喜歡喝手搖茶飲，幾乎天天來一杯的你，知道茶的來源嗎？一杯 20 元的純茶到底是用什麼原物料製作而成的？若是經常喝飲料，那麼喝下肚的飲料就要慎選！新竹的「飲川」茶飲店，每一杯茶都是使用品質穩定的茶葉沖泡，來源正當、並且都有自行送驗，與其他手搖飲不同的是他們沒有一整桶的茶桶，而是使用保溫壺裝現泡茶，讓每一位客人都可以喝到相同濃度、香氣的好茶。
本文與飲川合作分享
位在清大夜市裡面，靠近學區熱鬧的商圈，旁邊就是清交大，還有科學園區。平日午後大家都在訂下午茶，飲川的下午也十分繁忙，因此想要外送的朋友們一定要事先瞭解店家的外送方案！
「距離以 google map 路線公里數為準」
2 公里內 300 元(清交大及附近地區。）
5公里內 500 元(科學園區、新竹市區、竹北喜來登一帶。）
超過 5 公里 1000 元(新豐、湖口、香山、南寮、台元等。）
如果你在的位置沒有在以上地點內，可以直接打電話到店家詢問唷！
另外，外送如果有需要「極品冷泡」及「茶珍珠」的部分盡量在前一天預訂，因為冷泡茶與茶珍珠都需要時間備料，為了讓每個人都能有機會品嚐到好茶好珍珠，預訂可以方便店家提前準備足夠的數量。
空間氣氛舒適，別有一番特別的好味。
除了外帶，也可以選擇在店內品嚐，當下就能理解飲川的理念與品質，好味道是不會欺騙自己的舌頭。
飲川之所以名為飲川，是因為老闆姓陳，陳的堂號為「穎川」，由於是在販售茶飲，便改為同音不同字，與產品相互呼應。
這個故事不說，或許沒有什麼人知道，趁著採訪機會和老闆多聊幾句，加上佐治在旁邊幫我補充知識，實在收穫滿滿。
在店內可以看到一壺一壺使用茶葉現泡的熱茶，不同品種的茶要沖泡的時間不一定，店家有自己專研適合的沖泡時間，每一次泡茶時都會使用計時器，保證每一杯從飲川出去的茶，品質、風味、濃度都是一樣的。
為求維持一樣的風味，茶葉都只沖泡一次！
避免浪費，也會將茶葉物盡其用，像是居家環境中想要去除異味，拿茶葉渣很好用～
在飲川最特別的是，不會看見一般手搖飲料店出現的大茶桶，而是一瓶一瓶保溫優秀、質感超美的 Swell 保溫瓶，美國品牌設計的保溫瓶，時尚、無毒、環保！
一瓶保溫瓶僅能做兩杯茶飲，且為求保鮮，一瓶茶若放過一兩個小時，就不會再給客人飲用，可見店家對於品質的要求、對客人的態度，發展出一套謹慎、完善的作法。
提供冷泡茶、單品茶、蜜茶、茶拿鐵、蜜拿鐵，不含咖啡因的有杏仁茶與紅豆紫米兩種選擇。
單品茶、茶拿鐵若是有加糖，使用的是蔗糖，蜜茶與蜜拿鐵使用的是蜂蜜，兩種會呈現不同的風味，蜜拿鐵會多一點蜂蜜的香氣，兩種我都有喝過，味道不太一樣，大家可以都喝喝看，找出自己喜歡的甜蜜。
飲川的特色其中一個就是他們手工自製的茶珍珠，將茶葉揉製珍珠內，軟Q好吃，越嚼越香，配著茶飲入口，茶香漸出後的清新感，令人著迷。
為了讓客人可以喝到茶本身的香氣與獨特的風味，甜度僅提供無糖與微糖，蜂蜜也是只有濃蜜與薄蜜，都不會太甜，因為只要一點點的甜就能帶出茶香。
櫃台前方放置茶葉，客人有興趣都可以拿起來品香，店員有空也會多作介紹，和客人分享不同茶葉的香氣與特色。
凍頂烏龍
一般比較常喝到的是現泡的熱茶，因為冷泡需要時間，所以冷泡茶是限量的產品，若是有需要大量冷泡茶飲，要記得事先預訂。
這次我們喝的是凍頂烏龍，金黃色的茶湯，韻味明顯，清新爽口。
前陣子去吃「柴窯製造所」也有看到飲川的冷泡茶，配上味道比較重的漢堡，特別解膩。
若是只有一杯茶飲，就會現泡！
看著現泡茶葉，有一種在家喝茶的熟悉感，特別安心。
鐵觀音
喝了一杯無糖鐵觀音加茶珍珠，茶珍珠本身有一點甜味，搭配無糖茶飲剛剛好。
茶珍珠真的越嚼越香，鐵觀音有淡淡的果酸香氣很特別，我自己比較常喝鐵觀音鮮奶茶，單喝較少。
紅玉蜜拿鐵
使用蜂蜜取代蔗糖，喝起來會有淡淡蜜香。
每一款茶品的香氣不同，搭蔗糖或蜂蜜的味道也不太一樣，真的要喝過才會知道自己比較喜歡哪一種搭配。
紅玉紅茶我自己喜歡搭配蜂蜜，因為紅玉的茶味較濃，蜂蜜的香甜可以調和，推薦大家試試看。
飲川真的是我喝過這麼多茶店裡數一數二用心的店家，在單品茶飲中，若是做「冰」的，就會加入自製的茶冰磚。
鐵觀音茶就加鐵觀音的冰磚，四季春就放入四季春的冰磚。
這樣可以讓冰飲不因為冰塊而減少太多的茶味，維持茶的濃度。
比較有在品茶的人幾乎都比較愛喝熱茶，我媽媽、我公婆都愛喝熱茶，因為可以直接感受到茶本身的的香氣、喉韻，不被冰塊淡化，也較養生。
我們喝了加了鮮奶的茶拿鐵、蜜拿鐵，品了清新回甘的冷泡，也必須要喝上一口溫熱的茶湯。
猶記那天進去店裡喝的第一杯茶「日出」，使用阿里山小葉烏龍全發酵製成，茶湯透紅，順口回甘，喉韻滋潤，我們夫妻倆連連成讚，開啟了美好的品茶日。現在寫下字字心得，味道又在腦海裡重新跑出來一次，真是令人想念的好茶。
分享好茶，也分享環保！
飲川有製作自家品牌的環保布袋，我覺得很！好！用！
有可調整背帶長度的肩背袋，也可以手提，容量也蠻大的，平常裝書、日常出門用品都很方便。尤其現在飲料店的袋子都要加價購，不如帶一個布袋環保又省錢！
現在飲川的環保袋只要憑 15 點+ 290 元或是直購價 390 元就能獲得囉！
集點方式很簡單，店內有「電子集點系統」只要使用手機號碼加入，消費滿 50 元就能集一點。重點不需要隨身攜帶集點卡，擔心搞丟集點卡的問題，真的太方便了！
有在使用 Instagram 的朋友們也可以追蹤飲川的 IG，我有去看過，裡面的照片都很有質感，想要知道去飲川怎麼拍美照，就去追蹤他們吧！
在等待茶飲時，發現店內有在販售「茶籽堂」的商品，茶籽堂這個品牌是之前我們外出旅行時，發現有多民宿、旅館會使用他們家的沐浴用品，而且也很好用！
茶籽堂致力於「在地永續發展」，並且希望能給茶籽農們更穩定的生活，而且這些商品使用的苦茶籽，從照顧、採收到完成商品，都沒有使用農藥與化學方式種植，讓每個使用者都能用得安心。
成分天然、不添加矽靈與香精，和茶農一起呵護我們的肌膚！
因為我很容易過敏，外出旅遊我都會帶自己的沐浴洗髮用品，避免民宿旅館的用品內含香精引發過敏，整個旅行就毀了（笑）
記得之前到宜蘭的民宿歐寒集也是使用茶籽堂的產品，讓我們享受了美好的旅宿時光，回程的時候，闆娘也送了我一罐乳液，我回家超認真的用光光！如果有在找成分天然又可以幫助農民的產品，推薦大家來這裡，喝一杯好茶，帶優質產品回家。
現在還有小鹿袋旅行組可愛又方便！
飲川的單品茶新鮮現泡，就像在大樹下的伯伯們下棋時，一定要來一壺現泡熱茶般的熟悉感。
使用優質的原物料，並且以傳統的沖泡方式結合現代人的喜好，可以感受到「飲川」為我們帶來不同的品茶樂趣，讓我們重新愛上喝茶。
當徐徐的微風吹拂過臉頰，飄來一陣茶香，單純的美好，最珍貴。
店家資訊 飲川 Tea Shop
地址：新竹市建功一路 45-5 號（清大夜市內）
電話：03-572-5005
營業時間：11:00-21:30
FACEBOOK：飲川 Tea Shop
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