[新竹竹北美食]Space cafe．手沖單品．簡餐．下午茶．鄰近竹北高鐵站．步行三到五分鐘就能喝到一杯好咖啡！

 

 

這次和大家分享一間在新竹高鐵站六家附近的咖啡館，近年因高鐵使得南北交通無礙。另外竹北建案更是有增無減，住宅變多了，週邊的店家也就跟著興起。咖啡館逐漸成為人們習慣去的地方，不論是工作或是放鬆也好，已經是不可或缺的一環。擁有一個好的環境與朋友分享生活大小事，與同事喝咖啡搏感情，偶爾外帶回去慰勞下屬請益上司。一杯好咖啡不僅讓人有品味還贏了好關係！Space cafe主打的是手沖單品莊園咖啡，當然也有提供義式咖啡以及簡單的餐點和下午茶甜食！更多關於space cafe的優劣細節，就一起看下去吧!

 

 

Space cafe一樓為吧台以及製餐區，有一張八人桌以及少數的吧台座位和一組四人位，可以就近看到老闆娘的手沖手藝，還能聞到陣陣鬆餅的飄香味！電動門一開，映入眼簾的是烘豆機，左手邊是販售的豆子及自家的濾掛式咖啡，在烘豆機的後面才是吧台！沒錯，space cafe的豆子是自己烘的。牆上也有寫一些店家提供的單品咖啡以及早午餐的餐點等等，完整詳細的內容要參考菜單。
而牆壁上的手繪是今年過年老闆娘和自己的孩子一起塗鴉上去的，是間富有情感溫度的咖啡館。

從一樓的轉角樓梯上來到二樓，有大約可以容納25-30人左右的空間。因為老闆娘很愛旅遊，可以看到整面牆上都是旅遊的照片，如果大家有自己出門旅遊的風景照片，也可以拿來這裡放喔！另外，因為愛旅遊，整櫃雜誌都是旅遊雜誌，最近還定期舉辦旅遊心得分享的活動！二樓就有投影幕以及投影機可以使用，大家如果有需要小型會議空間，可以直接詢問店家細節喔:)

 

菜單上有莊園精品咖啡的品項，但是要另外看最後兩張的單品咖啡menu才是目前有提供的品項。除了咖啡之外，還有茶、可可、輕食等等。輕食有巧巴達以及墨西哥餅兩種選擇，大家可依個人喜好選擇口味，再去搭配當天的心情去搭配，看是要巧巴達麵包還是酥脆的墨西哥餅！因為老闆娘對於食材的原物料很堅持，大部分都是進口的食材。因為希望用餐的人都能健康開心，還提供了活力沙拉。不同於其他咖啡館，他們家的沙拉多達四種，一般通常只有一兩種，畢竟專賣咖啡，食物太多也很搶戲，但是space cafe有四種選擇，不怕大家吃膩:p

喝咖啡配甜點是女生的最愛？其實我身邊有很多愛吃甜的男生朋友，一開始很驚訝，但現在也見怪不怪了。space cafe除了基本的鬆餅，還有店家手工製做的甜點－提拉米蘇以及生乳酪蛋糕，帶上孩子也不怕在旁邊吵鬧沒得吃囉!因為營業時間從早上八點開到晚上八點，涵蓋了午餐及晚餐的時間，店家也提供了義大利小麥製作的義大利麵，價位在180-280元之間。

最後，咖啡豆除了單杯價之外，也有提供以磅計價的價格，大家如果有興趣也可以自己買豆子回去研磨手沖，享受diy的樂趣!

 

挪威鮭魚佐白蒜泥義大利麵　$280

使用挪威空運鮭魚，搭配西班牙的白蒜做搭配，以及紅黃甜椒、洋蔥心等等的配菜，洋蔥心意外沒有嗆辣的味道，蒜泥醬拌入義大利麵也沒有常見會在嘴裡濃郁的氣味，反而是口味清爽偏淡，僅能嚐到食物原始風味以及淡淡的蒜泥香！冷凍挪威鮭魚退冰香煎，簡單的調味，有著鮮甜扎實的魚肉口感，實屬美味。份量不大，吃完大約六七分飽，還能塞下甜點和咖啡，剛剛好！

 

 

羅勒燻雞墨西哥酥餅 $210

內餡由煙燻雞胸肉搭配羅勒青醬製作而成的墨西哥酥餅，餅皮酥脆，口味上清爽，沒有非常濃郁的青醬味，在加熱前加入了香濃的起司，雞肉與起司都融而為一。餐點也有搭配清爽的油醋沙拉開胃健康！我覺得沙拉的生菜都非常新鮮，油醋醬搭配得宜，用料實在好吃。

 

肯亞 卡特莉莉莊園 水洗  $240/杯

小時候喝咖啡喜歡喝摩卡，因為有可可豆的香甜味；後來喜歡喝無糖拿鐵，雖然加奶但是又能喝到咖啡的酸澀苦；漸漸地接受單品咖啡的薰陶品嘗咖啡豆的原始風味，品嘗咖啡要經驗，要喝得夠多，才能嚐出不同豆子的前中後韻到有沒有回甘的過程。我才剛起步，就喝到Space cafe的好咖啡，覺得很幸運!在上咖啡之前，老闆娘會先將磨好的咖啡粉拿過來給客人聞咖啡的乾香，這款乾香聞起來有甘蔗的香氣，清淡優雅，手沖過後咖啡溼香是奔放撲鼻的莓果酸味，space cafe大多都是淺焙的咖啡，優質的淺焙豆會有像水果茶般的酸甜滋味，花果香十足而且非常迷人，也最能表現咖啡豆的地域風味！我們常見便利商店的咖啡通常使用重焙，因為商業豆的酸無法像精品豆一樣順口，所以才會加糖加奶！基本上商業豆都比較不適合淺焙，花果香的層次和豐富感也沒有精品豆來的好。

 

喝完一杯卡特莉莉之後，就去看老闆娘手沖Geisha。
一邊看著老闆娘手沖，一邊想像從種植咖啡豆開始，咖啡是全球僅次於石油第二大宗的交易商品，當我們喝到咖啡的時，除了香氣之外，同時還喝進了數百萬咖啡小農的血與汗。因為咖啡豆的價格，是受制於期貨市場，只要多人標，則價高，反之亦然。若是遇到咖啡商炒作，造成咖啡豆的價格暴起與暴跌，對於許多種植咖啡豆小農而言，常常無法溫飽。如同電影「血鑽石」想傳達給人們的思考方向是一樣的，希望大家在喝咖啡的時候，也能感受到那背後的血與汗，在享受人生的同時，也思考從零到有的難能可貴。

 

翡翠莊園 Geisha 水洗 $430/杯

Geisha原生於衣索比亞，一座名叫Geisha的山上，1930年代起，肯亞、坦尚尼亞、哥斯大黎加和巴拿馬等咖啡生產國陸續引進、種植Geisha咖啡樹，但沒受到太大重視。直到Geisha傳奇背後的靈魂人物Daniel，結合豐富的杯測經驗和科學實驗，發掘出Geisha品種獨特的香氣和風味。在2004年翡翠莊園首次帶著Geisha參加巴拿馬全國咖啡大賽，贏得冠軍(資料轉自聯合報2009/10/05報導內容)

Geisha會貴的原因，因為大家都搶這款豆子，競爭造就高價，翡翠莊園從2004年參賽贏得冠軍之後，又一連贏了四次!造就了現在高價的Geisha，競標豆會因每次購買到的價格不同，所以提供給客人的價位也就不太一樣，畢竟要衡量成本。一款豆子喝完後，下一次進來的價格就可能不一樣！那天喝到之後，才知道，為什麼人們爭先恐後的在標它！

 

將豆子磨成粉之後，老闆娘拿來給我們聞Geisha的乾香，它有濃郁不刺鼻的花香，還有芬芳的果香，是抹令人上癮的味道！當咖啡上桌時，我滿心期待著，但是老闆娘淡淡地說了一句～他喝起來的味道，和乾香完全不一樣喔！喝喝看就知道了！

在我還沉浸於花香、柑橘以及莓果味中，被打斷美夢。抱著既期待又害怕受傷害一顆忐忑的心喝下它，在口中的味道並沒有特別明顯的酸味甚至是非常淡的咖啡香氣，與乾香鮮明強烈的風味非常不同，但是當它入口吞下後，你會慢慢感受到Geisha在舌尖的滋味，淡淡地微甜、結合莓果、花香的滋味．要在回甘後才能嚐到！是一款在嘴裡沒什麼感覺，吞下後才慢慢地展現它耐人尋味的迷人之處。而且熱飲和放涼後的味道也不一樣，一杯咖啡有多樣的品味方向，大家可以試試！

 

生乳酪蛋糕　$120

店家手工製作的生乳酪蛋糕，口感鬆軟，味道不到重乳酪的濃郁，但是可以嚐到乳酪的香氣，又不至於一瞬即逝，能在口中留下香醇的味道，不膩口，有存在感！搭配附上非常好吃的醃漬櫻桃，更爽口！以往在外面吃到的生乳酪蛋糕就差不多要120元了，這次端上看到醃漬櫻桃覺得賺到，沒想到吃了之後更是驚喜，不僅在食材上用心，在搭配的巧思上，更是備感溫暖。

 

蘋果鬆餅 $180

當天提供的是香蕉和蘋果口味的，我當然是選蘋果囉！四塊熱烤鬆餅撒上糖粉以及頂級巧克力粉，旁邊搭配的是白酒漬蘋果，因為泡過白酒所以口感偏軟沒有脆度，但是口味很特別！鬆餅口感是外酥內軟，切開才發現裡面也有蘋果！除了擺盤上有切片蘋果，鬆餅裡面也包了蘋果，是分名符其實的蘋果鬆餅！巧克力粉是使用法國頂級巧克力品牌Chocolaterie De L’Opera家的!微苦的巧克力粉搭配微甜的糖粉做搭配，蘋果也因為泡過白酒，沒有原本濃郁香甜，綜合後的口味卻讓人記憶著。

 

Space cafe有著濃濃的旅遊訊息，定期有旅遊分享講座，還有整面的旅遊雜誌和照片，讓人看了也想出走，有吃飽的餐點也有下午茶點，更棒的是他們有著分享好咖啡的熱忱和用心，餐點的口味偏清淡，因為沒有加過多的調味料，保留的食物本身的滋味，讓客人感受土壤孕育的偉大，生命的開始與結束，用真心去品嘗那最初的美好。比較可惜的是當天原本是點另一杯咖啡，但是點了之後老闆娘才反應說沒有了，比較建議在拿菜單給客人前，就先告知那些品項沒有，客人也就可以直接避免，因為當點了才知道沒有，很容易陷入「想要的沒有了就不知道要點什麼」的困擾中

位置就在靠近高鐵不遠處，不論是和朋友聊天喝咖啡，還是要跟客戶搏感情，space cafe可以是你的新選擇:)

*本篇為店家邀約文

店家資訊 Space cafe 
地址:新竹縣竹北市文興路二段523號
電話:03-658-7669
營業時間:8:00-20:00
space cafe facebook專頁

FACEBOOK ME