[台南美食]Chun 純薏仁．台南必吃國華街大菜市裡最熱門的甜品店！

有趣的小事 2015-06-27

這間純薏仁是最近有去台南的女孩們必去的一間甜品點，在Instagram上只要#(tag) Tainan 或是台南，都能看見純薏仁的蹤影，炎炎夏日來一碗薏仁消暑解熱是再好不過了！於是純薏仁，便是我這趟去台南必吃的店之一！在傳統市場中的甜品點，帶著一點故事和期許，純薏仁的溫度，不需要言語，從老闆與老闆娘的眼神中，便能感受的到！

我這次照片真的拍的很醜..(遮臉)就用了一台自己不上手的相機麻，沒關係！我的相機已經在前天回到我的手上，相信下次來到純薏仁，我便能再重拍出自己喜歡的照片！純薏仁藏身在菜市場的巷子內，為傳統市場帶來了比較現代的氛圍，在這吸引年輕人前往的小店，卻又放著老灶台、古早味的竹椅，還有我們也曾熟悉，小時候和媽媽一起上菜市場的人情味！老闆阿銘在工作幾年決定離開辦公室與電腦，帶著太太阿純，來到菜市場賣著薏仁湯，店名以太太的名字命名「純」，單賣薏仁的品項，相信一定有著特別之處，讓大家爭相前往，一同品味美味的純薏仁。

店內只有賣三種，以薏仁為主的甜點，分別為薏仁茶、明治冰淇淋薏仁，以及招牌”一保堂白玉紅豆薏仁”。明治冰淇淋，便是放一球冰淇淋在薏仁湯上，而薏仁茶便是一杯清爽解渴的飲品囉！一保堂是日本抹茶品牌，白玉湯圓，純薏仁每日手做湯圓，老闆將抹茶刷上，新鮮限量，建議大家早點來！以免撲空。如果不太清楚，可以直接詢問老闆娘，她會親切地向客人解說，她的言談與眼神之間的溫柔和堅定，讓我有種無條件信任她的感覺！

開放式空間的小店內只有幾張桌椅，位置不多，我們剛開沒多久便抵達，幸運有位置，幾分鐘後便客滿！簡單卻有巧思的空間，可以看到老闆本身也愛木工，而且常常走訪尋找到珍貴的台灣檜木，也推薦店內有擺設的燈泡木偶製作的店家給顧客，把好東西分享給大家！

一保堂白玉紅豆薏仁 $70

一端上桌，老闆娘便親切地開口說：「建議先嚐幾口原味的薏仁，品嘗原味後，再把一旁的抹茶湯圓倒進去」我們便微笑點頭照辦了！原味的薏仁濃稠不膩，香醇可口，幾乎沒有加糖，單原味就非常迷人，簡單的味道，讓人覺得好像不用把抹茶倒進去了！紅豆綿而不爛，不會過甜，很美味！品嘗過原味後，將旁邊的抹茶白玉加入，口感軟Q不黏牙，好咀嚼吞嚥！味道上帶著淡淡的抹茶香，而沒有抹茶的苦味。整碗吃下來溫潤順口又清爽，在炎夏當中實在消暑清心！招牌品項必點！！！