[新竹美食]透光棉花∥手作甜品薏仁專賣綠豆蒜也令人回味！

有趣的小事 2016-05-03

天氣熱時來上一碗薏仁湯真的非常消暑清熱，加上調味得宜，帶著微甜的順口感受，總讓人忍不住來上一碗。新竹一間名為透光棉花的薏仁專賣特色風格小店，早在開幕時就有朋友和我分享，位置靠近鐵三角三明治的位置。最近才趁著平日中午去清涼一下。

透光棉花有著純淨自然的氛圍，裡面的服務生、老闆個性都很開朗舒服，讓我們有了很棒的用餐體驗。而促使我前往透光棉花的原因不僅是因為想要吃上一碗讓許多人讚不絕口的薏仁之外，其實是他們有綠豆蒜，男友心心念念前年我們去台東玩時吃的綠豆蒜，幾日來吵著新竹沒有綠豆蒜，讓我找到透光棉花的綠豆蒜正在供應中，馬上告訴他，我們隔天就跑去吃了！

透光棉花位在東南街 136 號，隔壁幾間就是鐵三角吐司。依稀記得透光棉花開幕時，鐵三角的粉絲專業也分享的這個好消息！

一踏進店內，左邊就是點餐櫃檯，右邊則有開放式的用餐空間。櫃台的位置與大部分的店家不太一樣，一進門就能接觸到店員的感受特別親近。不曉得店家在設計的時候是否會想到櫃台設置的位置帶給客人的感受？令人印象深刻的是竹北的小島咖啡，走進門之後，需要經過幾張桌子與幾位客人的眼神，才會走到櫃檯。而透光棉花則是採開放式空間的櫃台，覺得非常有趣。

門口旁邊有著紅磚牆以及配色三角旗，還有兩只馬卡龍色的椅子。

有著半開放的用餐空間，少了空調和溫煦的黃光，卻有著最美好的自然光與令人嚮往的夢幻戶外用餐空間（笑）

進來後店員會招呼給菜單，自己找位子坐下後看到餐點直接到櫃台點餐結帳。

室內空間有著七張吧台位、三張雙人桌以及一張四人桌。位子並不多，但是在裡面吃甜點、聊天的感覺非常舒適。

牆上有著地方資訊、雜誌、書本皆可以自由取閱。很喜歡店家將取閱換成取悅，因為當我們選擇書架上的任何一本書，都是為了取悅自己，不論是文史資料、地方資訊、流行資訊等等，我們想知道，因此伸手獲得。這個過程中都是為了獲得想要的！獲得想要的事物，便會開心！取閱了雜誌書籍也取悅了自己。（以上都是我個人解讀）

店裡最受矚目的便是這台有著類似仿舊縫紉機造型的桌子，上面擺放了透光棉花的明信片。大家可以利用旁邊提供的印章與印泥自行創造出屬於你在透光棉花的明信片！寄給想要一起分享的朋友、送給和你一起品嘗美味薏仁的朋友。

最貼近生活的是飲食，而透光棉花也希望能將這份美好，讓客人們分享出去。

牆後的小樓梯上也放滿著書籍，藍色門是洗手間。

我很喜歡這個小樓梯上擺放書本的設計，很像小時候總會拿本漫畫，隨處找的地方席地而坐，依賴著作者帶給我們的想像空間。

一般我不太拍洗手間的，因為覺得拿著相機進廁所很奇怪。但這次看到透光棉花洗手間內的設計我很喜歡。彩色的洗石子地板，讓我想起小時候家裡的浴缸，就是用這樣的彩色洗石子的樣式，而洗手台上更是放了一塊洗衣板，也是我常看著媽媽用的洗衣板。

雖然整體而言還是以簡約為主，但在小細節中有著復古懷舊的物品，還是讓人忍不住想起了兒時情景。

除了洗手間內使用了彩色的洗石子地板，用餐空間也使用了磨石子地板的設計。我們家的廚房也保留了舊有的地板設計。所以來到了透光棉花讓我有滿滿的熟悉感，細看空間內營造的氣氛，可以感受到老闆希望帶給客人的不僅是一碗薏仁，還有古早味。

提供的餐點以手作薏仁為主，可以選擇配料的品項，有冰淇淋、紅豆、芋泥、牛奶、蓮子、紫米的選擇，也可以單吃原味！而除了薏仁之外，現在還提供綠豆蒜！也是這次會去吃的主要原因，其他還有自家釀醋飲品以及手作甜品給大家參考。

冰淇淋選用明治特級的抹茶、香草、焙茶口味，給大家最優質的食材享受。

價位在 40-100 元之間。

芋香綠豆蒜 $80

男友選擇了芋香口味的綠豆蒜。加入了芋泥與芋圓，芋泥口味濃郁，微甜不膩，口感綿密帶點微Q。和我們一般常見吃到的熱呼呼軟綿的芋泥不一樣，這裡吃起來像是有拍打過的豬肉捏成貢丸的那種感覺！但又不像貢丸般的強烈，就是微微的Q！覺得很特別。

芋圓有著紮實而彈牙的咬勁，帶著淡淡的芋頭香氣在嘴裡散發，與芋泥雖同為芋頭製品，但呈現出不同的風味與口感，吃得到店家的用心。

綠豆蒜本身煮好是熱的，但透光棉花這邊會加入碎冰，有詢問老闆可不可以不加冰！老闆是說因為甜度的調配有考量過會加入碎冰，若是沒有加，吃起來會比較甜一些。除此之外，這碗綠豆蒜的味道就如我們想念中的一樣美好。吃起來有著稠稠糖水的風味，口感像極了八寶粥，看似粒粒分明，口感卻是綿密鬆化，非常特別，在新竹很少見到有在賣綠豆蒜的店家，大家可以去試試看！

綠豆蒜是屏東車城的在地小吃，我第一次吃到就是在車城那邊的一個廟口前，有很多人都會去拜拜，出來就在街口吃一碗綠豆蒜清熱解渴．而綠豆蒜其實跟蒜頭一點關係都沒有，看起來也不是綠色的！是因為綠豆蒜由綠豆仁煮成，外皮早就被脫光光，看起來很像切碎的蒜頭，才被稱為綠豆蒜。

特級靜岡抹茶冰淇淋薏仁 $100

印上店名透光棉花四字以及一朵棉花的木製板上，裝載著盛了純淨白皙的薏仁與抹茶冰淇淋的日式木碗，還有一小碗有著熬煮過的蜜紅豆以及抹茶、原味白玉。整體擺盤舒適簡單，讓人彷彿置身於日本。

看著純白無瑕的薏仁搭配著朋友推薦的抹茶冰淇淋，在冰淇淋上灑上了像是米香類的食物，還沒吃到，我已經開始想像眼前食物在嘴裡激盪出的清新滋味。