新竹美食||布萊恩紅茶新竹光復店・用心堅持好品質的台南知名茶飲，3/17日起試營運！

布萊恩紅茶發跡於台南，紅遍大街小巷，幾乎是觀光客去到台南必喝的手搖飲料，除了台南的正興總店，在台北、台中、嘉義、高雄皆有分店之外，終於開到新竹了！而且布萊恩紅茶為了維持品質，每個地方的展店，都是以「合作直營」的方式開設分店，並非大家常見的連鎖飲料店！

會特地分享手搖飲料，是因為在兩年前去台南時我連續兩天都喝，他們家的紅茶真的很好喝！而這次我會知道消息也是很感謝粉絲的情報提供，他很可愛的說在光復路一段靠近長春街口，有點遠，但怎麼遠也沒有台南遠（笑）這讓在新竹的我怎麼樣也要喝到！就算在坐月子也要請朋友帶來XD

位在光復路一段366號，旁邊是燦星旅遊，應該蠻好找到的！

 

3/17才開始試營運，有著嶄新的招牌，經過的人都會忍不住停下來看一下！

這個店面是新的設計，因為我看兩年前的分享完全不同～不知道正興總店是否有換新門面？

店面簡約帶有設計感，清水混凝土的牆面與木紋拼接的櫃檯，搭配有質感的小黑板，整體風格低調卻細緻。

左邊小黑板有推薦排行榜，上方有茶飲介紹。

第一次不知道要喝什麼的朋友除了可以參考排行榜上的排名之外，也可以聞聞櫃檯前面放的茶葉香氣，試試看哪款是你喜歡的味道，再來看要做紅茶還是鮮奶茶。我很推薦沒試過的朋友，第一次先喝他們的紅茶，因為布萊恩紅茶的開始，就是因為「太喜歡喝紅茶」，老闆喝過很多市面上的紅茶，卻依然不滿足，覺得紅茶一定可以更好，因次創作了布萊恩紅茶這個品牌！

用創作二字，是因為看完布萊恩紅茶的品牌介紹，真心覺得這間手搖飲料，已經不只是一個營利事業，而是一件藝術！店家為了大家的健康與環保，嚴選各個產地的精選紅茶，其中還包括通過國際有機認證栽種的最高品質茶葉，老闆還親自參與製茶的過程，並且使用自家烘培提昇茶葉的獨特香氣！

有著獨立煮茶的空間以及完全透明的製作過程，不怕客人看，因為用心、安全看的見。

為了讓大眾安心，所有的主副原料，店家都自行送驗SGS取得合格報告後才進行使用，為了食安、有機，還有「好喝」！奔波、參與、實驗，這些我們僅僅等待時十幾分鐘獲得的一杯紅茶，卻要人花上好久的時間才創造出來，這樣用心用力的品牌，除非是非常非常的喜愛，否則是無法成功的。我覺得這樣的堅持，就像是藝術家才有的瘋狂。（部分資訊轉自布萊恩紅茶官網）

印象很深刻，兩年前正是茶飲塑化劑風暴強烈的時候，當時在台南喝布萊恩紅茶，店家前面就是貼著好幾張SGS合格報告！而且從以前到現在，布萊恩紅茶從未出現任何食安問題。

布萊恩紅茶很特別的是沖泡茶葉的器具，是根據不同茶葉的特性，使用各種密度不同的陶鍋、瓷器，或是搭配使用萃茶機器高壓萃取，完整呈現該茶品應有的美好風味！

除了做出好的茶飲，店家也秉持著環保的精神，使用的紙杯和杯套都是可以分解的材料，而且集滿50個杯套給店家還可以免費兌換一杯飲品（10種基本茶品任選）

最便宜的紅茶是35元，最貴有到80元的！朋友買的時候還跟我說「唉唷買了才發現一杯要80元，等下給你吸兩口！」。
因為我自己喜歡喝鮮奶茶，所以也沒特別注意到紅茶的價格，但我相信物有所值！而且布萊恩紅茶的每一款紅茶都是精心挑選各有特色！

魚池阿薩姆紅茶，是使用無毒農法栽種出來帶有果乾香氣的紅茶、
阿里山的高山紅茶則是海拔1100公尺以上的小葉金萱，限量款！
布萊恩紅茶的資訊公開透明，不怕人知道！

小鱷魚買了錫蘭紅茶、魚池阿薩姆紅茶和我的伯爵鮮奶茶。
我喝了一口魚池阿薩姆紅茶，真的很好喝！順口回甘還有淡淡的果乾香氣，喝了以後真的會覺得超級驚喜…
連鱷魚喝了之後都覺得很好喝，還說難怪要80塊！但是真的好好喝～非常推薦給喜歡喝紅茶的人！等我做完月子出去我也要來一杯XDDD

而我的伯爵鮮奶茶的佛手乾香氣超濃，只插吸管下去還沒喝就聞得到味道。奶香味濃郁香醇，茶味明顯，和當時在台南喝到的心得一樣，但我覺得半糖還是太甜了一點，應該點微糖會更好喝！

提到糖，布萊恩紅茶用的不是人體無法代謝的果糖，而是使用台糖公司的蔗糖與加拿大頂級楓糖漿、台灣龍眼蜂蜜，並且依比例調配而成，帶給客人健康舒服的好糖，實屬不易！

 

這次藉由布萊恩紅茶在新竹展店，想要分享給大家，也在過程中更了解布萊恩紅茶這個品牌的種種堅持與美好，或許部分價位對於許多人而言會卻步，但我始終相信價格反應成本，好的東西，就該堅持！最後如同品牌介紹中所寫的「布萊恩將你心中『紅茶』的定義，重新提升到另一更高的層級吧！」。

感謝小鱷魚幫我拍照、買飲料還送來月子中心！真的是超級盡責並且有滿滿愛的小幫手啊！愛你愛你愛你～

 

 

＊目前還在試營運期間，人手不足，故營業時間為11:00-19:00，正確營業時間待正式開幕後才會更改！

 

店家資訊 布萊恩紅茶新竹光復店

地址：新竹市光復路一段366號
電話：03-668-6780
營業時間：11:00-19:00（試營運期間營業時間）
官網介紹：http://www.brianblacktea.com.tw/index.asp
FACEBOOK：https://www.facebook.com/Brainblackteahsinchu/