[新竹] 川桐手作燒肉‧專人燒烤

 

 

看完冬瓜的川銅鍋物，想起開在隱酒藏旁的川桐手作燒肉，身為燒肉控的本人那個周末就跑去吃了
有時後除了熱情還需要一點動力

護城河這排其實有許多燒肉店，從新橋、大和園到這次分享的川桐，三家店的品質都不錯，隨便拎我去吃哪家都接受
但是用餐方式和價位也有一點點不同，新橋和川桐都是單點的，而這兩家又有分川桐是有專人燒烤，新橋則需自己動手
大和園有提供雙人多人組合套餐的方式，也可以單點，一樣是自行燒烤。

目前新竹的燒肉吃到飽，已經不太適合我這個燒肉控慢食人，桃太郎是之前吃過覺得吃到飽ＯＫ的
但因已經很久沒去用餐，不好在這多做文章。
以上，每次寫燒肉文都會有一堆碎念的燒肉序。

先送上拍的亂七八糟的菜單。

 

牛羊豬雞、沙拉、蔬菜、飯麵湯、下酒小菜、飲料沙瓦啤酒果實酒
果實酒真是好可愛的翻法

 

在飯麵的選擇很多，除了常見的烏龍麵竟然還有炒飯
川桐有趣的地方，還有位”中華料理”，也不想錯過的點了炒時蔬，當天是菠菜。

 

 

入位後，服務生會送來一疊蔥鹽，一疊沾燒肉的醬料，還有小菜碗豆。

 

 

水蜜桃沙瓦。

 

 

 

 

我們坐在靠近門的吧台位，前面就可以看電視，也可以看師傅燒烤的功力
如果說吃燒肉最幸福的事，就是像這樣和喜歡的人一起看著電視喝杯酒，吃吃肉，還不用自己烤:D
小小的缺點就是出來身上都是燒肉味，不管是別人烤還是自己烤都是，但我不介意，一點都不介意。

 

 

 

青椒、牛五花、松阪豬
會分兩份放在盤上，我們直接夾取來吃，很方便
他們家的蔥鹽真的是好棒棒，哥讚許的丸雄都沒有這好吃!讓我想要一包再包到五花肉裡，阿～神秘的蔥鹽呀!
松阪豬也是走一個Q彈有嚼勁的路線，是說松阪豬的好就是這樣了嗎?

吃了好久的燒肉，除了牛五花牛舌培根豬可以用包蔥鹽和生菜包肉之外，松阪豬好像就沒有新鮮吃法了?
期待新創意的燒肉控。
肉的部份吃起來和新橋丸雄都差不多，好就好在就是別人烤的都不會燒焦，還會呈現夢幻的金黃色。

 

  

  

蕃茄牛肉串、剝皮辣椒肉串。抱歉菜單沒有拍到，但這兩道必點!

五花肉裡包著酸甜的番茄，要小心燙口，咬下去的番茄汁會在嘴裡開派對
酸甜鹹又有白芝麻香的滋味，驚喜的口感和美味交替著，可以感受到肉的油脂香，搭配番茄的酸甜，美味極了！

剝皮辣椒串則是五花肉包著剝皮辣椒，層次上沒有蕃茄牛肉串多
但我本身喜歡剝皮辣椒的辣味，在嘴裡有辣但不會留在喉嚨，辣椒的香氣和脆脆的口感，是個人很愛的滋味阿～卡茲卡茲

 

雞腿起士燒。那個我…菜單也沒拍到 阿哈！ㄟ我在約會诶～

雞腿肉非常的嫩，起司牽絲好迷人，但是上面有很多蔥花我不太喜歡那個味道
可是雞腿肉真是嫩嫩入口即化，後來吃不太下打包帶回去，隔天當是我午餐的配菜
餓的時候又覺得好好吃囉～
個人不會特別推薦這道，因為有偏見加了蔥花的關係..
味道有點微嗆，降低了起士的香味，所以雞肉請大家另選～

 

 

草蝦

吃了肉吃了蔬菜，一定要吃道海鮮
燒肉控除了吃肉也超喜歡吃燒烤的蝦子((尤其是有專業燒烤的蝦子
因為蝦子的燒烤需要點技巧，一不小心就會某面很焦，凹的部份又沒熟，總之很難搞

可以吃到這麼美麗的蝦子好開心，殼都已經撥好了呢！蝦肉肥滿新鮮好吃>////<

 

 

蝦頭裡面還放了飯!!!
我第一次吃到連蝦頭都有特別處理還放了料理在裡頭的超用心蝦頭~
前幾天PO上粉絲團的時候，我想到惡作劇2吻(沒錯就是湘琴與直樹)台版的
就是林依晨以及鄭元暢主演的，第二部前面是他們去渡蜜月時，要搭機場和飯店的接駁車(Shuttle)
當時湘琴錯過了接駁車拉著直樹說 蝦頭 蝦頭 蝦頭走了啦~~~~
好這裡我們可以知道 shuttle 念做 ㄒㄩㄚ ㄊㄡˇ (怎變英語教學)
總之我看到這張蝦頭照就一直想到湘琴的shuttle  真是太好笑了!!!((看食記學英文~
(shuttle 是往返來回的，shuttle bus 就是接駁車~)

好以上。都不是重點

 

蝦頭裡的飯真的很特別啊!味道也不錯，很新奇大家可以試試看:D

 

  

 

海鮮烏龍麵
當時點這道時，我猶豫要不要點白飯，但是沒點～好險沒點!
烏龍麵剛上來的時候，上頭的柴魚片因為熱氣的關係還在動呀動的可愛極了~
我看著柴魚片搖搖晃晃捲來捲去的就好開心XD 
裡頭的海鮮份量很有誠意，有蝦子蛤蠣花枝，攪拌過後吸著滿滿湯汁的烏龍麵
香Q又好吃!濃郁的醬汁甘甜又富有鮮味，值得一試！
吃到後面可以說是..我一直在搶烏龍麵吃XDDD

兩個人默默不講話一直在夾烏龍麵~後來隔壁的吃不下通通進到我的肚子裡囉!

 

 

 

菠菜最後才上，我就沒有再拍，他們的菠菜炒的好好吃呀，吃完整盤不是問題!
吃飽後，翻了翻，我又把海鮮烏龍麵裡的海鮮料吃光…
其實我還有點一道湯，蛤蠣味增湯，但是我們都吃飽了～要結帳店員才說我們還有湯！
也是打包回家，回家後我又餓了…就把湯喝光才睡><“看完這些可以實證，我就是燒肉控阿，吃多少都不是問題:D

 

川桐還有二樓，但是我沒有上去拍，就交給大家想像還有親身去看囉!

謝謝大家的收看，謝謝你們:D 

 

  

 

好期待下次鬧脾氣的日子喔，已經想好要吃什麼了(大誤)

 

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店家資訊 川桐手作燒肉
地址:新竹市文化街28號
電話:03-5351970
營業時間:17:30-01:00 

 

 歡迎大家來找燒肉控玩耍!