位在竹北開幕不久的月團圓火鍋，主打「個人鴛鴦鍋」，也就是一鍋就能品嚐兩種不同湯底，目前推出六種湯底，堅持當天熬煮，不使用人工粉料，帶給每一位走進月團圓的客人新鮮又健康的好滋味。食慾之秋不該減肥，約上三五好友來上一碗溫熱的湯，暖胃又暖心，身旁坐著喜歡的人，一起享受桌上的美食是再幸福不過的好事。
*本篇文章與月團圓合作分享
月團圓火鍋位在莊敬五街與勝利十街交叉口，周邊停車方便，這附近店家林立，可以說是一級戰區，想吃什麼都能買到。在門口旁邊設計了一面火鍋料牆讓客人可以拍照打卡，上面有牛、豬、雞、蝦子、白飯、蔬菜等等的，非常特別。有別於繽紛誇張的網美牆，月團圓的拍照牆設計可愛又不失質感，我喜歡！
店內風格簡約大方，清水模配上大理石桌面，挑高寬敞的空間整體有股通透感，搭上金色的高腳椅、燈飾以及綠色植栽這些有生機、溫暖的色調帶入，稍微平衡了清水模的冷調，比較沒有距離。雖然剛踏進會覺得有點不知所措，但這些感受，全都會在店員接待的那一刻，被他們的溫暖和笑容給帶走。
溫柔又有禮貌的服務，讓人自然卸下心防，從舒服的帶位、專業介紹到推薦餐點及上菜，擁有一種會讓人想再訪的魔力。服務親切之外，還有提供兒童座椅與餐具，真是大大增加家庭客的用餐意願。
點餐方式以套餐為主，提供三種套餐—簡單套餐（$328）、優選套餐（$398）、豪華套餐（$588）。優選套餐與豪華套餐可以做肉類雙拼。套餐內容物包含當季新鮮蔬菜盤、主菜肉品、特色沾醬、焙炒冰麥茶、副餐及甜點。
三種套餐皆可選擇兩種湯底，月團圓希望客人可以一邊涮肉一邊煮菜，讓人不再有選擇障礙，喜歡喝湯的人也比較沒有負擔（就是我）吃得開心又健康。
一共有六種湯底，特別推薦金沙魚肉湯和麻辣湯，這兩種口味我覺得是六種口味裡面我特別喜歡，也是店家主打的湯底。醬料也是店家特製的蘿蔔泥、台式沙茶、秘制香辣醬三種經典醬料給客人做選擇。
共鍋收取 200 元可抵單點，兒童 110 公分以下不在此限。
套餐都會附上一壺焙炒無糖麥茶，無限供應，清爽解膩又順口的麥茶，讓大家喝得開開心心。
餐具美到讓人拍了張照片，現在有許多店家都會使用大理石質感的餐具，但是月團圓這款深色紋路和手感都有別於其他店家，覺得是有用心挑選過的。
新鮮乾淨的菜盤，當天吃到了高麗菜、玉米、茄子、南瓜、紅蘿蔔、玉米筍、小黃瓜、大白菜、金針菇、芋頭，還有我最愛的水
蓮！火鍋料則有魚餃、貢丸、米血。一人的份量剛剛好，加工火鍋料也沒有太多，還不錯。
副餐提供白飯、王子麵、手工細麵和魯肉飯，手工細麵帶點 Q 彈的口感很不錯，如果喜歡吃麵條的話可以試試看，我個人吃火鍋就是喜歡配飯，食量不大但是還是想配飯，覺得吃肉配飯就是爽快啊！哈哈～原本那天也想吃魯肉飯，但是剛好沒有供應，下次再去吃。
剛開幕的時候去吃，當時店家的醬料分別為秘制香辣醬、清爽蘿蔔泥、翡翠蔬菜醬，後來將蔬菜醬換成台式沙茶醬，應該是因為大多人還是比較習慣搭配沙茶醬做為沾醬。
有的人吃東西不喜歡沾醬，我身邊像是牛牛、佐治都不喜歡沾醬，可我就是那種什麼都想要沾一點試試看的人，品嚐原味若是好吃，我還會再撒上一點玫瑰鹽或是海鹽提味，食材本身的甜味會更明顯，吃起來會美味到讓人閉上眼睛好好享受。若是醬汁調配得宜，配上優質的食材，完全就是大加分。
三種醬料我最喜歡的是「清爽蘿蔔泥沾醬」，裡面加入特製醬油、一球蘿蔔泥、碎蒜和蔥花，香氣十足，十分夠味，推薦沾蔬菜、肉片，我很喜歡這款醬料在肉品上面帶點蒜味與蘿蔔泥的香氣，不會過於搶味，但又有存在感。
現在蔬菜醬汁改為沙茶醬，改天再去吃吃看和你們說。
左：金沙魚肉湯底 右：豚骨蔬菜湯底
金沙魚肉湯底是月團圓主廚特製的口味，選用大頭鰱魚肉搭配特製沙茶製作而成，滿滿沙茶香氣，湯裡面有整塊魚肉超有誠意，我還蠻喜歡這個湯底，單喝就很夠味，喜歡喝湯的人可以試試看這個口味。豚骨蔬菜湯底則是以豬大骨加上新鮮蔬果熬製，清甜甘美，我覺得非常適合涮所有的肉類、蔬菜、海鮮，因為高湯的味道單純，最不會影響到食材本身的風味。
左：濃郁番茄湯底 右：關東壽喜燒湯底
加入了獨家的辣椒粉熬煮的紅蕃茄湯底，讓濃醇酸甜的番茄鍋中，多了一點辣椒氣與風味，和一般喝到的番茄湯底不一樣，整體口感和風味都更濃郁。關東壽喜燒的日式風味加入店家手熬焦糖醬更特別，我第一次吃到有壽喜燒口味的火鍋，偏甜的日式醬油，還蠻適合涮肉。
左：老火御膳麻辣鍋 右：牛奶南瓜鍋
使用多種中藥材與辛香料拌炒打成粉再熬煮而成的老火御膳麻辣鍋，是店家主打「可以喝的麻辣鍋」，香辣風味鮮明，口感溫和，真的是可以喝的麻辣鍋，若是喝的不習慣，想要調整濃淡、麻、辣都沒問題！我覺得對於喜歡吃麻辣鍋的人而言非常友善，因為每個人喜歡的濃淡度不同，習慣的麻、辣度也不一定，鮮少有可以調整濃淡的店家，值得讚許。裡面還有幾塊鴨血，口感不錯，也十分入味。我很喜歡這道麻辣湯，拿來涮肉非常適合，麻辣肉片入口在扒幾口白飯真的非常過癮呀！
牛奶南瓜鍋是每天現蒸的南瓜泥加入牛奶熬煮，淡淡的南瓜香與奶香，不會過於濃稠，比例剛剛好，若是喜歡吃牛奶鍋，還蠻推薦可以試試看。
Prime 羽下牛小排X極上伊比利豬（豪華套餐）
牛小排油花分佈均勻，肉質柔軟，牛肉香氣剛剛好，非常推薦大家先用豚骨湯涮肉，品嚐原味或是撒上玫瑰鹽入口，另外貼心提醒，我覺得牛肉五分熟最好吃，尤其這種油花均勻的，鮮度和口感都會上一個層次。伊比利豬的口感也很不錯，我覺得是柔軟中帶有一點彈潤，厚薄度處理得剛剛好，煮到全熟也不覺得肉乾或是變成分離，很推薦大家這樣搭配（手比愛心）。
Choice 肩胛眼牛X精選松阪豬（優選套餐）
肩胛眼牛帶有一點厚度，口感明顯，但還是蠻好入口，不會吞不下去，香氣與本身的肉汁都有保留著。松阪豬本身獨特的韌脆口感令人著迷，香脆好吃。
香煎雞腿排（簡單套餐）
雞腿排先將表皮煎至些微焦香，好讓烹煮的時候減少雞皮的味道，費工又貼心的雞腿排，肉嫩多汁很好吃，誠意滿滿。我喜歡搭配蘿蔔泥醬汁，蒜香、蔥香搭上雞腿排再適合不過。
喜歡吃海鮮的人也不要錯過「海陸來團圓」套餐升級～可以參考菜單上面，有五種加購餐點，價格和食材不太一樣 。
B （生食級干貝、花枝漿、蛤蠣八顆）套餐加 138 元。
E （花枝漿、巴沙魚兩片、鱸魚兩片、大白蝦五隻、蛤蠣八顆）套餐加 238 元。
D（海明蝦王、大草蝦王、大白蝦四隻）套餐加 328 元。
生食級干貝多汁柔軟。花枝漿可以吃到花枝本人，雖然不多，但還是感受到真材實料，蝦子也都很新鮮，我自己很喜歡吃鱸魚片，沒有刺又好吃，蛤蠣都很新鮮飽滿，剛好我們這次點的都有蠻多蛤蠣，吃得超過癮。
飯後甜點有三種，凍檸寒天、冰淇淋、奶酪。奶酪上面加了玉米脆片增加口感，和我小時候吃的甜點很像，有股回憶的味道，味道和口感都剛剛好。凍檸寒天還蠻特別的，比較少在火鍋店吃到，帶有檸檬酸香的寒天，口感滑順 Q 彈，檸檬香酸清爽解膩。
月團圓的湯底其實還蠻有創意，堅持每日熬煮真心不容易。我個人最推薦的是麻辣鍋和金沙魚肉鍋擇一搭配豚骨湯，這樣可以一邊涮肉、一邊喝湯，如果預算夠，就直上豪華套餐吃牛小排配伊比利豬，想要簡單吃就選擇香煎雞腿排也沒問題，喜歡吃松阪豬來一份完全沒問題。海鮮就看自己喜歡吃什麼，有彈性的點餐方式，不喜歡套餐搭配的話也可以單點。
在這個世代生存不容易，很難討好每個人，專心做好自己想做的事情，扛著勇氣將理想付諸實現，並且在過程中不斷吸取經驗與回饋，進而調整、成長，這些是我在月團圓火鍋的理念中看見的。
想了想，這段過程，反應的不只是一間店，也是大部分人的人生，我們在每個階段都在調整自己的步調、選擇喜歡的、適合的，有時候想要追趕流行，但又不想失去自我，時間久了，總能找到屬於自己的平衡。
店家資訊 Moon hot pot月團圓火鍋
地址：新竹縣竹北市莊敬五街186號
電話：03 658 7243
營業時間：11:30-14:30/17:00-21:30/假日 11:30-21:30
FACEBOOK：Moon hot pot 月團圓火鍋
*實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主
*提供兒童餐具、兒童座椅
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