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竹北牛肉麵

    竹北美食 麵角麵食館 メン角 自家製麵 吃到純淨與勁道

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    擁有烏龍麵彈牙的口感,卻是台灣傳統麵條的樣貌! 這次分享「麵角麵食館」有別於傳統麵店,老闆遠赴烏龍麵的故鄉「日本香川」學習使用「讚岐製麵機」製作Q彈順口的烏龍麵條,回台灣後便使用台灣的麵粉,並且將麵條改為台灣人習慣的家常麵條,以中日結合創造獨特性,在竹北縣政十一街上,拉開令人念念不忘的一道門。 本篇為麵角麵食館邀請分享,為實際試吃心得,請安心閱讀。   麵角麵食館位於縣政十一街上,有別 […]…

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    竹北蒼牛訣 心訣牛肉麵 香麻微辣用心食足的美味麻辣牛肉麵。

    鮮少分享牛肉麵,因為吃過很多間牛肉麵都不是很愛,這次來到竹北的「蒼牛訣」吃到店家用心調製的麻辣湯頭以及特選牛腱心,口味與口感都令人驚艷!吃不完打包回家,隔天晚上熱來吃依然香濃夠味。完全扭轉我對牛肉麵的印象,更讓我相信沒有什麼「絕對」,只要肯用心烹煮,挑選合口味的店家,都能找到自己的美味牛肉麵。 位於竹北光明三路,靠近博愛國中,在轉角的位置。不論是招牌還是店面都很引人注意,很好找到! 店內空間乾淨 […]…