新竹有幾間新開的特色車輪餅店，像是小鵲幸、小羅賓的廚房，在竹北也有一間「青畑九號豆製所」。位置離我還蠻近的，有時候下午跟爸爸在家工作也會先電話預訂再去帶回家吃。而且食材看起來也都很新鮮，所以我們每次吃的時候，也會給孩子吃地瓜和芋頭口味的，淺嚐餡料滿足一下小小吃貨。
位在竹北市嘉豐二街，走福興東路看到郵局轉進巷子裡就會看到。
汽機車都不太好停，機車建議騎上人行道暫停一下，汽車可能要停大馬路再走進去，或是先電話預訂，到店門口臨停取餐。
沒有內用座位，走到店面就是點餐櫃檯，左手邊牆上有口味菜單，旁邊放的椅子提供客人等待休息，當然要坐在那吃完應該也是可以，只是會有點尷尬（笑）
如果想要拿到就吃，店門口旁邊有長椅可以坐。
有一次和佐治帶阿福一起去買，買完我們就在門口吃，遇到老老闆，笑著問我們好吃嗎？很和藹親切（和在製作的老闆與店員？不太一樣^^”）
門口放了一台餐車，早上有在賣飯糰，聽說他們家的飯糰是排隊店，賣完就沒了，聽說都早早賣完。
所以我一次也沒吃過哈哈哈哈哈哈（好敢講）
有時候下午去買車輪餅時，這個餐車會賣滷味，有興趣的人可以試吃看看！
總共提供八種口味，甜鹹口味各四種。
甜的我們每種都有吃過，鹹的目前只有吃泡菜芝士燒，原本有要買菜脯燒，鹹口味卻剛好都賣完了。
價格我覺得還OK，現在比較有特色的店價格應該都差不多這樣甚至更高。
吃過之後覺得物有所值，是屬於厚的車輪餅，餡料口味我們都很喜歡，所以都有持續回購。
印象中剛開始販售的時候都是現點現做，就算是開店第一個客人或是前面沒有客人，都要等15-20分鐘，引起一些客人反感。我第一次去的時候也是聽到要等20分鐘就沒有買，當天還有事情沒辦法等，拍了一些照片就先離開。之後買了幾次都是先打電話預訂才過去拿，因此不太確定現在是不是也要等那麼久，建議大家可以先電話預訂！
第一次去的時候看到這一排小山覺得很療癒，每一個車輪餅裡面的餡料都很扎實澎湃，滿滿的內餡！
每一個車輪餅都有2-3公分左右的厚度，相較於一般10元、12元的紅豆餅大許多。
北島牛奶燒
每次吃車輪餅都要吃奶油的，青畑九號的則是牛奶燒，使用紐西蘭北島純正鮮奶製作，應該是澳大綠的鮮奶，若有興趣也可以和老闆求證。
真的是香濃好吃，軟綿帶有彈性的餡料，甜度適中不膩口，蛋蛋奶香十分療癒。
大甲芋頭燒
芋頭的甜度調整剛好，不會很甜，而且吃得到芋頭絲。
每一個車輪餅的餡料都非常飽滿，因此口感都偏扎實一些，可是真實的感受餡料，其實是帶有彈性的。
金山地瓜燒
地瓜本身就有甜度，每一次吃都覺得剛剛好，應該沒有另外加糖。
和芋頭燒一樣可以吃到地瓜絲，這款地瓜燒每一次都給阿福吃光（笑）
自然無添加的好物給孩子當下午茶也很不錯！
南國紅豆燒
使用屏東萬丹紅豆，熬煮到綿密細緻又帶有些微口感，紅豆香氣十足，甜度剛好，而且不會有太甜膩嘴巴不舒服的感覺！
平常吃車輪餅都會最愛吃奶油、牛奶口味，可是每一次吃青畑九號的紅豆燒，都會覺得比牛奶燒還要好吃！
是我近期吃到最滿意的紅豆燒（是說最近也沒吃什麼車輪餅，想吃的都超多人）
鹹的口味我有吃到泡菜芝士燒，但當時沒拍照，泡菜有點微辣，加上香濃的起司，熱熱的吃超過癮！鮮少吃到除了菜脯口味的鹹口味車輪餅，我覺得很特別，重點也是有好吃，下次再吃我就要全制霸！到時候再新增上來和大家分享。
現在越來越多創新車輪餅的店家，會將車輪餅的內餡做創意新口味，像是加入珍珠或有別於一般口味的特殊風味，像是可可、抹茶、花生，這些傳統車輪餅比較沒有做的口味。而青畑九號則是將原本傳統口味再進化，並且推出麻十七菜脯燒，使用十七種純天然中藥調味製作，麻中帶辣，讓喜歡吃辣的朋友對車輪餅有新的期待。
個人覺得青畑九號豆製所的車輪餅真的挺好吃，也是我們一直回購，吃點心會想到的選擇，但就是電話點餐跟到店點餐時的服務態度都有點冷漠甚至一點隨便的感覺，可能真的比較忙碌吧（我只能這樣想）。另外不知道等待時間的部分是否有稍微改善，現點現做當然好，可是並非每個人都有15-20分鐘的時間等車輪餅啊～所以依然建議大家要吃先電話預訂，就不用擔心現場等候的問題。
店家資訊 青畑九號豆製所
地址：新竹縣竹北市嘉豐二街129號
電話：03-667-0506
營業時間：14:00-18:00
公休日依店家公告為主
FACEBOOK：青畑九號豆製所
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