新竹美食||布萊恩紅茶新竹光復店・用心堅持好品質的台南知名茶飲,3/17日起試營運!

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布萊恩紅茶發跡於台南,紅遍大街小巷,幾乎是觀光客去到台南必喝的手搖飲料,除了台南的正興總店,在台北、台中、嘉義、高雄皆有分店之外,終於開到新竹了!而且布萊恩紅茶為了維持品質,每個地方的展店,都是以「合作直營」的方式開設分店,並非大家常見的連鎖飲料店!

會特地分享手搖飲料,是因為在兩年前去台南時我連續兩天都喝,他們家的紅茶真的很好喝!而這次我會知道消息也是很感謝粉絲的情報提供,他很可愛的說在光復路一段靠近長春街口,有點遠,但怎麼遠也沒有台南遠(笑)這讓在新竹的我怎麼樣也要喝到!就算在坐月子也要請朋友帶來XD

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位在光復路一段366號,旁邊是燦星旅遊,應該蠻好找到的!

 

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3/17才開始試營運,有著嶄新的招牌,經過的人都會忍不住停下來看一下!

這個店面是新的設計,因為我看兩年前的分享完全不同~不知道正興總店是否有換新門面?

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店面簡約帶有設計感,清水混凝土的牆面與木紋拼接的櫃檯,搭配有質感的小黑板,整體風格低調卻細緻。

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左邊小黑板有推薦排行榜,上方有茶飲介紹。

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第一次不知道要喝什麼的朋友除了可以參考排行榜上的排名之外,也可以聞聞櫃檯前面放的茶葉香氣,試試看哪款是你喜歡的味道,再來看要做紅茶還是鮮奶茶。我很推薦沒試過的朋友,第一次先喝他們的紅茶,因為布萊恩紅茶的開始,就是因為「太喜歡喝紅茶」,老闆喝過很多市面上的紅茶,卻依然不滿足,覺得紅茶一定可以更好,因次創作了布萊恩紅茶這個品牌!

用創作二字,是因為看完布萊恩紅茶的品牌介紹,真心覺得這間手搖飲料,已經不只是一個營利事業,而是一件藝術!店家為了大家的健康與環保,嚴選各個產地的精選紅茶,其中還包括通過國際有機認證栽種的最高品質茶葉,老闆還親自參與製茶的過程,並且使用自家烘培提昇茶葉的獨特香氣!

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有著獨立煮茶的空間以及完全透明的製作過程,不怕客人看,因為用心、安全看的見。

為了讓大眾安心,所有的主副原料,店家都自行送驗SGS取得合格報告後才進行使用,為了食安、有機,還有「好喝」!奔波、參與、實驗,這些我們僅僅等待時十幾分鐘獲得的一杯紅茶,卻要人花上好久的時間才創造出來,這樣用心用力的品牌,除非是非常非常的喜愛,否則是無法成功的。我覺得這樣的堅持,就像是藝術家才有的瘋狂。(部分資訊轉自布萊恩紅茶官網)

印象很深刻,兩年前正是茶飲塑化劑風暴強烈的時候,當時在台南喝布萊恩紅茶,店家前面就是貼著好幾張SGS合格報告!而且從以前到現在,布萊恩紅茶從未出現任何食安問題。

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布萊恩紅茶很特別的是沖泡茶葉的器具,是根據不同茶葉的特性,使用各種密度不同的陶鍋、瓷器,或是搭配使用萃茶機器高壓萃取,完整呈現該茶品應有的美好風味!

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除了做出好的茶飲,店家也秉持著環保的精神,使用的紙杯和杯套都是可以分解的材料,而且集滿50個杯套給店家還可以免費兌換一杯飲品(10種基本茶品任選)

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最便宜的紅茶是35元,最貴有到80元的!朋友買的時候還跟我說「唉唷買了才發現一杯要80元,等下給你吸兩口!」。
因為我自己喜歡喝鮮奶茶,所以也沒特別注意到紅茶的價格,但我相信物有所值!而且布萊恩紅茶的每一款紅茶都是精心挑選各有特色!

魚池阿薩姆紅茶,是使用無毒農法栽種出來帶有果乾香氣的紅茶、
阿里山的高山紅茶則是海拔1100公尺以上的小葉金萱,限量款!
布萊恩紅茶的資訊公開透明,不怕人知道!

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小鱷魚買了錫蘭紅茶、魚池阿薩姆紅茶和我的伯爵鮮奶茶。
我喝了一口魚池阿薩姆紅茶,真的很好喝!順口回甘還有淡淡的果乾香氣,喝了以後真的會覺得超級驚喜…
連鱷魚喝了之後都覺得很好喝,還說難怪要80塊!但是真的好好喝~非常推薦給喜歡喝紅茶的人!等我做完月子出去我也要來一杯XDDD

而我的伯爵鮮奶茶的佛手乾香氣超濃,只插吸管下去還沒喝就聞得到味道。奶香味濃郁香醇,茶味明顯,和當時在台南喝到的心得一樣,但我覺得半糖還是太甜了一點,應該點微糖會更好喝!

提到糖,布萊恩紅茶用的不是人體無法代謝的果糖,而是使用台糖公司的蔗糖與加拿大頂級楓糖漿、台灣龍眼蜂蜜,並且依比例調配而成,帶給客人健康舒服的好糖,實屬不易!

 

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這次藉由布萊恩紅茶在新竹展店,想要分享給大家,也在過程中更了解布萊恩紅茶這個品牌的種種堅持與美好,或許部分價位對於許多人而言會卻步,但我始終相信價格反應成本,好的東西,就該堅持!最後如同品牌介紹中所寫的「布萊恩將你心中『紅茶』的定義,重新提升到另一更高的層級吧!」。

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感謝小鱷魚幫我拍照、買飲料還送來月子中心!真的是超級盡責並且有滿滿愛的小幫手啊!愛你愛你愛你~

 

 

*目前還在試營運期間,人手不足,故營業時間為11:00-19:00,正確營業時間待正式開幕後才會更改!

 

店家資訊 布萊恩紅茶新竹光復店

地址:新竹市光復路一段366號
電話:03-668-6780
營業時間:11:00-19:00(試營運期間營業時間)
官網介紹:http://www.brianblacktea.com.tw/index.asp
FACEBOOK:https://www.facebook.com/Brainblackteahsinchu/

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