午餐時間到了，散步五分鐘的距離可以抵達的十饍麵堂，我還是想騎車兜兜風，沒想到兜到門口發現不太好停車，又轉回來到有停車格的地方，在帶著微風的暖陽下散步來吃麵。
近年來新竹用心的蔬食料理越來越多間，品質也都很穩定，這次來到的麵館，是台北「上善豆家」的第二間店，以麵食料理為主，另外還有一些清爽的小菜、小點與飲品可以選擇，為竹北的蔬食料理提供一個新選擇，分享給你們。
位在竹北莊敬二街，原本也是一間蔬食餐廳「喫菜吧」今年中搬遷至別的位置，不久之後十饍麵堂便在這裡開業。十饍麵堂與台北的上善豆家同為姊妹店，都是提供蔬食料理的餐館。近年蔬食料理餐廳越來越多，讓蔬食/素食朋友有更多的選擇，我覺得很好，而且做得好吃，讓平時有吃肉的人一樣可以接受。
用餐空間寬敞明亮，採光非常好。採自助點餐，進去之後找到位子坐下，參考菜單直接到櫃台點餐結帳，如果有需要小菜就先拿好再結帳，會給一個提醒震動器，自取餐點、自助回收，不收服務費。
小菜選擇蠻多樣，一樣都是蔬食的選擇。擺放整齊，看起來乾乾淨淨的非常舒服。價位落在 45-50 元左右，以小菜來說價格偏高，可是每一樣看起來都好吸引人，感覺都好好吃，很容易不想管價格拿走結帳。
餐具自取，可以在拿餐點的時候一起拿。旁邊有提供五辛香料，辣油、香菜、蔥油、大蒜、蔥花，提供客人自由取用。
以麵食為主，有乾拌麵和湯麵兩種選擇，各有五種口味選擇，冷面、麻辣、炸醬、胡麻、蕃茄湯麵、麻油麵線等等還蠻豐富的，而且口味都很吸引人，讓我選擇困難，想吃麻油麵線又想吃擔擔麵，感覺胡麻拌麵也好香！其他小點有近期蠻熱門的冰花煎餃。
價位以麵食來說偏高，這要考量到很多因素就不再老調重彈，總之可以接受的人便坐下，無法接受就離開，都是自由的。另外值得一提的是可以免費續麵一次，對於胃口較大的客人而言還蠻不錯。
擔擔麵 $140
梅漬蕃茄 $50
冬瓜檸檬 $50
點餐的時候店員告知擔擔麵有一點椒麻口感可以接受嗎？當然可以！一碗全素的麵食料理要如何取代傳統擔擔麵那香濃迷人的肉燥呢？店家自製拌醬有著清爽又帶點椒麻的麻醬香氣，搭配細軟口感的酵素麵條，攪拌過後麵條均勻地吸收醬汁，碗內不留一滴醬汁，剛剛好的比例，味道自然不錯，但我私心希望麻醬的香氣再更濃郁會更美味。一旁有著青江菜與溏心蛋配色點綴，溏心蛋味道還挺不賴，有加分效果。
天氣很好，想來點酸的，選了紅吱吱的梅漬蕃茄，酸甜適中，而且番茄處理得很漂亮，不會爛爛的，每一口都多汁好吃，搭配這碗乾拌麵調和乾濕度，覺得剛剛好。
最近很喜歡喝我們家附近有一間水煎包的「檸檬愛玉」酸度很高，愛玉是真的，重點還加了珍珠非常好吃，想到都會去買水煎包加檸檬愛玉來吃，這次看到麵館裡有冬瓜檸檬，下意識地點了一杯來喝，偏甜但不膩口，檸檬的香酸如果可以再明顯一點會更爽口。
不論是麵食還是小菜、飲料，都是清爽的風味與口感，吃完沒有負擔，也覺得挺舒服，個人認為香氣、口感還可以再重一點，是不是我口味太重了？哈！雖然價位偏高，但對我來說是願意回訪的店家，除了離家近之外，是我還想吃吃看其他口味。離開前和店員小聊了一下，他說之後會推出自製的麵條哦！
想到新竹的梵泰因為老闆身體不適在今年四月歇業，實在很可惜，他們家好好吃啊！希望未來還有機會吃到美味的泰式蔬食料理。每次看到這些好店因為人手不足或是老闆身體不舒服而歇業，都讓我有一種「愛要及時」的感覺，喜歡的餐館結束營業對我來說就是這樣的心情，好東西要讓更多人知道，也值得被大家肯定。分享，是我唯一能做的一點點努力。
店家資訊 十饍麵堂 Shi Shan Noodles
地址：新竹縣竹北市莊敬二街2號
電話：03-667-0203
營業時間：11:30-14:30/17:30-21:00
FACEBOOK：十饍麵堂 Shi Shan Noodles
*實際用餐內容、價位、營業時間依店家公告為主
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