新竹培英街住宅區中，靜謐的巷弄中藏著一間提供純手作喜餅、彌月蛋糕的點心店「晚安點心坊」。堅持品質，唯一選用法國伊思尼奶油、台灣小農鮮乳、牧大盤古蛋、法國麵粉、日本上白糖等精選食材，更特別的是「減糖 20%」讓我們吃得更健康、少負擔。
走進店內，小小的空間有一長桌，若是想要內用可以稍坐休息，想要試吃喜餅、了解喜餅搭配的方案、彌月送禮細節，也都可以在這裡與店家細聊，比起網路文字聯繫，面對面的溝通更有效率且有溫度。細細品味這次試吃到的常溫甜點與生乳捲，天然無添加的製作過程，讓我們全家吃得開心又安心。特別請插畫師設計的兩款包裝禮盒，質感極好，收禮的人絕對能感受到滿滿的喜悅與誠意。
*本文與晚安點心坊合作分享
晚安點心坊有實體店面，位在新竹市培英街，可以內用也可以外帶，還可以使用 Ubereat 外送甜點！提供法式點心、夾心餅乾、點心杯、手作餅乾、生乳捲等等多樣甜點療癒我們的身心靈。
實際到店了解、試吃，可以感受到店家期盼給予每一位來到晚安點心坊的客人，都能體驗到用心與安心的手作甜點。
我在朋友群裡面，算是比較早婚的，這一、兩年來，有比較多朋友開始結婚生小孩，很多人都會問我選擇什麼喜餅和彌月禮盒？由於這份工作的關係，接觸很多品牌，有分享寫文的各個都有其優點，建議朋友們到店試吃、了解方案，若是真的沒空才線上申請試吃。
（圖片取自官網）
晚安點心坊推出彌月生乳捲，有六種口味，這次分享的是大溪地香草卡士達。禮盒包裝與插畫師 Reiko 合作，是最新的小狐狸圖案。使用特殊的圓弧狀禮盒包裝，有別於其他品牌的生乳捲包裝，採用兩層日本美術紙設計出層次剪影，獨立的外盒包裝，之後還可以拿來套在小夜燈外面，做出小狐狸童趣的剪影燈，非常用心且特別。
除了特製禮盒，還有特製紙袋，與小狐狸禮盒搭配好一組的紙袋，紙質與設計都很有質感，一看就知道不一樣。內層也有小狐狸的童趣繪圖，配上淺粉色的緞帶，是充滿喜悅與幸福的顏色。
包裝兩面設計保冷袋空間，盡可能維持產品保鮮度，建議收到後儘速冷藏。若是會放幾天後才吃，建議冷凍保鮮，要吃時再拿出來室溫放置 15 分鐘左右就可以切來吃囉！
大溪地香草卡士達生乳捲 $460
口感彈潤綿密的蛋糕體，濕潤不乾，軟綿又帶有彈性，就像新生兒般的肌膚，軟呼呼又彈嫩，中間有滿滿的香草卡士達，清新的香草味，微甜不膩的好味道，口感清爽不厚重，每一口都像第一口一樣，滑順柔軟。
近年吃過一些甜點店的生乳捲，說簡單也不簡單，蛋糕體的口感與鮮奶油的比例要調配得宜，口感清爽讓人想一吃再吃的真的很少，晚安點心坊竟然讓我們家兩大一小吃光光，而且因為甜度不高，選用的食材令人安心，我也很放心給阿福吃，看到他吃得開心，我也覺得很幸福。
彌月蛋糕禮盒，就是要送入心坎裡，送進親朋好友的胃袋裡，讓每個人胃暖心也暖，將幸福傳遞綿延下去。
現在喜餅選擇非常多，有的人會以西式為主，有些新人可能訂結一起，就會中式搭配西式，像最近朋友結婚，她就直接問我想要中式大餅還是西式喜餅，但現在大多數家庭都很開明，依照新人的喜好決定，而我這個人呢，很簡單，好吃的都好！（誰不是？）。
近年的喜餅與過去最大的差別在於「份量」，以前收到的喜餅都很大盒，裡面的餅乾可以吃一個月都吃不完，就算再好吃也會膩，每天看到一盒餅乾在桌上，怎麼還沒吃完啊？難免會失去興趣。因此現在的喜餅禮盒是越做越精緻，從食材挑選、口味、包裝設計是否精美等等⋯⋯都成為了新人們在意的細節。
晚安點心坊就是我近期吃到，讓人怦然心動，會瞇著眼露出微笑的手工餅乾。
晚安點心坊的喜餅禮盒一樣與 Reiko 插畫師合作設計，繪製出浪漫的婚禮畫面，童趣又帶點浪漫。搭配日本美術紙，設計為長形的禮盒，餅乾吃完也捨不得丟掉，非常值得收藏作為收納盒。
禮盒內層可以做雙層設計，滿足不同的需求。單層精美，令人意猶未盡；雙層豐富多樣，耐人尋味。禮盒內的餅乾可以自行挑選搭配，價格也會有所差異，基本上是客製化的概念，若有任何需求可以即時與店家討論，店家也很願意給予專業的回覆。
打開禮盒可以看見不同產品的包裝紙上有不同的英文字母，我看了一下。M 應該是瑪德蓮的縮寫，而 D 就是達克瓦滋，猜想應該是這樣的意思，可以在包裝時確認產品品項，也讓品嚐的人更有印象，看起來也比起一般素面包裝更有設計感。
貓舌頭餅乾是使用蛋白製作而成的細長形餅乾，表面上會有很多細小的孔洞，就像是貓舌頭一樣。晚安點心坊有三種口味的貓舌頭餅乾，莊園咖啡豆、杏仁可可與大溪地香草口味。大溪地香草口味的貓舌頭餅乾，可以吃到奶香與香草香氣的層次感，清新而耐人尋味。杏仁可可使用法芙娜可可粉製作，增添杏仁粒，也增加了口感與香氣，除了原本的可可香，又多了一些杏仁香。
伯爵酥餅與西班牙酥餅口感很特別，一口咬下先是酥脆的口感，入口變感受到柔軟在舌尖蔓延，減糖 20% 的手工餅乾，香氣不減，甜度卻剛剛好。伯爵酥餅帶著淡淡佛手柑香氣，迷人又有個性的味道，一直是我喜歡的口味。而西班牙酥餅撒上些微的糖粉，但卻不過於甜膩，好吃的香氣早已蔓延開來，吸引阿福的注意，控制不住的小手，反而成為了最有溫度的畫面。
綜合蛋白霜、千層酥條、巧克力酥餅，基本上手工餅乾該有的，晚安點心坊也都有，但口味與用料實在不同。千層酥條做螺旋造型，卡滋脆口。綜合蛋白霜有錫蘭法式蛋白霜與金箔法式蛋白霜兩種風味，蛋白霜香黏的口感，甜度與香氣恰如其分，每當我吃到差一點要膩的時候，就在嘴裡全化開了，像是鬧脾氣的女孩，差一點就要讓另一半暴走時，又開始撒嬌，讓人怎樣也氣不了。而巧克力酥餅我自己非常喜歡，苦甜的風味、香脆又柔軟的口感，完全抓住我的味蕾，是大人喜歡的巧克力味，像人生一樣，看似苦，但偶爾又來點甜，充滿層次的精彩。
佛羅倫汀是法式經典餅乾，帶有千層口感的脆餅鋪上滿滿杏仁片，入口有濃郁的杏仁香氣與獨特的口感，我喜歡。咖啡維也納酥餅的咖啡香氣會讓人在入口之前，多聞一下，覺得好香啊！但實際入口，咖啡味不會過於濃郁，卻讓人口齒留香。
除了這些豐富多樣的手工餅乾，達克瓦茲與瑪德蓮更是經典的法式點心，大約三年前有在一間咖啡店吃到達克瓦茲，第一次吃到達克瓦茲真的讓我眼睛為之一亮，竟然有這麼特別的點心，口感介於餅乾與蛋糕之間的口感，蓬鬆而柔軟，晚安點心坊的抹茶達克瓦茲有蠻濃郁的抹茶味，個人很愛，不是甜膩的風味，而是帶有大人感的抹茶苦甜味，每一口都是享受。
原味瑪德蓮帶有濕潤的口感，清新奶香搭配外層君度橙酒的糖霜顯得獨特，大部分都是一般糖霜或是根本沒有糖霜，晚安點心坊特別搭配了君度橙酒的糖霜，細節上的差異就在這邊。除了原味還有鹹蛋口味，我覺得超特別的，也有在店內試吃到，鹹香卻毫不違和，相信店家也是嘗試過許多次不同的比例才造就我們的驚喜感。
法式甜點對我來說每一個細節都要做到精緻，口感要有層次，讓人每吃一口，就開始期待下一次的甜蜜來襲。晚安點心坊讓我感受到用心的細節，精緻的設計，不論是彌月生乳捲還是手工喜餅禮盒，從外包裝、原物料到產品本身的口味與層次，細膩的一絲不苟。沒有要結婚一樣可以訂購在家好好享用、招待朋友，也非常適合送禮給客戶，誠摯地推薦給你們。
店家資訊 晚安點心坊 BONNE NUIT
地址：新竹市培英街 35 巷 5 號 1 樓
電話：03 571 0499
營業時間：週二至週五 13:00-18:30 週六 11:00-17:00 每週日、一公休
官網：晚安點心坊
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