[新竹湖口美食]湖口珍香手工早點∥隱藏版傳統早餐美味現做 在地飄香十多年的好味道

  

終於回歸到正常生活！每天都有認真吃早餐，最近準備了不少新早餐來和大家分享，這間位在湖口的珍香手工早餐就是其一！有著飽足感的滷肉飯、傳統乾麵、湯麵、肉粽、蛋餅等多樣選擇，讓鄰居、湖口工業園區的上班族們飽餐一頓，在地飄香十幾年了，認真做美味早餐的老闆娘靦腆而用心的分享著傳統好味道！本篇文章是儒儒到訪兩次的記錄分享！

珍香手工早點位在湖口交流道旁，周邊除了珍香早點之外，還有許多連鎖的西式早餐店，可以說是競爭激烈的早餐一條街。但是珍香手工早點每個早上都是滿滿的客人，大家井然有序的排隊購買，熟門熟路的客人很多，有些老客人還不用點餐老闆就知道客人要吃什麼，有著滿滿的人情味。

位在湖口鄉光復東路 122 號的位置，附近有全家便利商店，和許多的早餐店。看似不起眼，但是我當天十點左右到，裡面是客滿而且排隊排到門口，完全被平靜的住宅區給騙了～

 

 

因為一直都是做附近鄰居與湖口工業區的上班族客人，原本根本沒有招牌！最近才特地做了這塊「珍香手工早點」招牌，讓大家知道這裡有間早餐店，幸好有做！不然我就要寫無名早餐了～這樣讓大家太難找啦！

 

門口根本看不出來是早餐店！因為這裡是老闆的自己家，與印象中熟悉的早餐店門口大大的不同！但一走進去就有熱鬧的客人、香噴噴的煎台、親切的點餐聲音，讓人放鬆自在多了，因為確定他真的是早餐店沒錯（笑）

我十點出頭抵達店裡是這樣滿滿的，生意超好！！！店內當時沒位子可以坐，我們就先離開去旁邊的全家休息吹吹冷氣，坐了大概半小時才回到珍香吃早餐，當時已經沒有那麼熱鬧，但用餐空間還是有著幾桌客人正在吃早餐。

裡面空間很寬敞，左手邊是超大的開放式廚房，沒看過早餐店有那麼大的料理空間XD 真的只有自己家才能這麼大器的設計成這樣。全透明的製作過程，讓客人吃的安心！

點餐的位置就在一進來的位置，沒有非常明確的指示，但是小老闆都會在這裡幫大家點餐，用餐顛峰時間難免會有遺漏的，大家可以多做提醒多多包涵喔！

內用的用餐空間沒有很多位子，而且整個環境都是簡單樸實，就真的像去別人家一樣！有四桌四人座位、一張大圓桌，如果不介意的話可以詢問是否方便併桌！大家都只是想吃到美味的早餐阿～

 

菜單就在進門後的右手邊牆上，這裡的餐點走傳統早餐路線！蛋餅’、乾麵、湯麵、滷肉飯、粽子、芋頭糕、貢丸湯、魚丸湯等等豐富的品項，價位都超級便宜親民！！！25元就能吃蔥抓餅，35元有滷肉飯加蛋，最貴的品項竟然是湯麵，但也只要40元！

除了傳統早餐之外，這裡也有少量的西式早餐，漢堡、厚片吐司！飲料則有咖啡、豆漿、奶茶等等基本的選擇，價位也是很便宜！但是便宜有好貨嗎？我一直都和大家分享著吃東西不一定要便宜，但一定要物有所值、吃的開心又健康！這間價格超便宜的早餐店到底品質如何呢？

 

餐具與調味料都放在桌上，店內提供的是免洗餐具，建議大家還是自行攜帶環保餐具！

 

奶茶 $10 豆漿 $10

珍香手工早點的飲料都比外面飲料店便宜五塊，老闆娘說他們的紅茶是自己煮的，豆漿當天現磨的！沒有偷工減料，便宜是因為房子是自己的，沒有房租壓力，將成本回饋給客人。聽到這裡我就懂了，店內的餐點都非常平價，但店家對於手工品質的堅持依然不減。

但奶茶的部分依然與大部分店家相同是加入奶精，畢竟賣的很便宜，加鮮奶太為難人家了！口味上我覺得還不錯，不會太甜膩，微香微甜的喝起來還不錯。豆漿每天現磨，早一點來可以喝到熱的，晚一點就是溫的、涼的，口感順口、有豆香沒有焦香。我不喜歡有焦香味的豆漿，所以選擇豆漿上我比喝奶茶還挑剔。

乾麵加蛋　$35

早餐我真的很不習慣吃麵，喜歡吃蛋餅、吐司這類的早餐，但來到珍香就要試試看他們的乾麵，麵食、米食是這裡的招牌！於是我也就欣然接受的品嚐了這碗乾麵！一端上來上面覆蓋的半熟蛋，超美超吸引人，讓我非常期待。

*喜歡吃半熟蛋的朋友在點餐的時候，記得要註明說你要半熟蛋！

麵條上面鋪有豆芽菜與肉燥，有著濃濃傳統風味，肉燥的香氣陣陣散發，聞到香氣後，唾液開始分泌，開動啦！

 

將半熟蛋戳開，使蛋液流出，香濃順口的蛋汁拌入麵條，吃起來滑順滑溜，增添這碗乾麵的豐富度。

 

麵條中有著肉燥的香氣，吃起來香氣十足又清爽！麵條偏軟但不糊，順口好吃，份量也很實在！不愛吃豆芽的我依然是把豆芽翻到下面，僅品嚐麵條、半熟蛋、肉燥的風味，真的挺好吃的，一間早餐店的乾麵比外面許多午晚餐賣麵的麵店還好吃許多，讓我感受到珍香手工早點在當地屹立不搖的原因。

 

滷肉飯加蛋 $35

一早就吃滷肉飯會不會太邪惡！這碗滷肉飯份量十足，一開始我以為會是那種燉品屋一小碗的滷肉飯，結果來了一碗中型碗，裡面有滿滿的米飯，淋上肉燥、肉汁，還加一塊豆干跟一顆半熟蛋。光看就覺得好飽啊！

 

簡單樸實的口味，米粒的偏硬，口感明顯。挖一口放入嘴裡，品嚐起來滿是滷肉的香氣，非常迷人。

 

這碗滷肉飯肥肉瘦肉比例剛好，個人喜歡帶點肥肉，有油脂的香氣很讚、口感非常順口。但每個人口味不同，我身邊就有許多人不愛吃肥肉，喜歡吃滿滿的瘦肉！如果有人是瘦肉控的話，點餐時記得和店家提醒唷！將半熟蛋拌入米飯中，帶著肉燥一起入口，蛋汁滑順配著肉燥香氣，實在美味呀！而且份量十足，吃完超級飽！

還要推薦他們家的自製辣椒小魚乾！
有著濃郁的辣椒香氣，吃起來不會嗆口，在嘴裡散發出清新的辣椒香氣，真的是「清新」的感受，不會覺得有過分的刺激感，很舒服的辣椒，溫和但又夠味。搭配乾麵、滷肉飯都很不錯。我自己後來都會加到乾麵裡吃，香香辣辣又不會刺激，好美味！

小魚乾都放在桌上免費讓客人自行取用，如果喜歡想購買可以購入，一瓶200元，許多客人都很愛他們家自製的辣椒小魚乾呢！

綜合湯　$25

貢丸+魚丸的組合，貢丸吃起來口感不錯，也有豬肉的香氣，魚丸使用新竹有名的石家魚丸，我挺喜歡的。湯頭清爽，加入蔥段增添風味。吃起來是濃濃古早味，說起來並不特別，但是吃了乾麵、滷肉飯之餘，中間搭配清湯絕對是必要的。

儒儒愛喝湯，不喜歡一直吃乾的食物，所以這碗湯成為了這餐完美的潤滑劑。

 

 

粽子  $25

一顆粽子只要 25 元！我媽都說我吃米不知道米價，但在我看來外面早餐店內賣粽子25元真的是佛心來著！大小還OK，我淋上吃粽子必備的甜辣醬，準備大快朵頤！

 

珍香老闆娘自己包的肉粽，加入了菜脯、油蔥、豆干、豬肉，吃起來米粒稍硬，調味時醬料沒有拌的很均勻，稍嫌可惜。餡料吃起來帶有客家風味的油蔥與豆干香氣，肉塊口感偏乾但不過柴，有著菜脯卡滋的脆口感，整體吃起來可能沒有外面專賣肉粽的那麼厲害，但有著老闆娘自製的用心與家常調味，貼近生活多一些。

起司蛋餅

 

豬血湯

 

湯麵加蛋

  

珍香早點的老闆娘秉持著熱愛下廚、自己動手做出美味餐點的熱誠，一做就是十幾年，早餐店內的工作人員都是一家人，散發出濃濃的人情味，也感受到家庭的向心力。每個人各司其職用心的做好自己的工作，為客人帶來美好的一天。以平易近人的價格、份量十足的餐點帶給客人們開心、自在的早餐時光。儒儒推薦他們家的乾麵加蛋，吃起來真的很美味，是到現在還會想念的味道，加了辣椒小魚乾更是美味，傳統早餐的美味，魅力不減。

 

 

*本篇感謝珍香手工早點邀請分享

店家資訊 珍香手工早點

地址：新竹縣湖口鄉光復東路122號
營業時間：4:00-11:30(不定時公休，請至店家FACEBOOK確認)
電話：03-597-6186
FACEBOOK：https://goo.gl/3ZB6tL

*用餐時間為2016/6/5、2016/6/25
店內消費資訊與餐點皆依店家公布為主。