[宜蘭]蘭城晶英酒店。紅樓中餐廳－櫻桃鴨三吃

 

 

9月中的員工旅遊因為有幾個行程都與我4月初時去宜蘭放空時相同，但還是非常開心的前往，因為這次的行程中

我最最期待的就是這篇分享的”蘭城晶英酒店紅樓中餐廳－櫻桃鴨三吃”

吃完到現在已經三個月了，我沒辦法說的精準，也不保證每個人的感受相同，但是有個印象是深刻擦不掉的－

櫻桃鴨握壽司真的入口即化好美味!

 

 

  

 

 

 

蘭城晶英酒店的裝潢就是氣派古典風，還很流行的追隨了黃色小鴨呢!

同事最後還在最後的大盤子前跳拍，很有趣。

而紅樓中餐廳我沒有太多的了解，總之就是來吃櫻桃鴨的~

  

   

我們訂了三桌，大家一起在圓桌用餐，桌上有著當日的菜色，十全十美的十道菜

((聽說一桌要上萬元XD 好有口福阿~摸肚子

那麼就上菜囉，相信大家已經期待很久了。

 

晶英五福拼盤－油雞、涼拌魚皮、薴薺、五味花枝、醃製番茄

開味小菜，除了自己不愛吃花枝以外，每一道都開味好吃，而且薴薺給整顆的好霸氣阿!

還有醃製的番茄，酸甜好吃忍不住想一顆接一顆耶!

我覺得醃番茄也是需要技巧和醬汁的醃製方法，因為一般外面賣的醃製番茄我都不太吃

都很膩讓嘴巴不太舒服(抖)

油雞則是我的心頭好阿~愛吃油雞如我!皮滑肉嫩

 

 

龍蝦洋芋沙拉佐沙拉鮑片

就是龍蝦沙拉和鮑片，這道菜沒什麼感覺，有點像是擺上來漂亮有氣勢的菜色

龍蝦個人比較偏愛吃一整塊肉的那種龍蝦肉，每次看人家吃茹絲葵的哪種(眨眼)

不需要多提的一道菜~

 

砂鍋西魯肉

類似白菜滷，但還蠻好喝的，喝了不少碗(笑)

我是湯控，家裡煮飯如果我要回家吃就要有湯，我哥則是要有肉～

 

 

魚香錦玉帶

那是一顆一顆的干貝，淋上微辣香甜的醬汁，蠻好吃的!

前面的幾道菜全都被我視為開胃菜XD

真正的重頭戲，即將登場(老師~音樂!)

 

 

 

 

前面這幾張看起來顏色很強技術很好的照片是隨行的攝影師拍的，從像記者會的照片開始就是我拍的XD(差很多哈哈)

沒錯，櫻桃鴨會整隻推到你面前，由主廚直接上演一場”如何料理好吃的櫻桃鴨”精彩的剖鴨show!

因為公司是媒體的關係，大家在收音、攝影、訪問讓這些畫面變得更有趣

師傅熟練的做法，一刀一塊肉就下來，看得我目不轉睛還一邊吞口水呢!

 

 

 

晶英片皮鴨

因為我要拍的時候，上桌早就被搶食，剩下兩三捲實在不美，就又拿了攝影師的照片來擋擋

用三星蔥製作而成的餅皮，包上塗了甜麵醬的鴨肉，皮不是太薄又有Q度，口味也挺好吃的!算是蠻新穎的菜色

((我們一般都用一般的麵皮包鴨肉~難得吃到三星蔥製作的餅皮不是很新鮮嗎

 

 

 

櫻桃鴨握壽司

攝影技術也是需要好的相機來相輔相成(瞎扯)攝影師拍出的怎麼這麼可口的樣子!(流口水)

反觀我的,大家應該看的出來哪張是誰拍的吧-_- 嗚嗚 沒關係總之食物好吃比較重要我有得吃你們沒有!ㄎㄎ

 

起司包覆著飯,再用鴨皮捲一圈完整這道櫻桃鴨握壽司，入口即化，香濃的鴨油和起司融為一體

看似簡單，但吃到會更深刻感受越是簡單的料理越有他過人之處，如何在亂世中求生存我想也是對廚師的一大考驗

而這道握壽司可謂是這亂世中的清流了！(真的很瞎扯今天剛看完蘭陵王)

總之，櫻桃鴨握壽司的好滋味真的讓人難以忘懷，念念不忘，口齒留香，推推推～

 

處理完剩下的鴨腿和鴨肉

就是簡單烹調後原味的鴨肉，部分拿去做壽司部分做片皮鴨，但這些零碎不整的鴨肉依然好吃

鴨腿被秒殺，裡所當然讓給同桌的長輩。

 

蔥油海上鮮

就是隻魚，忘記這是什麼魚，也不記得口味和口感了～

腦子裡只有鴨肉的我。

麻婆豆腐佐炒飯

炒飯很香，搭配四川花椒(?)煮出來的重鹹麻婆豆腐非常下飯

但是花椒味道非常的濃我實在不喜歡也不愛，好像還有八角味，印象裡炒飯蠻好吃的

豆腐味道不合我口味，不過還是有些同事喜歡，所以料理就是這樣，各有所好。

 

砂鍋鴨架湯

不是用砂鍋盛裝的砂鍋鴨架湯

味道濃郁，香氣四溢，喝起來=非常的油~

但是還是覺得油膩的很好喝，我很喜歡濃濃的味道，但是女生可以考慮一下

如果你不敢吃三層肉的肥肉那就不要輕易嘗試，畢竟本人可是熱愛三層肉又愛吃割包還有控肉飯不挑肥肉的

 

 

剩下的就是甜點和水果，以及芋泥酥

芋泥酥挺好吃的!我喜歡吃芋頭口味的甜點，舉凡芋泥西米露、芋泥(不加油蔥)、蜜芋頭等等的

這道芋泥酥上時又是熱騰騰的，吃了心情就很好，為這整餐畫下完美的句點。

 

因為是員工旅遊，所以總價並不清楚，完全是以一個吃美食的心態在用餐

一切都是美好沒有壓力的用餐，或許知道真正的價格會有點微詞也不確定是否物有所值

但是櫻桃鴨握壽司真的很好吃，蠻推薦帶長輩去吃，有了裡子不失面子的好選擇

而且環境很優，吃飽還可以在外面曬曬太陽走走，請看下圖

 

  

 

 

 

以上，謝謝各位的耐心等待，若有招呼不周或想了解更多，請播打(03)910-1011

 

店家資訊 蘭城晶英紅樓中餐廳

地址:宜蘭市民權路二段36號

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