竹北嘉興路上開了一間名為「Kurashi」的早餐店，Kurashi 是日文 「暮らし」日常生活、過日子的意思，來到這裡就如同每一天一樣的平凡、自然。店門外看似老宅咖啡館，但這裡提供的是傳統蛋餅、鹹粥，價格平實、簡單美味的早餐，比起偶爾去一次的咖啡館，這樣讓人想天天去的早餐店，更令人期待。
前幾天我的群組媽媽跟我分享嘉興路新開的早餐店，隔天我就來去吃了！
因為我創的群組主要都是住在我家附近的媽媽們，這樣傳遞的消息都是非常貼近的，除了這些新的早餐店、咖啡館還是常常出現的包子哥，情感的凝聚更是珍貴。
Kurashi 早餐店是之前在竹北「私房小廚」前面擺的早餐攤車，賣了三個月之後，決定租一間店面，除了可以擁有衛生的餐點，也讓客人們有坐下來享用早餐的悠閒時光。
嘉興路靠近嘉鄉豆腐店這邊的方向，店門口帶有復古的日式老宅風格，還有老闆娘手繪的鹹粥，使得整體畫面更為完整。相信路過的人一定會停下來看一眼這到底是賣什麼的，不用擔心會錯過。
旁邊還放了Kurashi的招牌，覺得好像龍貓裡面的公車站牌。
在小黑板上標示了古早味蛋餅的口味，讓經過的朋友也能知道裡面有賣蛋餅。
店內空間不大，以吧台位為主，約可容納12人左右。
客滿時會覺得蠻擁擠，若是有閒建議避開用餐時間前往會比較舒適。
*開放式的廚房空間，前面幾次都是坐在靠外面的位置，沒有聞到什麼油煙，後來有次戴先生小孩去吃，坐在比較裡面的位子，就有油煙問題，如果很在意的話建議坐在外面的小桌或是靠外的桌位。
店裡面有許多細節都讓人想要捕捉下來，舊式的靠麵包機、秤重機，還有中文版的日本文化誌秋刀魚。不論是吧台位的風格還是店內擺設，都感覺到濃濃的日式風情。
菜單。
內用菜單是白色的，在裡面拿到位子上畫單後到櫃台點餐結帳。
外帶菜單是黃色的，在外面畫單點餐結帳等餐，如果覺得冷可以到店內等候。
提供傳統蛋餅與鹹粥，蛋餅口味蠻多的也有些特別口味，像是皮蛋、燒鴨還有臭豆腐等都很特別，可以選擇要辣或是正常（旁邊會放甜辣醬讓客人自行沾取）。
鹹粥只有一種口味，下面則是選要加什麼料。
荷包蛋、肉鬆、豆腐乳都是我們一般吃粥會加的配料，十分家常的料理搭配，讓人就像在吃阿嬤的鹹粥一樣親密溫暖。
飲料以豆漿、紅茶來做基底微調變化。
整體價格平實，天天吃也沒問題。
但若是跟我拿嫩牛肉蛋餅與美X美培根蛋土司來比較我也是醉了（笑）
鮮奶紅茶 $35
我點溫的，但因為茶類和豆漿都是先煮好放置在茶桶裡面，所以晚一點去的時候溫度都比較低，喝起來就稍涼，覺得可以再熱一些會更好。
口感溫和順口，紅茶的甜度有比較高，加了鮮奶之後，茶香奶香都保留的蠻好，但就是略甜了一些，比較不嗜甜的人不太適合。
*如果真的覺得太涼，客人少的時候可以麻煩老闆娘加熱。
媽媽燒肉蛋餅 $60
傳統蛋餅使用粉漿製作，因此是濕軟的口感，若是喜歡乾乾脆脆的蛋餅，這款比較不適合。但我覺得也挺好吃的，帶有一點蔥香味，又不過於濃郁令人反感，淡淡的香氣提升的整個餅皮的風味。
雖然濕軟的餅皮，但偶爾會吃到一點比較焦的部分就有卡滋脆脆的聲音，是我的小確幸。
燒肉帶有彈性不韌，可是味道有明顯的米酒香氣，覺得醃料的比例可以再調整一下。
那一天，趁著小孩老公都不在，我自己慢慢享受的早晨時光。
一份蛋餅份量切開有四塊，但是每一塊都有相當的厚度，飽足感還OK。
隔了幾天，想說要吃到鹹粥才好跟大家交代，於是我們一家人一起來了。
這次我喝了豆漿紅茶，先生喝了豆漿。
豆漿紅茶的比例搭配不錯，有茶香也有豆香，喝起來蠻順口，還不錯。而先生喝的豆漿是一般的，沒有無糖，喝起來偏甜，豆味有被甜度壓掉，稍嫌可惜。
喝了兩次飲料都有偏甜的問題，但口味也是因人而異，下次應該會選擇無糖豆漿（笑）
不曉得是不是都剛好喝到調配比較甜的時候？如果不是，那麼會希望甜度比例要固定，才能穩定品質。
油條三兄弟 $50
二訪吃到的蛋餅煎的比較乾，從照片中不難發現。
實際上口感也略有差別，但整體還是軟的。不過他們家的蛋餅乾的還是濕的都蠻好吃，如果沒有特別堅持要吃脆脆的蛋餅，真的可以來吃吃看。
油條三兄弟裡面包了油條、肉鬆、鹹蛋，搭配起來風味層次剛好，就是傳統早餐會有的味道，但還真沒想過這樣搭配並且都包入蛋餅皮中，既有創意又好吃。
一開始我以為只是一般的蛋，阿福在旁邊哇哇叫我就餵了他一口，後來自己吃才發現是鹹蛋哈哈哈哈，我就趕快給他吃幾口粥壓壓驚（笑）
阿嬤鹹粥 $35
看起來像是白粥撒上蔥花、芹菜，放上清脆不油膩的油條，攪拌後裡面有青菜、白花椰菜、豬肉末，口味清淡，沒有濃郁的調味，吃到的是青菜與肉末的自然甜味，吃著吃著心裡有股暖流。
難怪媽媽們都說口味清淡，但是好吃的！
只是我當天去接近中午時間，粥已經涼掉了，如果可以在上餐前稍微再加熱一下會讓人備感窩心。
酒釀豆腐乳 $15
我們加了一顆蛋和一份豆腐乳，吃粥就是要配豆腐乳呀！
小時候我不懂豆腐乳到底好吃在哪，只覺得好鹹呀，長大以後才知道這就是大人喜歡的滋味，帶有一點酒香卻不醉人，鹹香的風味搭配清淡的白粥，就像在生活中添加一點味道，好讓我們知道依然真實地活著。
這款豆腐乳搭配粥剛剛好，但是粥太小碗，豆腐乳有點多了（笑）
粥都快吃完了，豆腐乳還有一半，我心想著可以外帶半塊豆腐乳回家嗎？想想自己都笑了，只好多吃幾口鹹一點也要吞下肚啊。
皮蛋先生 $50
趁著早上起來，爸爸跟孩子都在睡覺，我自己奔出門再去吃蛋餅！這是一種早上起來突然好想吃的感覺，連續兩天都去吃，好滿足！選了一個還沒吃過的口味「皮蛋」。
這天吃到的蛋餅皮又更乾了一些，有點脆脆的口感，外脆內軟，每一次吃到的都不太一樣，真心喜歡最後這次吃到的口感，層次感明顯。
內餡包著絕配的碎皮蛋與肉鬆，皮蛋料多實在，多的吃到最後有點膩口，不過整體來說還是好吃！
*我有外帶麻辣臭豆腐蛋餅回家，裡面是滷的麻辣臭豆腐，本身就有辣度，點的時候可以選擇小辣中辣或是大辣，吃起來香氣蠻濃，口味還不錯。
Kurashi 就如同店名般，讓人想一去再去，沒有負擔的吃著美味早餐，不論是傳統蛋餅還是鹹粥都令人喜歡，這是一種淺淺的喜歡，淡淡的散發出溫暖的氣息，久久揮之不去，想起來會微笑的存在。
分享給你們，有經過可以去吃吃看喔！
店家資訊 Kurashi
地址：新竹縣竹北市嘉興路284號
營業時間：6:30-12:00 週一、二公休
電話：03-668-3239
現在可以先用 line@
*實際用餐內容、價格依店家公告為主
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