[新竹]Roast Restaurant 乾式熟成牛排‧希臘風味菜‧異國料理

 

愛吃鬼第一次吃到乾式熟成牛排是今年年初，儒哥帶著我和姐姐還有笑笑去維多利亞酒店裡面吃 168 Prim，吃完之後就不太吃外面的牛排了，覺得花四五百塊去吃合成肉或是不新鮮的牛排很浪費錢，不如拿去吃好吃的義式料理，真的想吃牛排就會想要存多一點錢，或是給一個目標達成就去吃好吃的慰勞自己鼓勵自己！如果真的忍不住但是又沒有辦法去吃到乾式熟成那~麼厲害的牛排，就先去史坦利、魯道夫解解饞這樣。

前陣子看到牛牛和她的賢哥一起去吃了乾式熟成的牛排，我才知道新竹開了一間有乾式熟成牛排的餐廳!覺得很興奮!後來沒多久牛牛就揪團大家一起去吃>////< 當然二話不說的一定要當跟屁蟲跟去阿!

 

Roast (音似:洛斯特) 的位置在北大路靠近民生路那一頭，旁邊有肯德基（還有北大路40巷有排酒吧街，前面有公園）位置沒有非常顯眼，但是看到招牌一眼就認出來了。門口的小黑板會不特定的寫上推薦餐點！裡面的空間是長方形的空間，進去後有一個兩人的靠窗位、一個四人桌，走進去裡面後會看到乾式熟成室和酒架，二樓也有用餐空間，還可以直接看到廚師上菜的Live show。洗手間也在二樓，有貼心的備品提供使用。

氣氛裝潢典雅大方，舒適乾淨的用餐環境，第一印象很好!當然一進去就看到朋友們笑嘻嘻的等著你來用餐，更是開心不過了～心情本來就很美麗，瞬間又更開心>////<

這次吃的是RR家的希臘風味的餐點，因為我們有10個人，所以老闆全部都上吧!!!   （哇哈哈哈拜託兩三個人哪能這樣點啦!人多就是好辦事!!!）也因為只有吃他們家的特色料理，所以就沒有拍到其他的完整菜單，大家就到Roast Restaurant的facebook專頁看完整菜單吧（可點此連結）

 

希臘沾醬-隨餐附希臘烤餅 $250

上面那盤是沾醬，最底下的是蔬菜泥，由右至左是黃瓜優格醬、鷹嘴豆泥醬、炸乳酪；烤餅的口感還不錯，搭配三種沾醬有不同的風味，因為都是一組的，所以大家可以自己吃不同口味再去多沾自己喜歡的沾醬，我個人最喜歡的是沾下面的蔬菜泥，它吃起來偏紅醬的口味酸甜酸甜的，比較合我口味！黃瓜優格是比較清爽的，豆泥口味比較濃郁，所以我最喜歡卡在中間的蔬菜泥。另外還有香蒜吐司，吐司烤的酥酥脆脆的很不錯，但比起烤餅在特色上就略顯普通。

 

 

 

安格斯頂級菲力生牛肉襯Aruga魚子醬佐松露沙拉 $490 ((這菜名真是….有夠落落長的

總之就是上面有高級魚子醬的滑嫩生牛肉!吃進嘴裡入口即化，魚子醬並沒有很激烈的鮮味，而是溫順的香氣搭配滑嫩的生牛肉意外的順口，這是我第一次這樣吃，還記得那天賢哥(牛牛的未婚呼)就一口滑~到肚子裡!!!大家都罵他太浪費了XDD可是其實我也是一口就塞進嘴裡，不同的是我有咀嚼啦！建議大家還是要咀嚼才能品嘗到食物的美味，慢慢吃才能感受食材本身的味道！

 

香蒜鮮雞湯 $80　馬賽魚湯 $240

雞湯裡面有一些紅蘿蔔、洋蔥，很像蔬菜湯，但整體味道偏淡，淡到我不太能接受，覺得要加黑胡椒和鹽巴，不過平常吃飯口味偏淡的朋友應該就沒有問題。不推薦～馬賽魚湯裡面有花枝、剝好的蝦子(加分)可是味道上偏鹹、重口味，也沒有比較特別的風味和特色。

兩道湯品一道偏淡一道偏重口味，或許是特色風味餐點的特色湯品?也或許是店家尚未調整好口味，但可能也是我個人對於湯品的口味上比較挑剔，從小到大我就是吃飯要有湯才能稱做一頓飯的小孩，媽媽煮飯都要為了我一個人煮一鍋湯(哥哥挑湯喝的)希望未來店家可以在湯品的口味上改善，畢竟一道200多元的湯品，還是要讓客人喝出它的美味，值得這樣的價格，才是長久的經營之道。

酥炸小花枝圈 $280

這道花枝圈好好吃>////<　可以吃到花枝的Q彈和香氣，外面裹的粉和花枝本身合為一體沒有負擔的感覺，搭配塔塔醬和千島醬兩種沾醬，我最喜歡塔塔醬~那時吃到覺得好好吃，我還問他們說是我太餓了嗎?!?!XD結果不是!大家都縮好吃~哈哈哈！只是份量有點少，因為我們10個人分啦!所以當然覺得少囉!吃完之後點鹹酥雞都想要點個魷魚圈了XDD

希臘串燒 (豬肉$220、明蝦$299、羊肉$220)

以串燒的方式料理，鎖住了食材的原味。三樣單品我最喜歡的是豬肉串，他的口感外酥內嫩，味道濃郁多汁；有附上黃瓜優格醬和檸檬調味，我建議大家先擠上檸檬汁，吃食物的原味，如果覺得不夠味再沾取優格醬，但是明蝦比較建議單加檸檬吃就好!我三樣都不太愛加醬，這樣才吃的到食物本身的美味。

 

希臘風味肋眼牛排 8oz $580

好久沒有吃到牛排了..(流口水)簡單的料理方式，外皮微酥，吃起來鮮嫩多汁。Roast的肋眼牛排，如果不是特別堅持要全熟的，建議大家吃五分熟，但這道最令人驚喜的是他的配菜都很優秀，從薯塊、菇類到四季豆我覺得都很好吃，上次去吃168 prime牛排旁的配菜都超讚的，蒜頭也處理的很好吃>///<

8oz 580的價格我覺得還算ok! 以貴x世x 我家xx來說一客也要200-300而Roast的牛排都是以新鮮冷藏的方式儲存，也都是原肉非組合肉的牛排，這樣的價格我覺得物超所值。不需要在特別的節日或是要存特別久的零用錢才能去吃，偶爾就帶家人一起來品嚐和朋友一起享受也不是負擔。

 

 

紐西蘭烤羊腿搭配北非小米 $1480

看到這羊腿上桌真是嚇呆了!!!我沒看過羊腿…吃了那麼多食物還是有沒有看過沒有吃過的！外皮看起來光滑色美，色香味俱全的第一關就吸引成功了，因為實在太大隻了，所以有請店家幫我們切好一塊一塊的比較好入口，味道上處理的很好，沒有羊騷味，肉質很不錯，入味又有彈性，口感不單調，搭配下面的北非小米也很奇妙。這道配菜還有小黃瓜，偷偷和你們說　也很好吃>///<

(覺得Roast除了主餐很不錯之外，他們的配菜更是用心)

RR特選無骨牛小排 $580元

無骨牛小排的熟度店家的建議是七分熟，大家也可以依自己口味去做調整，我自己平常吃牛排的熟度大多是3-5分，覺得最鮮嫩。但是牛小排有帶筋，所以建議熟一點在七分熟左右，才不會難入口或是要咀嚼很久，雖然是七分但是還是保有原始的肉味而且不會過柴，一樣很juicy，搭配了四季豆、炒黃瓜、炒菇(當然也是很好吃^^)

香煎鼠尾草豬排襯鯷魚太陽蛋佐奶油酸豆醬 $780

服務生點餐好辛苦…菜名也太～長了吧!這裡的豬排是使用比較有嚼勁的里肌部位，以鼠尾草做搭配調味後去處理，前陣子蠻常看食譜，有看到蠻多以鼠尾草料理的食物，覺得很妙阿!因為還看到了鼠尾草蛋餅!鼠尾草的味道其實就是有輕微的胡椒味，很適合簡單的調味，豬排裹上的麵包粉薄薄的，以半煎半炸的方式去料理，麵衣也不刮嘴，我覺得很好吃！整塊肉排厚度剛好，吃起來不會太膩，口感也Q彈不乾柴。

旁邊的鯷魚太陽蛋佐奶油酸豆的鯷魚指的是鯷魚醬!太陽蛋因為放到最後才吃，冷掉了味道也比較不明顯，沒有特別的味道。

 

今日市場鮮魚 $1280

當天吃到的是鱸魚，以煎烤的方式處理，保持了魚肉的鮮甜，肉嫩順口好吃，沒有魚腥味，搭配上面的蒜片味道比較重一點，但是我覺得他們的魚肉很鮮，真的是當日的市場鮮魚呀!

前陣子我的便當每天都有一條魚，因為我媽媽愛吃魚，所以常常煮飯會煮三條小魚，但是哥哥都不吃(因為要挑刺很麻煩)有一次我吃了一整條之後…媽媽每天都煮，我只好每天都帶一條到便當裡，覺得越吃越好吃，甚至把魚肉吃的乾淨覺得很有成就感，新鮮的魚肉只要簡單的料理煎過，灑點鹽巴調味就很好吃！

榛果夏威夷豆冰淇淋　$220

夏威夷豆冰淇淋吃起來很像是H牌的口味，偏甜膩。有搭配莓果醬酸酸的稍微有平衡一點，但大致上沒有特別驚艷。

法式薄餅佐綜合苺果及太妃醬 $220

薄餅裡包了綜合苺果(藍苺/草莓/野苺)酸酸甜甜的味道還不錯，看起來很美，但是裡面的莓果醬比較不均勻份量也不太夠整片薄餅，比較適合兩人分食，才能均分到這道甜點，但是薄餅的口感偏軟，比較沒有特別的點囉！

杏仁克拉佛提　$280

這道甜點我第一次吃到，覺得很妙，看不太出來是什麼，以為是蛋糕類的，結果竟然是麵包!裡面搭配了一些莓果，外面一球冰淇淋，吃起來冷熱交替覺得舌頭在跳舞，口味不會甜膩，男生不會嫌的甜點!建議兩人以上分食，畢竟甜點剛好就好不要吃太飽XD

內餡的口感蠻綿的，還是有點像蛋糕，克拉佛提是家常的法式點心，可能沒有像馬卡龍或是薄餅那麼有名，作法是把苺果類放到法式可麗餅糊裡，這道甜點的意思是「把櫻桃填滿在麵糊裡」大家也可以依手邊的水果去做變化。

RR朱古力幕斯 $120

這道巧克力慕斯是很濃郁的苦甜巧克力，口感滑順好吃，如果喜歡吃苦甜巧克力應該會蠻喜歡這道的(舉手)吃這道巧克力慕斯的時候，口感和味道上我都很喜歡，勝於前面的甜點！讓我想起之前去吃煙波下午茶的時候，他們也有一道類似的巧克力慕思蛋糕，…我一個人可以吃掉整盤完整的!那時還邊吃邊排隊等冰淇淋>///<真真是愛吃鬼呀~

 

豪格登 $160 健力士黑啤酒 $210 (請勿飲酒過量‧喝酒不開車，開車不喝酒)

吃到一半的時候突然上了啤酒，大家好興奮的在拍照XD還有店經理幫忙開瓶倒酒覺得受寵若驚。和三五好友一起們吃吃喝喝真是太幸福了>////<

不過吃牛排我比較推薦喝紅酒哦:PRR家也有提供紅酒，大家可以請店家依你點的料理去搭配，和朋友喝喝啤酒聊天吃肉但是和情人吃飯當然要配紅酒才有氣氛呀~(轉圈+灑花)是說我連自己在家吃鹹酥雞都會配紅酒，朋友聽到都說明明就是要配啤酒才對，No no no~你們自己去試試看就知道有多搭了!!!

 

每一次想到這次的聚會我就覺得很開心，和好朋友吃好吃的，笑到嘴巴好酸，大家一起瞎扯閒聊搞笑～不定期的聚會最讓人開心了。吃飽喝足後可以走到旁邊的公園散步，就是在經國路羊肉炒麵那條酒吧街，前面就是一個小公園(推薦我的私人景點公園大全給大家>///<)

Roast Restaurant 的價位看起來是中高價位，但是做好選擇，小資族也能在生活中享受美好的一餐:)
推薦大家可以點8oz肋眼或是牛小排再點一兩道簡單的前菜和甜點做搭配，天天都可以是情人節囉!

店家資訊 Roast Restaurant 
地址:新竹市北大路11號(近民生路口、肯德基那兒)
電話:03-533-6007(建議訂位)
營業時間:11:30-14:00 17:30-22:00 週一公休
Roast Restaurant facebook專頁

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