這兩天天氣不穩定，下雨又低溫，讓人好想吃個火鍋！剛好就和朋友約來吃火鍋，這一間「鍋牛鍋物」一直在口袋名單裡面，之前在山夏剪頭髮的時候，助理有推薦過，因為竹北也有一間，他們都蠻喜歡的。這次因為想說市區的離朋友比較近，就選在這裡。平日中午的用餐人潮滿滿，用餐時間高朋滿座，一樓全滿，店員請我們稍待開了二樓給我們用餐。
整體來說用餐經驗很不錯，價格平實，提供麥茶喝到飽。套餐包含的菜盤很有誠意，都是新鮮的蔬菜，沒有火鍋料、餃類的加工食品。以這個價格的肉盤量也算OK，吃得很飽還吃不完。服務的部分因為只有我們兩個在二樓，店員比較難顧到，但有招待我們一些食物，加上該來的時候還是有來加湯，不需要特別找店員，覺得算不錯。
剛好遇到雨天，新竹的風又是出名的不理人的大！我無法在這種天氣撐著雨傘拿著單眼拍照，頭髮濕了就算了，雨傘壞了也沒關係，但相機淋雨我不行～所以沒有店門口的完整照片，就在新竹芙洛麗的對面，民族路66號很好找到。
裡面空間還蠻大，長型的用餐空間，有四人桌、單人高腳椅座位，一樓後面也有很多座位，生意太好整個客滿，我們被安排到二樓用餐，整個用餐時間只有我們兩人，有種包場的闊氣感，結果就是吃到忘記時間，我們是最後離開的客人，門口都掛上休息中了真是不好意思（笑）但是店員也沒有特別提醒，態度也很親切，只是有在收盤子XD
桌上放好的菜單、碗筷、面紙、垃圾桶，擺放整齊，整體看起來乾淨舒服，另外也有提供包包置物籃與兒童座椅。
醬料區與飲料自行取用，當天喝到的是冰麥茶，無糖清爽。
醬料有沙茶、辣椒醬、蘿蔔泥、生辣椒、芝麻醬、蔥花等選擇，還算多樣，而且都蠻新鮮。
為了要找跟朋友聚餐的火鍋店，我上ig搜尋一輪，發現有一位網友寫了一間火鍋店，但他不喜歡，那一間剛好是我喜歡的火鍋店，而他另外推薦一間店，我也吃過，口味我反而沒特別喜歡，而且印象深刻是吃那間火鍋店時，要去裝辣椒，人一靠近⋯⋯超多隻果蠅直接飛到我面前，還以為我飛蚊症了呢！所以說每個人喜歡的不同，而且店家的品質要維持著，才不會有誤會。畢竟遇到的店員、吃到的口味，都是會因為「人」而起變化。不照 SOP 工作、員工訓練不足這些因素都會影響客人用餐的感受，然後部落客的文章就會變成反指標，我就會在這裡偷偷寫下來抱怨～
菜單簡單清楚，自己選擇喜歡的肉品，後面都有明確的內容。若是要共鍋，120公分以下的小朋友不計算。成人共鍋另外再單點食材點150元就可以。很合理的計算方式。
湯底有柴魚清湯、蔬菜雞湯，另外也可以選擇加價湯頭，有泰式香茅、蒜頭蜆湯、麻辣湯底（含鴨血豆腐）。副餐三種，白飯、王子麵、冬粉三選一，餐後有甜點。
價格依餐點內容而不同，280元到680元都有，另收一成服務費。
一點餐就會先送上菜盤和雞蛋，菜盤裡面都是新鮮的蔬菜、蛤蠣，沒有加工類食品，沒有負擔更健康。份量也適中剛好，如果媽媽帶小孩共鍋，也OK，不會太少。
我們兩個人都有加價換蒜頭蜆湯，天氣冷喝起來超過癮，喜歡蒜頭濃郁的香氣，裡面還有一些小顆的蜆仔。我習慣在上湯底的時候煮滾先喝一碗湯，再開始放蔬菜、涮肉片，可以先喝到湯底的原味，還有一點就是我愛喝湯拉～
麻辣湯底會加鴨血和豆腐，下次也想試試看！
牛五花
我這次點牛五花鍋，牛五花是油脂比較豐富、口感滑嫩的肉品，涮到九分熟就可以吃。這裡比較建議沾醬汁吃，因為我覺得這款五花肉不夠甜，若搭醬汁、生辣椒一起入口就很不錯！
以這個價格的份量來說我覺得很有誠意，最後還吃不完。肉片厚薄度也剛剛好，只是沒有擺得很漂亮。
切塊去皮去骨的土雞腿肉表現很不錯！肉質軟嫩帶有肉汁，柔軟香甜，口感剛剛好。
另外因為二樓只有我們，店員怕顧不到，招待了我們一份手工花枝漿和兩隻蝦子，手工花枝漿好吃耶！軟Q帶有彈性的口感，彈牙還吃得到花枝本人，真心美味！蝦子的蝦殼也有先劃幾刀開處理好，很方便剝殼入口，肉質也不錯。根本是因禍得福的小確幸啊～其實也不覺得有禍，兩個人包整個二樓莫名有股爽感，而且店員也沒有遺忘我們，一直都有來主動加湯～
最後當日甜點是抹茶冰淇淋，口味不錯，微苦微甜。但可能因為我們吃太慢，火鍋還沒吃完，冰淇淋就上了，只好加速用餐，不然冰淇淋都融化一半阿～
整體來說口味不錯、份量足夠、價格實惠，難怪平日中午大客滿，低溫下雨的日子用餐人潮依舊不減。服務、食材、口味都在水準之上，是間讓人想回訪的好店。如果想要吃火鍋，但沒什麼頭緒、不想踩雷、不想花太多錢，選鍋牛是個安全牌，開心吃飽又吃好。
店家資訊 鍋牛鍋物-新竹店
地址：新竹市民族路66號（芙洛麗飯店對面）
電話：03-535-8832
營業時間：週一-週五 11:30-14:30/17:30-22:00 週六、日 11:30-23:00
FACEBOOK：鍋牛鍋物-新竹店
*加收一成服務費
*提供兒童座椅
*實際用餐內容、價格、營業時間依店家公告為主鍋牛鍋物-竹北店
地址：新竹縣竹北市六家五路一段127號
電話：03-668-8155
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