Schäfer 這間德式甜點店在新竹默默耕耘了一段時間，是一位德國甜點師傅經營的，比較有在巷子內找甜點的朋友們應該都有吃過啦（笑）位於巨城旁邊 Eisen 餐酒館轉角的巷子進去。正確地址是民權路206巷1號。我去過幾次，但這次要分享的是 Schäfer 希福甜點店，是今年四月初才開幕的新店面唷！在大遠百附近，賣的甜食與飲料一樣，內用位子更多更舒適。
位置就在大遠百的側門，靠近 7-11 便利商店那邊出來。旁邊有兩家黑色招牌的髮廊，使得白色招牌的 Schäfer 明顯許多。和「鬼椒一番鍋」、「迷客夏」同一排，比較靠近新生醫院的方向。
門口可以停機車，但非常容易爆滿，建議可以停到過去一點點學租大樓門口有一些機車停車格、巷子裡等。汽車就只能選擇明志書院囉。
門口的設計也很特別，地磚有特別挑選款式，將店內風格延伸出來，有一致性的設計。有別於其他店家的普通地磚，若是每個店家都能擁有強烈的設計風格，想必街上會很繽紛之外，每間店的辨識度也會提高，增加顧客探訪的機會。
圖片中也可以看到除了內用空間，還有兩組室外座位，但現在天氣真的很熱，不建議坐外面，會烤焦拉～吃甜點的心情都沒了。平日下午前往座位還蠻多的，冷氣也夠涼（很重要）！
進門後一樓的空間，蛋糕冷藏櫃連接吧台，可以直接點好品項再上樓，或是拿著Menu上樓看好再下樓點餐結帳，服務人員會將甜點送上去。
當天大約下午四點到，冷藏櫃中只剩下這些品項，Schäfer 的生意一直都很不錯，也不意外，但不確定會不會補？
那天原本是大學同學會（四個人也要聚會XD）
但孕婦臨時沒辦法來，我們三個人一樣照約，決定先來吃個下午茶再吃晚餐。我帶著阿福一起去，是的～每天都帶著阿福！我去哪他就去哪黏緊緊。所以我就請朋友幫忙扛推車，我抱阿福走上樓。
避免麻煩，先看好想要吃的甜點，跟朋友說，然後上樓看飲料單，請朋友下樓點餐結帳真是完美呢。
二樓的用餐空間蠻大、很舒服。
水杯、餐具自取。
大約可以容納25人左右，有面窗位、沙發位、一般座位。
桌距蠻近的，在民權路店面的空間也是有面窗位和一般座位，整體空間、座位設計都差不多。
椅子黑紅配，搭配木質桌，像是德國國旗般的黑紅黃配色，與德式甜點有相互應，不曉得是不是我自己想像而來？還是店家默默藏了巧思。
低消是一份甜點或一杯飲料/禁帶外食/甜點搭配飲品可折30元/外帶飲品折30元/用餐時間限制1.5小時
印象中之前在民權店時，低消是一杯飲料？
當時好像都有點甜點配飲料，不知道有沒有記錯。總之現在大遠百這間希福甜點店低消是甜點或飲料任選，兩者都點還有折扣，親民許多。
飲料提供義式咖啡、手沖咖啡、瑪黑茶、牛奶、鮮奶茶等飲品，都是比較適合搭配甜點的飲料，所以沒有果汁唷！飲料價位150元-200元間。
新鮮藍莓塔 $165
朋友點了這款藍莓塔，我第一次吃希福家的藍莓塔，與過去印象中的藍莓塔完全不同。上層表皮酥脆，有點類似菠蘿麵包的口感，微微奶香，中間則是真材實料的藍莓餡，口感濕潤，酸甜適中，底層的塔皮呼應上層微微酥脆，相較於法式塔皮較為脆硬的感覺，我更喜歡希福甜點的德式做法。
朋友吃了不是很習慣，覺得跟他印象中的藍莓塔不同，我倒是吃得很開心。
櫻桃奶油起司 $175
希福甜點店我印象最深刻的就是奶油起司系列的甜點，因為我每次都點奶油起司的品項（笑）這次看到蛋糕櫃裡面只剩下一塊櫻桃奶油起司，怎麼樣都要吃到啊！
櫻桃奶油起司是原味奶油起司蛋糕加入一些櫻桃，口感滑順綿密帶點彈潤，奶油起司風味淡淡的，但越吃越香。上層帶點香酥口感，結合奶油起司，帶有一點層次感。這款奶油起司蛋糕整體以奶油起司為主體，卻絲毫不膩口，可以說是希福甜點經典款。
另外還要特別提的是，他們的櫻桃都去籽了，超級貼心。
伯爵鮮奶茶 $160
鮮奶茶系列一定要喝熱的香氣才會比較明顯，但是那天真的太熱了，只想來杯冰鮮奶茶。每一次吃 Schäfer 我都會點一杯飲料，覺得甜點就是要配一杯飲品才是完整的下午茶。不過他們家的飲品相較於甜點當然是普通囉，提供飲品也僅為了搭配甜食，也讓朋友來時可以一起分享甜點，不需要多點一份甜食。
底層加入鮮奶，接著加入伯爵茶，最上層再蓋上奶泡，放上伯爵茶葉即可完成。
當天朋友點了烏龍鮮奶茶，上桌以後問我這兩杯有什麼不一樣？
我笑了，上面放的茶葉不同啊！伯爵鮮奶茶上放的是伯爵茶葉，你的烏龍奶茶放了烏龍茶葉啦～
雖然希福甜點店的價位偏高，但是我覺得他們家的分量有比較大塊，而且真材實料。藍莓塔裡面是滿滿的藍莓餡料，吃得到用心熬煮的藍莓醬以及藍莓果實，手工塔皮香酥脆口，層次感十足。經典奶油起司系列更是有滿滿的奶油起司看得見！雖是德式甜點，但甜度並不會過高，搭配熱茶、鮮奶茶都剛剛好，不甜膩零負擔。
隨身黏著一個嬰兒的感覺，有的時候很累，想和朋友好好吃下午茶，都要顧著這位嬰兒，一直到他睡著我才能放鬆一些。在外面的遇到他肚子餓時，我就是要直接塞奶給他，常常都會像照片中蓋著一塊紗布被，裡面放著嬰兒吃奶。累積了超級多在外親餵的照片，偶爾翻到，也忘記了有多累，只看見自己滿足的笑容、偶爾搞怪多一隻手的幽默。
雖然有時候帶回去給我媽照顧一下可以有自己的時間，但無時不刻心繫著孩子在做些什麼？好不好？有沒有想我？好像是我比較放不下他，所以現在就算很累，出門我還是想要帶著阿福一起，即使他不記得，但我們一起擁有的回憶，都是真實存在的。
店家資訊 Schäfer 希福甜點咖啡
地址：新竹市西門街94號
電話：03-523-1287
營業時間：12：00-20:00 週二公休
FACEBOOK：Schäfer 希福甜點咖啡
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