竹北甜點 PUNG 舒芙蕾.茶飲 平價舒芙蕾專賣店 鬆軟好吃 單人份量不甜膩

最近新竹吹起了一陣舒芙蕾的風潮,從新竹市西門街的 plan B  到現在竹北有 PUNG ,原本新竹的小野山山也頂讓換人經營,現在也是販售舒芙蕾鬆餅。這些經營的店家幾乎都是覺得新竹幾乎沒有看到舒芙蕾,於是自己也會做就來賣賣看。但其實在竹北之前就有分享過「喜思特」他們家的舒芙蕾鬆餅就挺好吃的,還沒吃過的人可以先去吃吃看。

這次要分享的是位於竹北光明三路的「PUNG」,讀音為 「胖」。
附近有樂陽食堂,斜對面就是彼刻餐酒館,彼刻今年要搬家到喜來登後面靠近胡同大媽的位置,我好期待(離我家更近了)。

 

店門口是向內凹的,加上外面的招牌不明顯,很容易就錯過,但只要有心其實也不難找。
看到樂陽食堂就可以停下來了。

這邊騎車比較方便,可以直接停店門口。
開車得要找附近的白線,不容易,幾乎都是店家或是住家,要稍微繞一下。

門口這裡有個店家logo的背景,也可以在這裡拍照打卡。

 

一進門就是點餐櫃檯,右手邊是用餐區。
菜單在櫃檯上面,可以先拿回座位看好之後,直接到櫃台點餐結帳等送餐。

環境乾淨明亮,雖然是開放式廚房,但因為目前只有提供舒芙蕾,沒有什麼油煙問題。

在前面設置了這個拍照的區域,是特別為了愛拍照的朋友設置的,看起來有點陽春,闆娘笑著說。

 

店內約可容納20人,有一般四人桌位、吧台位以及漸層牆面下的桌位。
許多人都會在美美的漸層牆面下拍漂亮的照片,但這次去的時候剛好有人坐,最後離開時才剛好拍到空景。

菜單

這裡的舒芙蕾比起外面一份要近兩百、兩百多元的舒芙蕾平價許多,也是一般人較能接受的價位。
目前只有舒芙蕾的品項,五種口味(現在有季節限定草莓口味共六種)

飲品提供茶飲、果汁特調、鮮奶茶,重乳系列就是鮮奶的比例比鮮奶茶的還要多,另外甜度冰塊都可以調整。

 

 

黑森林巧克力舒芙蕾 $75

一份有三塊,份量適合一個人。
口感鬆軟不膩口,搭配巧克力醬,香香甜甜的還不錯。
旁邊有加鮮奶油、小棉花糖裝飾,撒上杏仁片完整了畫面。

 

草莓香緹舒芙蕾 $150

現在是草莓的季節,許多店家都有推出草莓相關的甜點,PUNG 則是在原味舒芙蕾上撒些糖粉,放上新鮮草莓與薄荷葉裝飾,紅綠真的好搭,賞心悅目。

接著放上切片草莓圍繞著舒芙蕾,就像是我們被甜點包圍著,幸福滿滿。
草莓微酸,搭配糖粉與帶著奶香鬆軟的舒芙蕾,有股療癒感突然湧現。

因為是草莓的關係所以價格稍高,也在我們可以接受的範圍,趁著草莓季吃一波也是挺不錯的!

 

雖然口味五種,但都是以原味加淋醬來呈現不同風味。
和老闆娘聊天時有聊到這個部分,闆娘表示:「若每一種口味都特別調製,不僅保存不易,也會增加成本,提高售價。而他們定價較為親民,主要是希望大家不要把舒芙蕾當作久久吃一次的甜點,只要喜歡都可以來吃,不造成經濟負擔。」

比起外面比較高價位的舒芙蕾而言,這裡的舒芙蕾或許看起來不是特別精緻,但也是用心實在。不因平價而隨便,現點現煎的舒芙蕾在煎台上,漸漸變成軟Q彈嫩的鬆軟甜食,在竹北成為了暖心的存在。

重乳伯爵紅 $60

重乳系列的飲料只有小杯的選項,但我真的比較愛喝奶味重一點的伯爵鮮奶茶。
半糖微冰搭配起來口感香醇又不過於甜膩,單喝還挺不錯的。

若是搭的舒芙蕾一起可能微膩口,建議以純茶微糖來搭配甜食會比較剛好。

 

目前才營業一個月左右的 PUNG 以平易近人的售價,打進顧客的心,還有闆娘親切的笑容和態度,想起那個下午,大家一起逗弄阿福笑呵呵的樣子,不自覺的微笑起來。

 

分享給你們,推薦給第一次嘗試舒芙蕾鬆餅的朋友!

 

店家資訊 PUNG 舒芙蕾・茶飲

地址:新竹縣竹北市光明三路77號
電話:0967-074-321 目前僅提供飲品外送
營業時間:10:30-19:30 公休日以粉絲專頁發佈為主
FACEBOOK:PUNG 舒芙蕾・茶飲
*實際用餐內容、價格依店家公告為主

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