該是壽司相撲鍋各一!XDDD

  • Reply
    rblding
    2013-04-17 at 17:49:37

    蝦米
    儒這裡還有打手來代打
    這家我還真的沒聽說過耶
    價格是不低
    但如果食材新鮮的話還是會想吃
    現磨山葵是重點
    現在新竹幾家日本料理店一個人吃下來也是五六百塊
    卻沒有現磨山葵 真的讓人很怒
    干貝也看起來好棒
    生魚片裡面我最喜歡鮭魚和干貝了
    版主回覆:(04/22/2013 02:47:03 AM)
    這家原本在金山九街!!!
    後來搬到南寮離魚市場比較近~
    看起來食材是蠻新鮮的XD
    這裡可是有現磨的唷(挑眉)
    我看到那鮭魚真的..流口水!!!
    還有好大的蝦子 ~
    我的打手太過分阿 原本約我去吃 後來又跟老公先去吃
    她就說他要幫我打~哈哈哈哈XD
    真希望這種好事常有ㄎ

  • Reply
    p0915650830
    2013-04-17 at 17:47:36

    好喜~~~荒它簡單的裝潢
    食材的擺盤
    也很花心思
    吃日本料理貞的會有很多視覺味覺上的感受
    推1
    版主回覆:(04/22/2013 02:44:58 AM)
    沒錯.這間日本料理真的好用心!
    本人下次也要去吃啦 哈哈哈~~~

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