新竹美食 風味情養生早餐 手工蛋餅皮酥脆好吃！焦糖奶茶香香甜甜～

 

 

已經在粉絲團與 instagram 炫耀好幾天的手工蛋餅來了！很多人敲碗敲到碗都碎了，現在不就來了嘛！我也是要多吃幾次確認一下沒問題再推薦給你們！所以謝謝大家等待啦！話不多說直接來介紹你們覺得如何？

 

 

 

 

這間名為風味情養生早餐的早餐店，位於四維路與中山路交叉路口，在中山路上，是舊台安診所的位置，於加油站斜對面。我會經過四維路去上班，有次在等紅綠燈時一眼看見右前方的招牌，寫著手工蛋餅，讓我決定隔天前去試試！

 

風味情提供的早餐以養生早餐為主，使用全麥吐司、自製豆漿與燕麥牛奶，提供手工蛋餅，讓現在養生的人有更多的選擇！而且他們在每個月農曆初一、初二、十五、十六以及每個星期天都會免費供應50份的素食早餐！

店內空間簡單，共有四張四人桌、兩張兩人位，因為我每次去都沒什麼人內用，就會坐在最旁邊的位置，覺得很有安全感。

以早餐店來說比較像是人家家裡，空間並不大，但是乾淨舒服！

菜單，提供飯糰、養生輕食、烤三明治、手工蛋餅、漢堡、點心飲料以及一些麵食，其實就和一般的早餐店差不多！但是我真的吃膩連鎖早餐，所以才會到處找好吃的蛋餅早餐跟大家分享，希望你們也會喜歡！

培根蛋餅　$30

這是我第一次去吃外帶進公司吃，一開始看到在煎台上的蛋餅覺得很普通，就像一般的蛋餅，當下還覺得自己被騙了！進辦公室就打開來吃，殊不知！吃了第一塊就再塞第二塊，然後阻止自己停下來，拿出相機拍照！

拍完之後才繼續吃，吃剩兩個才拿手機出來拍(笑)

它的餅皮是脆的，吃起來卡滋卡滋，跟我們一般在外面吃到蔥抓餅的口感很像！搭配裡面的軟軟的蔥蛋，有層次的口感，培根的香氣與本身的鹹味，不用另外加醬油膏就很好吃！而且這樣脆皮的蛋餅我第一次吃到！和阿根蛋餅不一樣！ 阿根是偏厚脆，風味情的則是薄脆的口感，因為從小吃阿根長大，現在吃到這種薄脆口感的覺得非常新鮮，而且很好吃！

 

阿根一看就知道她是脆的！但是風味情這間的手工餅皮就像照片一樣，餅皮完全貼合蔥蛋，看似一般外面連鎖早餐乾軟的口感，但不是！讓我非常的驚喜，而且每一口都能吃到脆脆卡滋卡滋的感覺，非常好吃！簡單中的不簡單啊！！！

第一次去買除了買蛋餅之外，還拿了桌上一個現成的地瓜三明治，他們的三明治是真材實料用了兩塊吐司對切，共有四瓣三角形吐司！！！(很多店家都會只剩下三塊三角型吐司…)我很感動….

總之就想說拿地瓜三明治當午餐吃，兩邊夾著地瓜，中間有生菜和葡萄乾不敗的搭配！
一吃下去驚為天人，雖然口味就是一般樸實，地瓜香甜不意外！但是整份料非常的紮實，有滿滿滿滿的地瓜在裡面！咬下去地瓜都出來了！吃完超飽！香甜軟綿，吐司本身又是偏軟，吃起來就是軟綿綿的一片！真的超滿足！

雖然這次拿到的不是全麥吐司，但是還是很美味！如果想要全麥土司也可以在點餐時特別跟店家提醒喔！

沒錯，因為第一天太驚艷，就此開啟我去風味情吃早餐的路！
隔天我又去了，點了薯餅蛋餅加起司/冰奶茶，對了我第一次外帶的飲料是五穀抹茶豆漿，覺得還好，抹茶牛奶可能會好喝一點！下次再試試看！總之我第二次就來吃愛吃的薯餅起司蛋餅，但是上桌吃了一塊就發現店家忘記加起司了，想說算了沒關係，結果吃完後正在喝奶茶，老闆娘走過來說她好像忘記加起司了，我笑著說對阿～沒關係啦！

薯餅蛋餅因為薯餅炸過之後也是外酥內軟有小薯塊的口感，而一層脆餅皮+蛋+薯餅結合，咬下後是一層一層的口感，脆軟脆軟的交替出現！而一直都不愛吃蔥蛋的我，這次連吃了一個多禮拜，假日今天也去買來吃，都沒有請店家不加蔥，因為他們家的蔥味並不會很嗆很重，加上餅皮真的太美味讓我轉移注意力，覺得還不錯，不會特別想要去蔥！

另外雖然奶茶不是這間養生早餐想要推的，但是因為我從小吃早餐就習慣喝奶茶，偶爾到不同早餐店才會嘗試五穀漿或薏仁漿的飲料，大部分的時候是店家沒有提供或是那間早餐的奶茶太難喝(笑)。

而風味情早餐的奶茶也蠻好喝的，不會過於甜膩，喝完嘴巴也不會有種很想一直吞口水的感覺，比起一般美而美、麥味登、拉亞漢堡的連鎖早餐店，風味情早餐的奶茶好喝很多！

接著第二天吃完薯餅蛋餅，有讀者說他都吃薯泥，所以我第三天就來點了薯泥蛋餅，老闆娘就問我要不要加起司，前一天沒吃到當然要加啊！薯泥本身是冷的，因為才能保鮮，將蛋餅煎好後把薯泥放上，切塊上桌，他們家的薯泥還蠻清爽的，搭配起司很濃郁！

我自己本身也很愛吃薯泥，前陣子有天天吃薯泥蛋吐司的熱愛潮！所以風味情的薯泥也合格，好吃！

第三次我選了無糖豆漿來搭配，雖然他們家的豆漿是自己每天現磨的，但是我覺得喝起來味道偏淡，豆味不夠濃有點可惜！

之後我又接著再去吃了培根蛋餅、玉米蛋餅還有連續兩天吃了原味蛋餅！每一天吃到的品質都一樣很好，吃了原味蛋餅更是覺得厲害，因為原味蛋餅就是沒有加任何餡料，如果不搭配醬油膏，可能就是毫無味道，可是我兩天吃的原味蛋餅都沒有加醬油膏！因為本身的味道就很好吃！推薦給大家～

連續吃了一個禮拜，我今天也終於喝到了假日限定的燕麥牛奶，味道非常的濃郁純香，無糖就很好喝！前兩天點餐的時候有特別問老闆娘蛋餅是他們自己做嗎？老闆娘有說不是他們自己做的，是老人家每天手桿蛋餅皮，他們去購買回來製作蛋餅，因為覺得老人家的手工餅皮比起外面市售的蛋餅皮，吃起來安心多了！因為是沒有添加任何防腐劑的！

另外菜單上的三明治品項都可以使用全麥土司製作，有需要的人點餐的時候和老闆說一下就好囉！這裡換全麥吐司是不加價的！！！非常好啊！(因為全麥土司比較貴)

希望大家會喜歡這篇分享，每天早上吃到美味的早餐就是起床的動力，希望順路的人，也能抽空來風味情吃看看他們的手工蛋餅還有多樣美味的三明治喔！飲料我推薦薏仁漿和奶茶以及假日限定的燕麥牛奶！

店家資訊　風味情早餐
地址：新竹市中山路293號
電話：03-5222056
目前無公休，除非家裡有事或是老闆娘有事才會休息