[新竹美食]艾比兒甜點∥在橋上等待．載滿甜點與愛情的夢想單車

有趣的小事 2016-01-06

2015年夏天追蹤到這台乘載著甜點的夢想單車，直至最近才前往品嘗美味甜點。艾比兒甜點，是 Alex 和女友 Sarah 一起創立經營的，一對情侶用愛灌溉的小巧甜點們，隱藏在新竹的重興橋上，這個位置對我而言一直都是陌生的，但我終於走進去，發現他的好了。

這台單車的故事，在艾比兒的臉書專業中有提到，Alex 的哥哥在台東池上有一輛賣咖啡的腳踏車，Alex 則是想用腳踏車賣甜點，在女友生活的新竹。原本在台北米爾利烘焙坊工作學習的 Alex，就為愛來新竹打拼了！

說了這麼多，重興橋到底在哪裡呢？在食品路461巷內，從四維路接食品路後，在食品路上右手邊的小巷子，相對位置左邊是小立人才藝托育中心。巷口則是金豆子甜品小舖，原本是萬丹紅豆餅，但是我去這兩次都沒有看到，所以以店面來做目標比較麻煩，只要搜尋到「食品路461巷」紅綠燈下轉進去就對了！以下讓我來為大家做更詳細的說明。

從四維路接食品路的方向，小立人托兒所會在左手邊。

金豆子甜品小舖在右手邊，也就是要轉進去巷子的巷口。

認這塊食品路 461 巷的路牌就對囉！

這張最清楚！！！如果還不知道我真的沒辦法了～好啦可以上粉絲團問我！

騎進去之後沿著路大約一百公尺，就會抵達重興橋，左邊是這個景色，右邊就是艾比兒甜點車的位子囉！因為兩邊是紅線，所以建議大家機車或走路前往比較方便，汽車比較不方便喔！如果真的要的話，可以快速下車選擇甜點盡速離開，不然那邊的路並不寬，會有點危險喔！

我去買了兩次，兩次都直接把車停在路邊，就下車，當時真的覺得騎機車真的蠻方便的XD

老闆就會把車停在這個位置，後面的小箱，也是他們情侶親手打造的喔！因為只是一台腳踏車，完全沒有遮風避雨的設備，所以下雨天的時候都會調整位置和出沒的時間，建議大家下雨天時去看一下艾比兒甜點的粉絲專頁，或是先打電話詢問喔！

Alex 把製作好的甜點放在裡面，等待客人的經過，又或者特地前往品嘗他當週的手工甜點。

艾比兒只有星期一到星期四會在，因為星期五、六、日，是他們上台北工作室製作甜點的日子，每個週末結束，Alex 就會提著冷藏箱把製作好的甜點從台北扛回新竹，開始為期四天的艾比兒點心車！我問 Alex 這樣子點心不會不新鮮嗎？他說他都有用冷凍保鮮，當週只要沒賣完就會丟掉，如果還好的就會給街友吃，他說這些本來就是成本中的一部份，給客人吃到新鮮的最重要。

他的圍裙就是他之前待過的甜點店－米爾利，每個禮拜上去製作甜點的工作室也是在米爾利，米爾利做了很多很厲害的造型蛋糕，有興趣的人可以去搜尋喔！

我在前一天先和 Alex 訂購了我要的甜點，因為第一次買，價格也都還蠻便宜的，我就各種品項來一份，除了滿足我個人的愛吃慾，也可以分享給大家，是不是一箭雙雕一石二鳥XDD 他把我訂購的甜點給我，在樹下和 Alex 閒聊了一下子，他是一個年輕人，覺得是時候出來闖一闖，了解自己的能力在哪裡的時候，於是她鼓起勇氣開始製作分享他自己喜歡的甜點，期望每個吃到的人，都能感受到他想表達想給予的滋味。

拿回辦公室的時候，我就直接拍照囉！會用紙袋將客人的甜點裝袋，紙袋上印有艾比兒甜點的貼紙。

當週提供香蕉蛋糕、乳酪捲、香草布丁和草莓蛋糕，東西都小巧精緻，但包裝都有做好保鮮我覺得蠻貼心的。

香草布丁 $45

香草布丁是艾比兒家的招牌甜點，經常都會出現！盒裝蓋上有艾比兒甜點的貼紙，據說也是他們自己設計的！也太有才華了，會設計會做櫃子還會做甜點，想逼死多少沒專長的人啊..

總之我很興奮地打開來要吃了，打開來後有一層膜在布丁上面，附一個小湯匙方便客人吃布丁，把湯匙拿起來，接著把那層膜撕掉就可以吃囉！

這個布丁我是先冰起來當隔天的下午點心吃，它裡面有香草籽的蹤影，口味微甜，口感香軟帶Q！很不錯吃，我一口接一口的就吃光光了還意猶未盡啊！

他的味道很自然清新，吃起來不會甜膩，剛剛好的香甜非常順口，招牌甜點當之無愧！

乳酪捲 $50

小巧的乳酪捲比原本想像中的還小，有些人或許會覺得50元有點貴，但我沒想這麼多拉，好吃就好！

乳酪捲有包裝好，裡面也有再用一層塑膠套包住，要吃的時候拉開即可。

因為我還在拍照，也還會再放一下下才要吃，就沒有拉開來拍照了！

吃起來柔軟中帶有彈性非常的好吃，裡面的奶油餡很清爽舒服，淡淡的奶香很滑順，我三兩口就把它吃掉了，然後一個人在辦公桌前面很開心的笑了，你問我這樣小小的50元怎麼買得下去？我覺得美味帶來的喜悅，只要是能力能夠負擔的，都值得一試，讓店家平衡成本，才能一直吃到好東西！

香蕉蛋糕 $45

其實我不愛香蕉，但我還是買了XD 大概是一種想要全制霸的心情吧！香蕉蛋糕有用袋子密封，已經先幫客人切塊囉！

裡面總共有三小塊，用料很實在，每一塊都能看到香蕉本人在上面！看起來有點乾，但是吃起來完全不會，是紮實但順口的口感，加熱過的香蕉味道並沒有我想像中的濃郁，但是依然保有香蕉本身的味道，喜歡的人千萬別錯過！我覺得還挺不錯的，建議大家買到之後回家用小烤箱回烤熱熱的吃更好吃喔！

草莓蛋糕 $60

草莓蛋糕跟我想像中長的完全不一樣XD 是一塊小小的正方形蛋糕，很像自助餐會提供的那種大小，上面是一層鮮奶油、海綿蛋糕與草莓餡，口感是鬆軟帶一點彈性，味道是比較濃郁一點的草莓酸香與鮮奶油的奶香，其實還不錯！但是草莓的味道我有一點不喜歡，他有一點發酵的味道，不是壞掉，就是草莓自然會散發的味道，只是這款草莓蛋糕比較明顯。