苗栗頭份美食||EQ精緻早餐・存好心、用好料、做美食，來一份地方媽媽的好食早餐吧！

自從當了媽媽，對很多事情的包容性變大了。大家都知道我有孩子前是不喜歡小孩的，但自從懷孕，我就會開始體諒帶孩子出門的父母，當嬰兒哭鬧時，我不再暴躁，反而會想關心嬰兒怎麼了？父母如何處理？等等小細節。孩子出生了，我的自由時間大大減少，但卻更能體會為人母的心情，為了孩子，絕對是有多少能力就給予多少關愛！孩子的每一件事，我們都想悉心呵護，而現在福寶吃的是母奶，因此他的健康，就要由媽媽我自己做起！

這次要和大家分享久違的早餐系列到底跟媽媽有什麼關係？就是有關係啊！EQ早餐的老闆娘本身原本從事護理行業14年，為了陪伴孩子的成長過程，離開護理業轉而經營早餐店！因為從事護理行業多年，非常了解身體健康的重要性，在自己經營的餐點內容中，加入大量的蔬菜、使用高品質機能蛋、有機紅茶、牧場鮮奶等優質原料，秉持著「自己敢吃，才賣給消費者」的堅持而經營！這樣的理念怎麼能不分享？

EQ早餐位於苗栗頭份，離尚順購物中心很近！我們家很常去頭份玩，因為從家裡出發半小時就到了，不誇張！

開車來可以直接停門口，有兩三個停車位，如果門口被停走，旁邊有蠻多白線、田旁邊都可以停車，很方便。

一進門前方就是櫃臺與煎台，右手邊是用餐區，全開放式廚房、密閉冷氣用餐空間，我當天去時已經快要打烊，後來的客人都是外帶＋電話訂餐，所以就沒有感受到人多時的用餐品質，不確定是否會有油煙味的問題！但店家有安裝餐飲静電油煙淨化器設備，定期都有專業人士維護與保養，提供高效率油煙處理及味道去除，改善油煙的困擾。如果比較敏感的人還是會建議避開人潮或是採外帶。

右手邊有個小書櫃，提供客人免費讀物，看完也請隨手放回來。

 

旁邊小桌子上的是內用候位表，假日容易客滿，會請客人填寫候位表，以便達到公平入位。

來到用餐空間，看著整個牆面刷上橘色的油漆，老闆娘說其實他們每年都會整修一次，盡量讓環境看起來舒服乾淨。

現在看著橘色色調真的有種夏天來了的感覺，加上牆面貼上了許多國外的美景，令人嚮往的美麗國度，一邊用餐也能幻想一下（笑）

醬料與餐具自取，提供兒童餐具。
外帶可以拿免洗餐具，但還是建議大家可以自備餐具比較衛生環保喔！

接著準備點餐吧！

左邊有四款套餐，分別為國王餐、皇后餐、王子餐、公主餐，套餐內容都不一樣，份量也不同。主要設計給家庭客，有時候一家人來大家光是點餐就要花很多時間猶豫不定，不知道要吃哪樣，因此EQ早餐的老闆娘就幫大家設計了幾個套餐來選擇，比較多人的可以選國王餐、皇后餐或是王子餐，有兩款主食加三個點心、兩杯飲料。飲料可以補差額換飲品，餐點內容不可更換。公主餐是我這次吃的，主食為「費城牛肉古巴三明治」好吃推薦！詳細心得後面看下去！

除了套餐之外，餐點分為三明治、帕瑪森潛艇堡、EQ漢堡、經典三明治、澎湃蛋捲餅五種大類，其他則是小點與飲料。
口味不多，但個個經典。價位以早餐店的定位而言是中高價位，實際吃過之後我覺得物有所值，什麼樣的原料成本做出相對品質的餐點！

尤其看到店家對於原料的堅持，使用有機大吉嶺紅茶、高大鮮乳、葉黃素機能蛋與星巴克的咖啡豆。

一杯紅茶三十元，真的比其他早餐店貴上一倍，但是有機茶真的很貴。我自己有採購有機茶葉的經驗，那價格直接海放外面其他早餐店！因此EQ早餐賣30，我覺得也是剛好而已。

而奶茶加入的是高大鮮乳，並非奶精、奶粉，與外面一罐白色奶精擠幾下在紅茶裡就有香甜濃的奶精奶茶完全不一樣！

使用的雞蛋更是高級，這個葉黃素機能蛋在超市買就要十塊多，我在市場買普通的雞蛋一顆大概六七塊左右，EQ早餐的機能雞蛋實在太高貴了..也難怪加蛋要15元！

為什麼要特別分享這些小細節？因為我一直都很在意店家使用的原料，相信價格反應成本，羊毛出在羊身上。想要身體健康，吃到好東西，就要從消費者自身的選擇開始做起。為什麼市售化學合成飲料那麼多？明明知道對身體不好大家還是照樣買？因為價格便宜，所以銷售好。賣的好，廠商、店家賺錢，就會繼續生產，惡性循環。因此若是真的想要杜絕裂品，請從選擇良品開始做起！

公主餐（費城古巴牛肉三明治+黃金脆薯+30元飲料一杯）

加入蔥段、洋蔥、蕃茄香炒牛肉與滿滿的巧達起司一起放入歐式手工麵包裡熱烤，直到起司融化與餡料融為一體。切開麵包，看著柔軟的起司沿著焦酥的麵包邊緣流出，那畫面好美。

麵包烤得金黃酥脆，一口咬下的卡滋聲清脆入耳，接著隨即感受到麵包的香氣、洋蔥與牛肉結合的獨特風味，還有濃濃起司牽絲口感 ！
香脆濃的結合，口感豐富飽滿。

 

份量看似小，但實際餡料滿滿，從第一口到最後一口，每一口都有滿滿的牛肉，非常有飽足感！特別分享前後都有滿滿料的照片，是因為曾經看網路上分享過一張早餐店的三明治圖片，只有客人看得到的那層有料，後面都是空的（驚）實在太沒良心了！

真的很喜歡這道費城牛肉古巴三明治，有滿滿牛肉與洋蔥的滋味，加上我最愛的香濃起司，根本絕配～

 

黃金脆薯

公主餐附的小點心，使用的脆薯是比較好的薯條，不是麥當勞很細的那種馬鈴薯薯條。
說到薯條我也是有採購經驗，EQ早餐使用的這款薯條是中價位的薯條，吃起來口感十足，爽脆度滿分，而外面常用很細的那種馬鈴薯薯條就是最便宜的，吃起來都軟軟的，完全失去薯條脆度的精髓。

這款脆薯直接撒上海鹽或是沾蕃茄醬就很好吃囉！
沒想到EQ早餐連薯條都放在這麼可愛的米老鼠造型盤子上，我忍不住在耳朵兩邊都擠上一點番茄醬，看起來更可愛，心情好！

飲料的部分我選擇的是有機大吉嶺紅茶鮮奶，也就是鮮奶茶。畢竟我本身就是愛喝鮮奶茶的人，一定要來這裡給大家評評理（咦？）這杯鮮奶茶，有點甜！但是我知道，這沒辦法！如果大家真的有喝過鮮奶茶，就知道紅茶直接加鮮奶，味道其實是非常淡，很像有加水的鮮奶，淡淡無味！一定要加足夠的糖量，才能提出茶的香味，讓整杯鮮奶茶變得香濃可口。

所以我老公跟老闆娘說有點太甜的時候，老闆娘說沒辦法，大家習慣外面的奶精奶茶，覺得為什麼一杯五十元的鮮奶紅茶還沒有味道，真的很難做！但是又不想要妥協用奶精傷害消費者的身心靈，因此才增加一些甜度提升茶香，讓大家願意多嘗試鮮奶茶的風味，感受嘴巴帶來直接反應的美好。

你們知道嗎？舌頭其實是很敏感的，只要長期吃好的食物、調味，就會變得敏感，得到食材的真性情！
除去有點甜之外，我覺得還蠻順口的，有獨特的茶香與奶香。因為我一直都有喝鮮奶茶，比較不介意味道稍淡，而自己在家鍋煮鮮奶茶時也都會加足夠的蜂蜜來提升茶香，建議大家可以試試看，戒掉奶精奶茶！（我們一起努力）

卡滋卡滋肉蛋三明治 $80

用小鐵鍋端上桌的卡滋卡滋肉蛋三明治真的太可愛了！而且滿滿的都快爆盤～
可以看到生菜、肉排、煎蛋、小黃瓜，乾淨的一層一層疊好，沒有加過多的醬料，給客人吃到食物的鮮甜美味。

使用兩片吐司夾上這些滿滿的餡料後對切，這樣一份80元，我們兩人一人一半剛剛好！

看那肉排煎炸的酥脆，一口咬下，先是生菜的爽口、外酥內軟的肉排，再來感受到滑嫩蛋香，最後用清脆小黃瓜絲結尾。一口又一口這樣的美好循環，很快就結束，卻很滿足。

吐司有先烤過，口感微酥，但也因此微乾容易刮嘴，我們有建議店家可以增加生菜量，讓水分再多一點，吃起來會更美味。

店內有很多動物模型，放到餐點前面拍照超級可愛！河馬也要吃三明治～啊～～～～

咖啡使用星巴克咖啡豆現磨現煮而成的黑咖啡，喝起來也不錯。

不是使用三合一沖泡包、也拒絕添加奶精，如果想要喝拿鐵，可以直接點「咖啡牛奶」，就是星巴克黑咖啡加高大鮮奶，我有外帶一杯走，覺得很好喝！

鐵板鹹豬肉漢堡（加起司、蛋）

這款鹹豬肉漢堡是EQ早餐的熱門餐點！許多人來這裡都為了「鹹豬肉」這一味！
香煎過後鹹香鹹香，完美的肥瘦比例，搭配清爽的新鮮生菜、蕃茄，營養滿分的荷包蛋 ，再來一片香濃起司片，滿滿滿滿的塞入嘴裡，感受那中西合併交織的火花吧！

 

這裡的漢堡麵包，不用我說，用看的就知道！
EQ早餐使用特別製作的漢堡麵包，吃起來軟Q有嚼勁，烤過還帶有微酥的口感，越嚼越香！這樣漢堡麵包，絕對不是你在美X美可以吃到的品質，好東西，不試試看嗎？

漢堡怎麼吃？壓在一起大口咬下，同時吃到麵包與滿滿餡料的口感與風味，才能品嘗到這款漢堡最美妙的滋味啊～

 

大家前面都有看到EQ早餐的餐點精緻，又加上現點現做、做工繁複，因此點餐完都要稍等一下，而平日早晨的顛峰時刻更是需要大家的耐心包容。為了避免客人等太久上班上課遲到，最近推出了「早鳥優惠吐司餐」每天早上6:30-8:00 只要30元就能吃到包含肉、蛋、菜的三明治！有牛肉、豬肉、雞肉三種口味可以選擇，讓趕時間的快食族們享有經濟實惠的 新餐點！

當然，如果想要好好補充滿滿元氣，建議提早打電話預定前面的精緻早餐，抓好時間再去店內拿取，省去現場等待的時間，既能吃到美味早餐，上班上課也不遲到！

其實這次受到EQ早餐的邀訪時，我在網路上搜尋了很多資料，也看過他們的粉絲專頁，評價有好有壞，壞的部分大約是等待時間過長、價格較高等問題，沒有特別指出食物難吃或是其他問題，若是這樣，我就放心了（笑）為什麼看到這樣的評價會放心？對我而言「食物」才是最重要的，因為餐點的品質就是店家的招牌，其他的內容當然也重要，但並非關鍵。

而當我看到菜單時，也有感受到價格實在不像是一般早餐店，根本可以說是早午餐、咖啡館的價格，老實說當下我實在有點擔心。一直到我的餐點上桌，快速按了幾下快門之後，將食物送入嘴裡的那刻，我知道EQ早餐的價格為什麼如此？我感受到老闆娘的用心！猶如前面分享的種種，EQ早餐本著存好心、用好料、做美食的方式，腳踏實地用心經營，提供健康好食給客人，也希望大家可以感受到他們的付出！

當然推薦大家試試看的同時，我也有跟老闆娘反應，把內用的杯子換成馬克杯吧！提升整體店內用餐的質感，讓大家更願意坐下來，細細品嚐早晨的美好。

想讓整天心情美麗無限嗎？早上來一份費城古巴牛肉三明治吧！

店家資訊 EQ早餐

地址：苗栗縣頭份市信一街11號
電話：03-769-1868
營業時間：8:00-14:30 (最後點餐時間14:00，週一公休)
FACEBOOK：https://www.facebook.com/EatQuality

 

*本篇與EQ早餐合作分享。