[新竹美食]大叔酒食、炭火串燒∥新竹串燒．新竹宵夜．經國路．晚餐．小酌

有趣的小事 2014-11-21

前陣子風還沒那麼大時，常在北大經國交叉路口的公園散步聊天，有次走走走走到了轉角看見這間大叔酒食，讓我想起前陣子高中同學有和我提過他的朋友在這附近有新開一間串燒，有機會可以去吃吃看:P

最近天氣不穩定，偶爾起風偶爾飄雨，看見太陽的時候，十之八九也不是很溫暖…找到機會去吃大叔，當天卻下了一陣雨，所以下班先回家換了雨鞋把自己包的暖暖的才出門吃晚餐。

大叔的位置的確有點隱密，即使之前散步有經過還是稍微繞了一下子，其實就在靠近經國路的寶雅對面公園的轉角！地址是在北大路92巷，也不是真的在巷內，正確位置是和11樓之2的小花園同一排，只要往寶雅的方向走就會看到大叔酒食，如果你要去的時候找不到→可以迅速在愛吃鬼日誌聊天室來私訊，我會立馬回覆給交通指引！

大叔空間不大，但就是有居酒屋的氣氛
吧台的位置適合一個人或是少數同事下班一起去吃吃喝喝抱怨工作分享苦悶
喝下幾杯清酒即使澆不了愁但也能勉強麻痺思緒…

也有幾個四人坐，方便好友們聊天吃飯說笑話
整體環境舒適，位置之間的間隔也很好。另外還有隔著小簾子比較有隱私的座位可以選擇

附上完整菜單給大家參考，價位在90-200元之間，在愛吃鬼聊天室分享的時候有室友表示要準備飽飽的荷包或是領薪水才能去吃，其實分享一些單價或價位高一點的店家時，建議大家可以斟酌自己的預算以及做好金錢規劃再去享受，以大叔酒食為例，雖然看一來一道一道是90、120元這樣子，但把這當晚餐吃要吃飽，兩個人也要吃一千多，如果再加上喝點小酒就不止了，這對大部分的讀者或是我自己而言都是負擔。

如果今天預算沒那麼多，兩個人是五百元左右，我會建議大家可以先吃粗飽晚餐(麵攤、滷肉飯、便當…)吃的飽飽的，在公園散個步，消化一下再去大叔吃一些宵夜享受一下氣氛喝點小酒開心回家去，這樣子不僅可以吃飽又可以享受到大叔酒食的美酒佳餚和氣氛，並不是我推薦了就非要整餐都在大叔消費不可，想要你們在享受美食的當下也可以依能力範圍去消費，這樣才是真正的樂活，也是我分享的初衷。

小菜毛豆以及待會可以沾串燒的醬汁，味增、日式醬油、蔥鹽，吃串燒一定要喝點小酒>///<

和牛牛點了一樣的Orion沖繩生啤酒，我會點這杯的原因說出來有點莫名奇妙…上個月我去台北住在朋友家，趁他在洗澡的時候我看了他書架上一本史丹利介紹沖繩的書，裡面的內容就是一直在喝沖繩啤酒!!!無時無刻，吃飯喝沒事喝總之Orion沖繩生啤就是當水喝，莫名奇妙的把那本旅遊書看完除了想去沖繩之外我滿腦子只有要喝沖繩生啤酒!!!

沖繩生啤喝起來有果香味、清新沒苦味，沒什麼喝啤酒或是不愛啤酒的人，只剩啤酒可以喝時可以喝這款!如果不喝啤酒的話，大叔菜單中還有水果酒、梅酒系列可以選擇，另外也有日式清酒。但我覺得大部分女生應該就是喝喝沙瓦、可樂囉！

綜合刺身（鮭魚、軟絲包海苔、鮪魚）$280

生魚片的部分我覺得很新鮮。鮭魚和鮪魚的切片厚度剛好，沾上醬油及現磨山葵之後送入口中，不到入口即化的程度，畢竟人家還是一片一片的魚肉，稍微咀嚼可以吃到魚肉本身的鮮度和軟軟的口感，因為山葵的味道會在水中迅速的溶解，所以吃生魚片的時候建議先沾醬油再加上山葵。當天是四人分食所以我還是先放了山葵，才沾醬油，但我是以正面放山葵，背面沾醬油再一起入口，才沒什麼影響囉!其實不管是先沾山葵或是後沾都可以，主要是不要讓山葵直接碰到醬油而失去它的味道。

所以大家吃生魚片時千萬不要把芥末或山葵和醬油一起攪和，又將整片生魚片沾了滿片吃進嘴裡，被芥末衝到腦門嗆到不行..這樣根本無法體會到食材本身的鮮美唷!

蘆筍蝦手捲 $90
鮭魚卵手捲 (啵啵啵) $120

蘆筍蝦手卷裡面包了新鮮的蘆筍、蝦子、生菜美奶滋，大口先咬一半!可以吃到新鮮蘆筍、蝦子、生菜還有海苔，口感豐富，味道也比較大眾口味，大人小孩都會喜歡:p

鮭魚卵手捲啵啵啵?啵啵啵是我那天筆記寫的..因為每一口都吃到很多的鮭魚卵咬起來會啵啵啵阿!醬漬過後鮭魚卵的鮮鹹，適合下酒!

如果只能選一樣來吃，我會選蘆筍蝦手卷，原因是因為鮭魚卵的口味比較重，口感沒有蘆筍蝦豐富，但也會因心情、食慾而有所變化，大家可自行斟酌。

雞腿肉串 $100
剝皮辣椒肉串 $100
松板豬串 $140
骰子牛肉串 $180
烤鰻魚串(隱藏板菜單)

雞腿肉串口感軟嫩，就像我們平常在燒肉店吃到的無骨雞腿肉一樣，只是變成肉串，有灑上黑胡椒調味，如果想要口味重一點可以醬料盤上的味增，增添風味，整串表現還OK。如果對雞腿肉串有特別情感想要分享雞腿肉串評比，是可以吃吃看，不會失望但也不會特別驚喜。

剝皮辣椒肉串是以豬五花肉包著剝皮辣椒，只有些微的椒香，並不會辣，如果真的是一點辣都不能吃就不要點來相害。但我個人覺得辣椒可以放多一點，味道再重一點比較好吃。

松阪豬上有少許蔥花，也和一般吃到的松阪豬差不多，有嚼勁也Q彈，客觀來說松阪豬本身的肉質很不錯，但主觀的我前陣子被我媽的餐餐松阪豬養的有點膩T.T這道雖然本身調味不夠，但可以吃到他的原味，建議大家先吃吃看原味搭配蔥鹽，再沾醬吃吃看。

骰子牛肉串我覺得比較普通，雖然是美國牛但還是覺得肉質稍嫌乾了一點，建議大家點餐時可以和服務生說要嫩一點，這樣烤的時候可以不要烤太熟。但我覺得骰子牛本身真的很難處理，所以我每次吃燒肉都不會點，因為自己烤幾次就失敗幾次，烤到後來乾脆不點，直接去夜市買人家專業烤好一串才40還很好吃XD所以都來了這種有專人烤的店，倒是可以點一串來吃，但建議大家愛吃軟嫩一點的要先說～吃的時候呢要先吃ㄧ口原味，第二塊沾玫瑰鹽，第三塊隨你口味!

烤鰻魚串是隱藏版菜單大家點前可以先問一下!我很喜歡>///<
我是鰻魚控，我愛吃鰻魚飯。不喜歡日式甜醬汁但是在鰻魚上面的日式醬汁就很愛吃!如同不愛蔥花但愛蔥餅一樣。鰻魚有軟刺可以咀嚼吞嚥沒有問題，但還是不建議小孩子吃，另外大叔烤的鰻魚很香很好吃，如果預算夠可以點來吃吃。

串燒我吃了這五種，依排名的話是這樣的
鰻魚串→剝皮辣椒→雞腿肉→松阪豬→骰子牛

如果有預算考量可以以上面排名去做選擇，或是參考菜單上其他的餐點，也可以不把鰻魚串列入排名。

燒肉飯 $80 控肉飯 $50

串燒店有這種東西真是第一次看到阿!我們各點了一碗，燒肉飯有軟軟的五花肉搭配泡菜、洋蔥、海苔絲，清爽好吃，喜歡他們放上的泡菜，開胃可口!

控肉飯也很不錯，雖然控肉很香還是我超愛的三層肉，但滷出來的味道我還是覺得差我媽的一點，前天才吃完媽媽滷肉覺得還是媽媽滷的好吃，還會放很多我最愛的百頁豆腐>///<那天賢哥吃了三碗還是四碗控肉飯..可是我比較喜歡燒肉飯，喜歡燒肉味更喜歡泡菜~所以控肉燒肉各有所好，如果肚子比較餓可以點碗飯來分。一碗控肉飯50元我覺得CP值還不錯!

明太子雞肉串 $180

這道我個人覺得，如果你可以吃炸物不太會長痘痘又不會怕一點微辣的話要點來吃，我很喜歡這道炸雞腿串裡面包了滿滿的明太子，好吃～但是因為最近膚況不佳，我收斂的只吃了一隻T.T 現在看到有點後悔肚子餓餓，吃的時候要沾旁邊的醬吃，搭配美乃滋鹹甜鹹甜的很不錯。

雖然是油炸的但不會很油，麵衣也很薄，雞腿肉嫩，加上包覆了明太子，口感很是豐富

明太子山藥若雞唐揚

明太子山藥也是隱藏版，我覺得很好吃！喜歡吃山藥的必點。在別的餐廳吃過用馬鈴薯的，比較起來山藥比較清爽，搭配明太子沙拉很香。山藥本身的口感滑順，有水分的感覺，不會乾口。
雞唐揚也是日式居酒屋必備的餐點，大叔家的炸雞肉質鮮嫩多汁，合格！

上選牛舌　$220

牛舌好吃，單搭配上面的蔥鹽吃出牛肉的原味或是包著蔥花再沾醬汁也很好吃，好吃但是單價比較貴，可是片數和厚薄度ok。如果覺得有一點貴，就把它想成你在吃有專人燒烤的燒肉店可以避免失誤錯失一片牛舌的悲傷，感覺就會好很多了XD((真的我都會這樣安慰自己!反正好吃就好~

碳烤筊白筍 $80

報告!如果覺得蔬菜或纖維不夠，可以點筊白筍，沾一點胡椒鹽就好好吃好好吃哦!新鮮酥脆有水分!

海老燒 $180
海老就是蝦子的意思，大叔這裡的海老燒就是烤一隻大蝦子，蝦肉鮮嫩好吃，味道鮮美，肉質不錯。單價高，有要特別慶祝或是特愛吃蝦再點。

秋刀魚　$80

秋刀魚80元的價格還蠻平實的，但覺得大根關東煮的烤秋刀魚更平價XD擠上檸檬汁讓碳烤後的魚肉更鮮甜，肉多飽滿，但我覺得吃秋刀魚好累呀..好多刺T.T前一陣子我常吃一種台語叫做[肉刺]的魚，小小隻的，我幾乎每天吃一條，可以把魚肉吃的乾乾淨淨，還想訓練自己成為吃魚高手，遇到秋刀魚裡好多小小的刺我才知道我離這條路還很遠XD

我知道有些人特別愛吃魚，所以點了秋刀魚來讓大家看看大叔家的秋刀魚也是料好實在，碳烤技術很不錯，魚皮也沒有焦黑，不會吃到苦味。