咖啡館對你而言，是買一杯咖啡解決身體對咖啡因的需求，還是生活中的儀式感呢？以前或許不會思考太多，但對於現在的世界來說，可以自由地出門在咖啡館與朋友聊天、靜靜地享受一個人的時光，實在得來不易。近年來有許多獨立咖啡館，每間咖啡館都有自己的特色，「愛爾蘭失眠咖啡 Insomnia Coffee Company」 是愛爾蘭最大的知名獨立咖啡連鎖品牌，今年三月開始在台北試營運，也是亞洲區第一間旗艦店，提供咖啡與早午餐，讓旅人們有個休息的空間，提供插座、無限網路、不限時。
*本文與愛爾蘭失眠咖啡合作分享
愛爾蘭失眠咖啡 Insomnia Coffee Company 位在台北內湖科技園區，周邊大樓林立，車水馬龍。熱情紅色的招牌吸引大家的目光，高挑大空間的設計走進去，讓人放鬆無憂，唯一要做的事，就是選一杯好咖啡來為你的今天增加色彩。
大坪數挑高雙層樓空間，明亮的自然光線與熱情的配色，愛爾蘭失眠咖啡給我的感覺是溫暖、舒適、有希望的。一樓有靠窗位、沙發位、高腳椅桌位，多種選擇讓客人依個人需求入座。因應現代人的需求，每個桌位都可以使用插座，不論是來辦公、唸書、追劇，秉持著包容與尊重他人的心，都可以找到自己最舒適的好位子。
走上樓梯到二樓空間，有整排面對門口的單人位，挺適合和主管、同事肩靠肩聊點小秘密，或是一個人來用電腦、看書，都不太會被打擾。
很特別的是二樓有個小空間，裡面放了廚房玩具組，讓帶孩子來咖啡館的家長們，有個空間可以給孩子玩耍。鮮少看到如此親子友善的咖啡館，孩子們也可以自己帶書或是玩具到裡面玩，不在外面奔跑也比較安全，更是讓大人們可以稍微享受一杯咖啡的時光。
咖啡以義式咖啡為主，可以加價升級 VOYAGER 精選豆，今天不想喝咖啡的朋友可以選擇果汁、氣泡飲、冰沙、巧克力系列飲品，孩子們也有寶寶奇諾。
餐點以沙拉套餐為主，有多種口味變化，例如：唐揚雞、香料牛肉、煙燻鮭魚、豐富堅果⋯⋯另有鹹派、義大利麵、愛爾蘭經典早午餐，每樣餐點內容都很豐富，含有大量的生菜、蔬菜、蛋白質，而且都有卡路里標示，讓大家在品嚐美食、感受美好用餐時光的同時，一起把關吃進身體的食物，為個人健康盡一份心力。
飲品價位在 95 元至 130 元，餐點價格 150 元至 380 元，以早午餐、咖啡館而言價格合理，實際用餐體驗過也能感受到店家對於餐點與咖啡的用心，加上整體的氛圍、不限時、免費網路與插座，物有所值。
辣牛肉香料數塊超能量沙拉套餐 $270
沙拉口味選擇蠻多，我選了這道「辣牛肉」，因為比較少看到沙拉是搭配牛肉，大部分都是使用燻雞、鮭魚，加上想要吃一點辣口味的食物，如果和我一樣的話可以試試看這道餐點。
牛肉片帶有厚度但口感意外柔軟，沒有印象中厚片牛肉容易乾硬的問題，香料與辣椒的風味濃郁，在炎熱夏天中帶來食慾，入口就讓人開胃。搭配香烤薯塊，迷人鬆軟的口感爽脆的新鮮生菜搭配更有層次感。一碗木盆沙拉，讓人吃進滿滿的蛋白質與蔬菜纖維。
套餐內含新鮮果汁與歐式麵包，剛上桌的麵包留著餘溫入口，脆軟的口感與獨特小麥香，計算好的份量滿足一餐的澱粉所需。
歐式鹹派+濃湯組合 $210
歐式的鹹派我一直都非常喜歡，在外面看到鹹派都想要來一份，愛爾蘭失眠咖啡的鹹派有三種口味，也都還蠻特別的，我選了沙嗲雞肉風味，想說前面有吃到牛肉了，就換個雞肉來吃吃看。大部分吃到的鹹派可以看到滿滿的餡料直接在表面顯而易見，而這邊的鹹派則是有層層派皮包裹著，香烤後切開入口，層層酥皮口感油香油香的很是療癒，配上香濃的沙嗲雞肉內餡，重口味的香料味道陣陣在口中化開，很不錯。
鹹派套餐有附濃湯二選一，分別為經典洋蔥濃湯與愛爾蘭蕃茄薯泥燉牛肉湯，我覺得洋蔥濃湯的味道十分經典，但是鮮少喝到濃郁口感的牛肉湯，加上番茄自然的酸甜風味實在太搭，覺得大家可以試試看番茄薯泥燉牛肉湯，感受不同口感的風味。
白摩卡/白拿鐵
我自己很喜歡喝 Flat white 小白咖啡，小白咖啡是來自澳洲而後風靡世界的咖啡，剛剛好的咖啡與牛奶比例，上面還有一層細細的奶泡，喝起來十分滑順，是一杯注重細節的咖啡，搭配 VOYAGER 精選豆別有一番風味。
白摩卡則是搭配白巧克力的一款咖啡，香香甜甜不膩口，附上幾顆白巧克力，自行增減風味，在喝咖啡的同時也有參與感。
愛爾蘭經典早午餐 $320
愛爾蘭年均溫在 9~12 度，大多偏涼爽，許多人會吃高熱量的肉品來補充身體所需的能量來增進體力，因此早餐盤裡有牛肉腸、培根、厚切火腿，還有兩顆太陽蛋、鷹嘴豆、香料烤蕃茄、炒蘑菇、薯塊與一份歐式手工麵包，帶來滿滿的熱量與飽足感。
我還蠻喜歡吃這種早餐盤的，什麼都可以來一點，口味有些變化不容易膩，愛爾蘭失眠咖啡的早餐盤中很特別的是選用牛肉腸，而不是常見的德國香腸。口感帶有彈性，還有牛肉的油脂與香氣，好吃。厚切火腿也是誠意十足，一大片厚切火腿可以滿足愛吃肉的朋友，鹹香適中，柔軟好入口。
看起來滿滿的肉品，卻也在意細節的搭配了好吃的炒蘑菇與香料烤蕃茄，經典早午餐就是要來一點蔬菜和菇類，營養均衡。
天使水果優格杯 $150
吃飽後可以來一份水果優格杯，老實說吃了前面的餐點真的超級飽，但是看到水果優格杯，就可以繼續吃了！尤其是擺的清爽漂亮，每個水果看起來新鮮好吃的樣子，怎麼忍得住？
豐富的水果搭配天然優格與燕麥片，香香甜甜的味道和新鮮水果，實在太搭，我可以吃完整杯沒有問題。
愛爾蘭失眠咖啡還有很特別的調色拿鐵，搭配不同的食材加入鮮奶調製，像是紫薯拿鐵、薑黃拿鐵，都是沒有咖啡因的牛奶飲品，也蠻適合給孩子或是不喝咖啡的朋友。我自己很喜歡紫薯拿鐵，淡淡的紫薯香氣配上香醇的牛奶，順口不膩。
一直很喜歡咖啡館的原因就是在一個空間裡，會聚集不同領域的人，大家會做自己的事，偶爾也能透過交談交到新朋友。愛爾蘭失眠咖啡 Insomnia Coffee Company 讓每個旅人都能找到適合自己的咖啡，在大空間做出小細節的氛圍變化，進來的客人都能找到合適的位子。喜歡變化的你可以來這裡找尋靈感，習慣穩定的朋友也可以靜靜地來杯咖啡。
在咖啡館裡，能做的事很多，但還有更多令人期待的相遇，也默默在此展開。
要喝杯咖啡嗎？來去愛爾蘭失眠咖啡吧！
店家資訊 愛爾蘭失眠咖啡 Insomnia Coffee Company
地址：台北市內湖區洲子街 112 號
電話：02-8751-2558
營業時間：週一至週五 9:00-18:00/假日 10:00-19:00
FACEBOOK：https://www.facebook.com/InsomniaCoffeeCoTaiwan/
*實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主
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