前幾天分享「双食」早餐之後，在 line 群裡面有讀者分享給我這間「日出而作。朝食」，看了店家粉絲專頁介紹還有一些instagram 的心得，令人躍躍欲試。
餐點多樣選擇豐富，而且營業到下午兩點半，睡到中午也能去吃，真的太適合我了（笑）這週末起來就和佐治一起背著阿福來去吃早餐。
餐點好吃、服務親切、提供兒童椅。整間店的氣氛很好，歡樂又舒服，讓人開心享用早餐沒煩惱。
源自於 <擊壤歌>「日出而作，日落而息，鑿井而飲，耕田而食，帝力於我何有哉！」指的是上古時代人們的生活狀態，早上起來工作，傍晚就休息，自給自足，比喻農村安定的生活。
日出而作的存在，讓每個人在忙碌的生活中，有了喘息的空間。
位在新竹市埔頂一路，緊鄰 costco，對面就是知名日式料理「錵鑶」，每次經過都想說會看到聖凱師嗎？哈！
這一帶都是新建的大樓，外觀簡單乾淨，路邊有些許停車格，但假日停車不易，那天我提議騎車前往，停在店門口好方便呀！最近自己有比較在認路了，去很多地方都不用一直問我老公怎麼走。而且上了 MT 課以後，覺得從竹北騎到關新、關埔這帶超近，讓我可以吃到更多早餐與甜點午茶等美食，更是開心。
店內空間舒適，多為兩人桌、兩人桌併成四人桌，方便依人數調整，後面有一張大桌，另外還有吧台位。
整間店以綠色草牆最為搶眼，深淺木色搭配既有變化又不失一致性。
搶眼的LOGO是闆娘設計的，我笑說好像摩艾像，她帶著小小的驕傲說是她先畫，摩艾才出來的（笑）
而中間的刀叉餐具則是表示「民以食為天」。
算是半開放式廚房，但沒聞到什麼油煙味，抽油煙設備處理得不錯。
點餐櫃檯在前方，菜單在格子袋裡面，拿菜單找座位畫單，再到櫃台點餐結帳。
印象很深刻，用餐那天人很多，進去時剛好有一桌走掉我們才有位子坐，老闆娘很客氣的趕快幫我們收桌、擦桌子，點餐時也非常的親切。最後我想要拍一點環境照片，有先問老闆娘是否方便拍照？老闆娘說可以呀～要我幫你拍嗎？（燦笑）
廚房工作還在忙，也願意幫客人拍照，而且看起來是真心願意，而非一種服務。
不過我只是想要自己拍拍環境，笑著說不用不用了，但這份用心，在眼神的交會之中，深深感受到了。
特別設計過的 LOGO 非常有意思，燈箱上的文字也很有趣。
「日出而作 早午餐 笑笑 發呆」悠閒、自在的早餐生活，是大多數人嚮往的。
不用趕著打卡上班的生活已經離我很久，但成為全職媽媽、自由工作者之後，要讓自己更有規律的早起生活反而不容易，而好好享受悠閒的早餐生活更是難上加難（苦笑）。但看著這些文字的當下，覺得已經很幸福了，要知足啊！
「日落而息 好，明天見。」則有種像是朋友般親切感，讓人看了會心一笑。
好，明天見。我的心裡也這麼說著回應。
櫃檯上擺放著名片與 Qrcode 提供給客人掃描，因為他們有提供訂餐服務，若是隔天有需要外帶餐點，可以提前一天在 line 點餐，方便趕時間的客人。
最近是草莓的季節，在桌上看到一大碗草莓，提供現打草莓牛奶，感覺就很好喝。可是我看到的時候，已經點完餐了，下次去再喝！
最近還推出了限量粉絲套餐，這個套餐的內容在他們的 FACEBOOK 上是看不到的，而且因為限量，有興趣的朋友要早點去享用。
餐具、面紙擺放在櫃檯旁邊，請大家自取。如果裡面的餐具沒了，可以直接跟店員說。
菜單。
提供帕尼尼、漢堡、蛋餅、鐵板麵、厚片土司、燉飯，以及店內限定的套餐。
飲品除了一般常見的奶茶紅茶等，還有法國瑪黑茶，若是搭配套餐換購，還蠻划算。
以早餐來說屬中價位，但是餐點內容、口味，我們都覺得物有所值，願意持續回訪。
吃了兩次之後我才好好跟老闆娘聊聊，原來丹麥帕尼尼才是她覺得特別的餐點，而也有吃過的客人都是一片好評，嗚嗚我吃完才知道！下次去一定要吃（捶胸口）。
日出招牌蛋餅 $70 脆皮+10元
蛋餅可以加價換成脆皮的，喜歡吃脆皮的我直接加上去。
吃起來軟Q微脆，喜歡這種有點脆但不會乾硬的口感，比起大家較常吃到的阿根蛋餅，更帶有彈勁。
招牌蛋餅是九層塔豬排，一開始不知道，點了上桌吃了才發現，覺得很有驚喜感，因為我很愛九層塔豬排口味的蛋餅！
一份六塊，厚實飽滿。
九層塔的香氣與老闆媽媽醃製的肉排，沾取自製的蒜蓉醬汁一起入口更是絕配。豬排厚薄剛好，軟嫩又有口感，鹹淡適中不死鹹，很好吃。令人想要一吃再吃，但是真的好飽，下次想吃起司薯餅蛋餅，再來跟大家分享心得。
德式套餐 $149
套餐系列只能內用，佐治選了德式套餐。一整盤的早午餐許多店家都有，但要做的獨特並不容易，曾經看過一張照片，畫著一個漢堡50元，然後把裡面的麵包、肉、菜分開放，就賣150元。暗諷許多早午餐拼盤只是把東西拆開來放就賣貴。看到時我也笑了，因為真的很多都是這樣，讓人失望，所以我就越來越少點這種拼盤。
這次來吃這份德式套餐，份量OK，擺盤乾淨，上面看到的沙拉、薯條是基本的，但他們家的沙拉，生菜看起來有特別挑選過，還放了水果芭樂，淋上的沙拉醬也蠻好吃的。薯條炸的酥脆，坐在對面的我忍不住吃了好幾根。而旁邊附上的輕熟麵包，吃起來有淡淡奶香，我們倆都很愛，走出店門口還在唸著這麵包好吃要再來。
後來和闆娘聊天才知道，他們的食材都有特別挑選過，而醃漬的肉更是老闆媽媽每天上市場挑選肉品親自醃製，獨特與用心，相信大家吃得到。
但主角德式香腸軟脆稍乾，香氣較少，有點可惜。
或許下次會換個台式套餐或是主廚熱愛來吃吃看，當然我更想吃的是粉絲套餐拉！
瑪黑茶 皇家結婚曲 $110 （套餐可以折抵30元）
那天佐治說要喝這個，我一直問他幹嘛喝這個XD
但是在這裡以套餐換購可以折抵30元，一杯只要80元，以市售瑪黑茶來說真的划算許多。
以阿薩姆紅茶為基底，喝起來有巧克力、可可的風味，帶點焦糖香氣，還蠻好喝的。
鮮奶茶 $55
這裡的飲料可以選擇半糖或是全糖，我選了半糖，味道剛剛好。
香濃順口，奶味比茶味重一點，是我喜歡的風味與口感。沒有奇怪的鮮奶油滑順感，更顯清爽。
而且他們熱的飲料好熱，我拿到這杯要放涼才比較好喝，若是直接用吸管會燙口，建議大家可以撕開封膜慢慢喝。
下次再幫大家試試看奶精奶茶（其實是我自己想喝）
薯餅一塊
又到了我們的薯餅時間XD
最近還是持續喜歡吃薯餅，點了一塊一人一半，而且這薯餅竟然是愛心形狀的，有點可愛！
補-二訪
原本這篇文章要先發出來，但寫完的當天我又想去吃，於是自己騎車前往。
星期一中午沒有什麼人，我點了燉飯與奶茶，慢慢地享用，也與闆娘相談甚歡，感受很多，喜歡這樣的交流。
日出奶茶 $35
奶精奶茶，我也愛喝！
法式奶油白醬燉飯 $145 加雞肉+10元
可以選擇豬肉或牛肉，雞肉要另加10元，我原本想了牛肉，但想想白醬就是要搭雞肉，於是加了十元選雞肉。
收乾的白醬，帶有淡淡奶香，微稠不乾，吃完整碗不膩口。搭配煎蛋、小番茄、香菇、花椰菜，還有皮脆肉嫩的雞腿肉，一吃就知道，這個十元好超值。
吃得開心，聊得開心，但我一直到回家才發現牙縫卡了花椰菜，為什麼老闆娘跟我嘻嘻笑笑那麼久都不告訴我？哈哈哈哈哈
還沒聊天之前，店內客人少，闆娘招待了我們一塊花生吐司，這土司烤的脆脆，塗上福源花生醬，好好吃啊！旁邊還有大湖草莓，整個好幸福。
而且闆娘看阿福沒得吃，也賞賜了一塊好吃的麵包，非常識貨的孩子整塊吃光。
整體而言，味道不錯、選擇多樣，有些還是老闆媽媽的私房手藝，讓人想要持續回訪多吃點不同的餐點，如果住的再近一點就好了！很開心二訪之後再完成這篇文章，讓我有機會好好的了解日出而作，擁有更多的故事和大家分享。日出而作的選料嚴謹，希望帶給大家健康又美味的早餐，單價或許稍高了，但是相信好東西，你們吃得出來。
老闆娘說有遇到一位客人，點了一份肉鬆蛋餅內用，
吃完告訴老闆娘說：「我覺得有點貴。」
老闆娘表示：「我們的肉鬆是使用黑豬肉現炒的。」
客人：「我知道，吃得出來…再幫我外帶三份。」
這位客人覺得有點貴，但是他吃到真正的好料，願意再帶回去分享給家人朋友。
希望你們去吃過，也能和我分享，你們的心得 🙂
店家資訊 日出而作。朝食
地址：新竹市埔頂一路143號
電話：03-567-8929
營業時間：6:30-14:30
FACEBOOK：日出而作。朝食
*避免久候，建議電話訂餐
*實際用餐內容、價位依店家公告為主
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