新竹新開這間「覓雪 Mixshare」 雪花冰專賣店，想著現在都九月，夏天快要過完了，冬天怎麼辦？我笑著跟朋友說，就賣紅豆湯啊！冰店不都是這樣～幸好台灣的夏天很長，現在白天還是熱著。
朋友帶我來吃，一行人四個，低消是兩人點一碗，原本想和朋友一起吃一碗，看了看菜單，口味都蠻特別，索性一人一碗分著吃，每個口味都很有特色，香甜不膩口，吃完沒負擔，我們都很滿意！
位在新竹市中央路上，靠近東門市場，中山路這邊，附近很熱鬧。隔壁是戲棚下，對面有能人義式料理，兩家都是最近蠻紅的兩間店家（結果我都沒吃過，反而先來吃冰了）。
汽車不好停車，可能要附近找一下停車場再走過來，機車可以直接停在店門口。
進門有兩張小椅子，還有招牌燈。原是間老宅，經由店主稍微改造擺設後，濃濃復古味的設計，準備好迎接客人品嚐美味雪花冰。
空間不大，進門所有的位子一覽無遺，約可容納 15 人。右手邊就是櫃檯、冰品製作區。品嚐雪花冰的同時，也會聽到刨冰機運作的聲音，會讓人在享用的時候有特別新鮮、手作的感覺。
除了一般位子，還有面窗位，若是一個人來吃冰，不想和太多人併桌面對面，就可以選擇這裡的位子。
提供 11 種口味的雪花冰，覓雪最大的特色就是「毛豆牛奶雪花冰」，選用帶有芋香味的特殊毛豆品種，製作出與眾不同的口味，在上面撒上黑胡椒，讓人分不清鹹甜，特別之餘，口味也挺好的，讓人頗驚喜。
另外還有茶品口味的雪花冰，伯爵、鐵觀音、東方美人茶，會搭配牛奶糖口味的糖漿，香甜更升級。基本的水果口味也是沒有缺席，但我覺得很特別的是冬瓜檸檬口味，我後來選了這道，很好吃！我覺得是當天吃到最美味、最耐吃的口味。
價位中上，一碗價格 120-180 元，低消是兩人一碗，分下來就還OK！
*禁帶外食。
*低消兩人一碗，因此三人就要點兩碗。
*六歲以上算一人。
*外帶折10元。
*六歲以下孩童若是影響他人，店家有權將內用餐點改為外帶，並以內用費用計價。
關於最後一點，我覺得店家有說明清楚，這樣之後也比較不會有爭議，也能提醒大人要看著孩子，別讓孩子亂跑，有警惕效果蠻好的，本來就該互相尊重。
這不是大家會吃到的毛豆雪花冰，是剛好朋友和老闆認識，就弄了一點給我們試試看口味，一般正式的毛豆雪花冰會放毛豆唷！這個雪花冰口味很特別，毛豆獨特的風味帶有一點芋香，撒上黑胡椒就像真的在吃毛豆一樣，但整體口味還是甜的，只是有黑胡椒香，有趣！很清爽，不會覺得太奇怪。
炭培鐵觀音雪花冰 $130
濃郁的鐵觀音茶香又混著奶香，雪花片片綿密帶有口感，撒上香噴噴的爆米香，更有層次。旁邊會附上牛奶糖口味的糖漿，若是覺得不夠甜可以淋上，都蠻好吃的，也不會過於甜膩。
每一款剉冰可以選一種料，有珍珠、花生、紅豆、芋圓可選，因為我們剛好點四種，就各一個搭配。這款選了珍珠，Q彈好吃耶！有喜歡珍珠的一定要選！
手炒花生雪花冰 $130
特選 9 號花生帶皮焙炒後，香氣十足，加入牛奶一起製做成冰磚，有濃郁的香氣，撒上杏仁片，入口是滿滿花生香與奶香。芋圓我沒有吃，就不知道囉。
冬瓜檸檬牛奶雪花冰 $120
這個是我點的冬瓜檸檬口味，冬瓜的香甜配上檸檬酸，清爽的復古好滋味！配上紅心芭樂，爽脆可口，最後刨上一些檸檬皮，整個香到不行 ！
柔軟好入口的花生，很香也很綿密。
葡萄、蘋果純水果雪花冰 （無奶）$180
這款沒有加入牛奶，不僅能吃到純水果的香氣，也讓乳糖不耐症的朋友多了一樣選擇呢，貼心哦（手比愛心）
選用巨蜂葡萄，甜度極高，去籽後和富士蘋果一起做成冰磚。兩款果香都很濃郁，尤其蘋果有很重的蘋果皮香，旁邊搭配葡萄和番茄，滿滿新鮮水果，真材實料。
後面還有試吃巧克力和火龍果百香，口味都很不錯，尤其火龍果百香口味其中的百香，真的是超香，好好吃！真心感謝朋友帶我來吃，幸運多試吃了幾款口味。
比起剉冰、霜淇淋，雪花冰比較沒有那麼刺激、容易膩。覓雪提供的口味除了特別以外，很多口味調整得非常清爽，甜度不會太高，吃起來很順口，也不會讓人覺得很有負擔，炎炎夏日和好友一起吃冰聊天，真是開心！
店家資訊 覓雪 Mixshare 雪花冰專賣
地址：新竹市中央路 43 號
電話：03-522-8058
營業時間：13:00-21:00 週一公休
FACEBOOK：覓雪 Mixshare
*實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主
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