最近新竹新開了一間拉麵店 Hiro‘s らぁ麵 Kitchen，短時間就獲得許多好評，某天和朋友想說去吃，剛好沒有開。打開臉書一看才知道原來每週有營業的時間不一定，都要看店家公告。隔了一週去看電影，想說結束去吃拉麵，遇到了拉麵店營業的日子，在營業前抵達，前面已經排了兩位客人。隔著透明的玻璃看入內，咦這老闆也太眼熟了，我認識啊！ 位在長安街上， […]…
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新竹拉麵
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「麵屋偶 拉麵本也」是沖繩在地品牌，第一次海外展店選在台灣新竹的巨城 B1，為求風味相似不變，有長期駐台的日本師傅為品質、口味把關，這次有幸參加品牌在台的部落客試吃，一次品嚐三款拉麵，分別為豚骨、清湯醬油以及最新推出的味噌拉麵。 *本文與麵屋偶 拉麵本也合作分享 原味本也拉麵加蛋 $260 原味本也拉麵使用天然豚骨熬製 16 小時，香氣十足、湯頭恰好適中。來自日本沖繩 […]…
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想到新竹好吃的拉麵大部分的人都知道「麵屋浩」，這也是我在新竹吃到最美味的拉麵，非常濃郁，喜歡日本重鹹香濃的豚骨拉麵一定要去試試看。但若是比較習慣喝湯、順口的拉麵風味，推薦大家去試試看這間位在光華一街，由日本師傅與太太一同經營的「御馳走日本拉麵專門店」。前陣子吃到非常喜歡，一週內就二訪，寫下心得來跟大家分享。 御馳走拉麵其實在新竹已經蠻久了，至少有十年？以前店名是「西澤家」在中山路上 […]…