[日本] 心齋橋 MADRAS 5 咖哩飯

連假這幾天下了三天的雨,星期天才放晴~
我利用了星期五下雨的天氣在家耍廢一整天!!!
是真的一整天,因為我從掙開眼睛就沒把睡衣換下來,食物都是我媽跟我哥準備的!我就是米蟲無誤!哇哈哈

他們準備食物,我的工作就是囤積脂肪!  
然後半夜兩點出發去宜蘭(我的朋友真的很瘋狂)早上五點到!之後休息一下九點出門吃早餐開始玩耍!
其實是很美好的連假假期! 我好喜歡 ㄎㄎ 因為耍廢真的太爽了!!! 

好~ 回來!!! 
這是一篇日本美食文! 會走進這家咖哩飯一切都是誤打誤撞,猶記得當天我們一直想吃咖哩飯,但是有名的都沒開
所以我們就妥協吃了大阪燒(沒錯又是大阪燒) 吃完大阪燒後,我們開始閒晃,晃到了這家,因為同行的友人也超想吃的
嘿嘿 我們就抱著撐破肚皮的決心 踏進去了!

這次去的餐廳叫做MADRAS 5 馬德拉斯是一種香味比較重的咖哩粉~頂好也有賣!ㄎㄎ
 

店門外有菜單和價目表,來到國外其實也和在台灣一樣,害怕走進自己無法負擔或是不喜歡口味的店家
有這樣的小黑板真的好棒ㄚ~~

價位ok,又是想吃咖哩飯,就衝了阿~還等什麼呢!

牛肉咖哩飯。

牛肉也是燉的很軟爛,在我的認知裡,要配到咖哩醬汁裡面的肉類,一定要夠爛
爛到入口即化的程度,才能在嘴裡的時候與咖哩相結合,和在白飯裡,咀嚼出澱粉的甜味,用澱粉來中和咖哩的辣,
降低刺激 增加美味的程度! 

魚排咖哩飯。

這是我吃的魚排咖哩，他們的咖哩有點辣，但是是辣在嘴裡，所以不會到無法入口的地步，微嗆微嗆
咖哩味也很濃郁，配上白飯真的超滿足的! 

因為整天都在吃豬牛雞的，我情不自禁的想吃魚，就點魚排，原以為會吃到腥味重無法入口的餐點
殊不知這魚排，酥炸過後，外皮香酥薄，魚肉軟嫩不乾柴。讓我眼睛亮了一下！然後開始一口扒飯一口肉~

其實整整五天的行程,每去一家餐廳或是小吃店,我們四個人偶爾點四份偶爾點三份
但是都是對面的情侶會有兩個人分食的情況,這種分食是不可能發生在我們身上的
不是感情不好,是怕吃不飽!!! (到底胃有多大)

就算我們已經吃過大阪燒,來續攤吃咖哩我們還是要一人一盤咖哩飯,不是我想,是我隔壁的想..
好哇要吃就來吃 

我就在我的飯上面加點了夢幻起司蛋!!! 哇哈哈哈 
原本端上桌時,起司蛋是放在男友的牛肉咖哩飯上面的,後來我才把他移到我的魚排上~

 
起司蛋近照。

好不好吃就不用多講了，起司加上蛋這樣的完美組合！要在我嘴巴裡說出難吃的作法我想那店家也不用營業了!

接下來我們就看一下起司牽絲照~現在看了真是心癢癢….說真的在台灣沒吃過在蛋上面加起司的 哈哈哈
可能都被夾在土司裡所以沒看過! 

ㄜ 對阿 我吃蛋都會有先咬蛋白的習慣,不過也不能完全是習慣,
我就是喜歡把最美味的半熟蛋黃留在最後細細品嚐,起司與蛋黃一起在嘴巴裡曬恩愛的口感麻~~

你~~~看看那起司!!!!牽絲根本無敵。
愛吃起司不是沒有道理! 但是我有說過嗎?我小時候真的完全不懂起司的真諦
在我姊吃起司吃的狂熱的時候我還在媽媽十塊*註1

不知道過了多久長大才感受到起司的魅力與美好,至此忠於起司! 起司蛋餅起司蛋藍莓起司草莓起司
總之我都不會放過! 哈哈~

這餐咖哩飯和起司蛋的料理,我覺得很特別,雖然不是什麼多有名氣的咖哩飯(自由軒,北極星)
但是依然用最熱忱的心態去製作每一道料理,對自己職業的尊重,對食物的尊重,
日本人有句話叫做”一生懸命”意思是非常認真~把命都豁出去的認真!
雖然現在已經很少人會這樣強調了,但是這樣的態度在日本人的骨子裡可是扎扎實實的存在著!
這樣的態度是中國人應該學習的。只能說上次吃完一風堂的感觸太深,現在又寫回日本食記
那些態度和尊重,真的令人敬佩不已! 希望有朝一日台灣人也能做到那樣用心的程度!
不要在偷吃步,食物好不好吃,一道小小的程序,就能改變其中的口感,細膩程度,
就算客人吃不出來,但是,有了尊重,會更積極努力的做好應該做的一切!

 
註:就是還在跟媽媽要十塊的時候XDD(還很小)

以下同場加映! PABLO的草莓奶酪

買個奶酪也給了我兩個保冷袋,還用一個紙板固定怕我的奶酪亂爬~

一層薄薄的草莓醬,奶酪很香

香濃的奶酪搭上草莓醬，不多說了！我三兩下就吃光 哈哈哈哈
然後不知道在旁邊幹麻的男友突然轉頭問我奶酪勒….
ㄟ…就當作沒有買吧!XDDD

PABLO的半熟乳酪蛋糕真的是我下次去還要再吃的乳酪蛋糕!!!
奶酪我也不會放過! 哇哈哈~

馬德拉斯5的咖哩飯真的很不錯,不過我還是會想要嘗試別家有名的咖哩飯
聽說吃過自由軒的人都會哇哇叫的說好好吃,其實我們也有特別去,
只是沒錯就是星期一公休!!!!……….

 

 
店家資訊:
地址:大阪市中央區西心齋橋2-7-22  一樓
營業時間:11:00~凌晨一點