烤蘋果派的方法是一間必須要訂位的甜點店，要訂到位子才會知道店家所在地點，搶位日實在非常緊張，但實際用餐體驗過，餐點的口味和整體氛圍，讓人願意再次搶位再來吃。 台北競爭激烈，總是要想點辦法生存。為了維持品質又能穩定生活，私廚似乎漸漸成主流。每個月固定的日子要搶下個月的訂位，這樣的餐館、下午茶店越來越多，搞得我行事曆在搶位前三天就設定鬧鐘，當天在設定兩個，要去的朋友還要一起等待時間倒數互相提醒，為了 […]…
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台北私廚
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Mama Thai 11 私廚提供的泰式料理和一般常吃的泰式餐廳不一樣，泰國有四大菜系，Mama Thai 11 比較像是泰北風味，這裏沒有常見的椒麻雞、綠咖哩，吃的不是香米而是糯米，搭配各種不同乾炒、包菜的特殊風味料理，讓我們在泰菜的味覺資料庫又長知識了。 Mama Thai 11 位在台北南京復興站3號出口，步行十分鐘左右的民宅中，至少在三天前要預約用餐，抵達時按 […]…