[新竹湖口美食]精華牛排．家人朋友聚餐新選擇，近湖口工業區．特推媽媽最愛神戶牛排

  

從小儒媽就帶著我們姊妹倆到處吃喝，當時最開心的事就是和媽媽一起去吃平價牛排館，小時候的想法很單純，沒有什麼好吃不好吃，只要能外出上餐館，就是件非常幸福的事！現在長大了，有自己的主見，對於餐廳的選擇，就交給我，換我帶著媽媽去吃美食，跟著我享受生活！

這次帶媽媽去吃踢小米推薦一間在湖口的牛排館，計畫吃完要去新豐的紅樹林走走，先來這邊享受一頓美好的午餐！牛排是媽媽最常帶我們去吃的餐點，長大後很少一起吃牛排，現在終於能夠和媽媽一起享用與我連結記憶的餐點，希望大家也能感受到這之間微妙的幸福。 

來到湖口的這間「精華牛排」，有著鄉村風的庭園造景，與緊鄰馬路的位置有了區隔的效果，巷子轉進去右手邊就是停車場，非常方便。簡單素雅的小庭園設計，搭配石子路特別有意思。

 

不論是朋友聚餐還是家庭聚餐，吃飽飯後也不必在杯盤狼藉的桌面旁合照，只要在外面就能拍到美美的合照！我非常推薦大家可以站在白色石子的位置，從側邊照過去，可以照到多人，整個畫面也很美滿喔！接著就跟著儒儒一起去吃精華牛排吧！

進來後，右手邊是櫃台，請服務人員帶位入坐，接著會送上菜單，請客人稍看一下後過來點餐。環境空間明亮，桌距剛好，典雅大方的設計與擺設，與現代的精緻餐館比較不同，多了一份熟悉的感受！對我而言，越是懂事，便越想回到過去，想念無憂的兒時情景。而地上的紅地毯與椅子上的花紋，在大多數人眼裡看起來或許會覺得不夠時尚，但我覺得這是屬於年代的回憶，刺激大家相聚的念頭。

 

旁邊也有隱密性高一些的位置，雖然整體感受是開放的，但有一片小牆的設計，使得用餐空間多了隱私保護的氛圍。

旁邊附有簡單的自助吧，因為點餐都會附上餐包、薯條，所以附設的自助吧比較簡單！但依然能夠滿足大家的期待，飲料、湯品、甜點與冰淇淋。

 

調味料、醬料都在自助吧旁邊的位置，一般吃牛排常用的海鹽、胡椒、牛排醬與番茄醬皆有提供，用餐客人可以個人需求酌量使用。

桌上有菜單與紙巾、牙籤，還都有一盆美美的人造花，雖然沒有花香，但是繽紛的設計，依然能夠達到使人心情愉悅的效果。

 

菜單．單一排餐價位從360-500，喜歡雙重享受的客人也可以選擇雙享宴的搭配，滿足喜歡吃魚、雞、豬肉的你，價格上也沒有太大的差別，份量上應該是一半一半的設計，避免顧客的紛爭，也讓大家吃的開心！牛排都可以選擇熟度，精華牛排推薦大家選擇七分熟。

 

只要有點餐都會附餐包、薯條，其他湯品、飲料、冰淇淋則是吃到飽。
不收服務費，每人低消 80 元。

 

餐前就像以前一樣，一定要先喝一碗經典的玉米濃湯！精華牛排的玉米濃湯表現的還可以，喝起來比較接近一般正常的玉米湯，沒有太多勾芡的口感；味道上帶有清香，加入玉米粒、紅蘿蔔塊的必備食材，再自己撒上黑胡椒調味，會更可口些。

 

接著上餐包和薯條，餐包是一人一個，隨意的擺在薯條上，使用竹編藍裝盛上桌。大部分牛排館的餐包和薯條都是自己去裝取，而精華牛排是採服務人員協助上桌的模式。

 

其實我很愛吃這種簡單的餐包，一打開餐包看見裡面有著油滋滋的奶油，我整個人眼睛都亮了！非常喜歡裡面有奶油的爆漿餐包，同理也可證我很愛港式的流沙包、奶皇包haha，喜歡奶油類的滑順口感，搭配麵包，奶油可以滋潤麵包比較乾的口感，是天生絕配無誤！

 

餐包內的奶油是鹹甜鹹甜的滋味，非常好吃！而我很喜歡把餐包沾玉米湯一起吃，不知道大家有沒有這樣的習慣？對我來說這已經是個習慣，也是回憶的延續。

 

薯條就是一般的馬鈴薯薯條喔！我覺得瀝油瀝的很認真，不會有很油膩的味道，視覺上也是乾爽的。我是直接吃原味，也推薦大家可以灑上一點鹽巴，會更好吃！

巨星霜降牛排 $330 10oz 7分熟

端上桌時有點驚訝，與一般常見會滋滋作響的鐵盤上桌不一樣，是直接將牛排煎到剛好七分熟的熟度，裝上不會再加熱的瓷盤上，看起來清爽乾淨，又能避免牛排過老，缺點就是比較容易冷掉。搭配得也不是一坨的油麵條與雞蛋，而是撒上柴魚海苔鬆的精緻飯糰與蔬菜，牛排底下鋪上了一些洋蔥，帶來了新意與美味。

厚度看起來讓人很興奮，是咬下去會多汁並且有口感的厚度，整塊牛肉看的出來是使用原肉，非組合牛肉的肉塊，大家可以安心食用！另外店家有使用蔬菜水果與黑胡椒醃製牛排，提升了原本的味道，所以單吃就很不錯囉！

 

這塊牛排的肉鮮甜味非常明顯，肉塊帶筋而且纖維比較多，口感上偏乾一些，可是大口咬下的吃肉的滿足感非常明顯！10oz 的份量搭配這樣的厚度，份量是非常足夠的！

 

因為這塊肉的纖維比較粗且帶筋，咬起來有口感但不會很硬，越咀嚼越能品嘗到肉的鮮味喔！

 

習慣沾醬的朋友也可以沾取店家附上的黑胡椒醬和蘑菇醬搭配入口，增添風味。

巨星沙朗牛排 $330 10oz 7分熟

這次點的牛排都是七分熟的，這塊沙朗看起來很大塊，吃起來有原肉的鮮甜；肉質上雖然沒有霜降嫩，但是帶有筋，還是在鮮嫩多汁中帶些微的咬勁。 

 

特別愛這塊沙朗帶有油脂的部分，有牛肉本身油脂的香甜味。

 

神戶牛排  $500 10oz  7分熟

我一定要特別推薦這塊神戶牛排！因為我是帶媽媽去吃的，她鍾愛這塊神戶牛，一直誇獎還吃很多(笑) 肉香多汁，口感軟嫩接近入口即化，只是接近，因為還是要咀嚼！總之非常好入口，越嚼越香！不過這塊牛排的肉嫩程度我真心大推給牙口不好的人，長輩如果想要吃牛肉，又怕沒辦法咀嚼，請務必點這塊牛排！

因為肉質鮮嫩好入口，單價也比較高一些，但就當作孝敬長輩是非常值得的，而且也可以一起分享呢！(後面就是我媽切得很開心，全部都切成一塊一塊的要我們趕快吃XD)

 

嚴選特級菲力 $450 7oz 7分熟

接著是菲力，菲力單價一直都是牛排中比較貴一點的牛排，它的肉質纖維明顯，口感也稍微硬一些，可是咀嚼後還是能感受到肉汁，而且有奶油的鹹香味，非常迷人！

 

 

我覺得菲力就像個中年粗曠的大叔，看起來或許大剌剌的不拘小節，但是仔細品味他的美好，就能感受到歲月帶給他的成熟與經典，這就是菲力的魅力！

 

 

享用完美味的牛排大餐，當然要吃冰淇淋做最奢侈的甜點囉！

   

很喜歡那個帶媽媽一起用餐的中午，我們享用著美味的牛排，在經典鄉村風格的用餐空間，一起分享美食，說著過去和現在的趣事，想要用美味鎖住這個記憶，讓一切都能永保新鮮！

 

分享這間精華牛排給大家，儒儒特別推薦菲力牛排以及儒媽愛的神戶牛排！我喜歡菲力帶有嚼勁的口感，吃完散發的鹹香味讓我閉上眼都能聞到香氣！神戶牛排的肉嫩鮮甜，是款吃過難忘的驚艷美味！而且位在湖口工業區旁邊，不論是中午還是晚上聚餐都非常方便，是在工業區附近數一數二的好餐館！

 

*本篇為店家邀約文章

店家資訊 精華牛排
地址:新竹縣湖口鄉光復東路358號
電話:03-5971809
營業時間:11:00-14:00/17:00-22:00 (週一公休)
註:現金消費/免服務費/有免費停車場/請於營業時間去電訂位

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