[新竹美食]葉子YATS 義法餐廳||一起在生活中享受美食 聚餐新去處

  

義式料理一直是我很喜歡的異國料理之一，曾有段時間聚餐都選義式餐廳，幸好都是和不同群朋友，不然大家都要吃膩了。那陣子我幾乎把自己喜愛的義式餐廳或是沒吃過的都吃了！最近有又新開的店家，當然要趕緊去試吃看看口味如何。近期有去好市多的朋友應該都有注意到，旁邊的慈濟路上開了一間提供義式料理的「YATS葉子」。七月開幕的葉子憑著令人讚賞的口味，漸漸地在新竹打響名氣，讓許多人慕名前往。

另外也在此預告11月份起每天都有下午茶，12月份會搭配套餐推出全新菜單唷！

 

共有三層樓挑高設計的葉子餐廳，在慈濟路上照亮街道，是周圍醒目的建築之一。高質感的設計，讓人路過都不禁多看一眼。

旁邊也有提供用餐客人的專屬停車場，請大家多加利用。

 

 

店名是YATS，讀音念起來像「葉子」，老闆說因為YATS反過來就是STAY，希望大家可以停下腳步，感受生活，一起來這裡享用美食。

 

進來就能看到旁邊的用餐區與前方吧台，右手邊會有服務人員負責帶位。

明亮乾淨的空間，舒服不失親切感，覺得帶有點溫馨的居家氛圍。

我們被直接帶往二樓的位子入坐，依然記得那天是平日晚上，用餐人潮很是踴躍，待到最後才能拍到乾淨的畫面。

 

上樓後可以看到寬敞的用餐空間，有數張四人桌與長桌提供多人聚餐使用。

每桌上方皆有黃燈，在夜晚中給予溫暖。

二樓的地板部分設計為石板造型，走起來和一般地面一樣，只是樣式不同，希望能營造出異國風情。

  

 

來到這區的用餐空間就能了解老闆的用心，我們用餐的空間，彷彿如畫中延伸出來，美夢成真。

這裡還有一顆從一樓延伸到二樓的大樹，有著生生不息的感覺。

可以從二樓看到一樓的用餐區。

 

我們被安排在其中一個向內凹進的空間用餐，看過別人的照片，這個位子原本是分開的兩張桌子，各有一個遮陽棚。

很像是電影裡面會出現歐洲街道上用餐喝咖啡的場景！只是因為我們有三個人所以就被併桌了XD

洗手間門口旁邊設計了一曲拍照空間，有著白色的腳踏車，載著娃娃與花籃，充滿浪漫氛圍。

整體營造出的氛圍，一定會讓人少女心噴發拍好幾張照片。

 

 

餐點內容豐富，提供餐前酒、麵包、沙拉、開胃菜，主食的部分則有義大利麵、燉飯和Pizza，特別的是飲品部分提供三種不同口味的蔬果汁，營養滿分。

除了正餐時間可以享用之外，下午茶時間前往也有不同的輕食可以選擇，不論是逛完賣場或是工作的休息時間，都可以到葉子去坐坐。

價格偏中高價位，點餐是採單點的方式，建議多人用餐，可以選擇比較多樣的菜色分享。

 

餐前酒 200/杯

這次試喝了三款不同的餐前酒，帶著氣泡的清爽口感，淡淡的香甜滋味，喚醒味蕾，準備好迎接後面的美食。

 

yats 手工麵包三重奏 $120

口感帶有彈性，散發出淡淡的麵粉香氣。

搭配三種不同的醬汁，各有風味，我個人偏愛油醋的風味，清爽帶酸，非常開胃。

主廚秘調辣味雞翅 $220

酸辣口味的雞翅，吃起來非常涮嘴，醬汁濃度剛好，吃起來開胃又不膩口。
多人分享一人一隻剛剛好。

YATS 黃金炸海鮮盤 $360

海鮮盤內有魚肉、蝦子、魷魚，以及旁邊顯眼的軟殼蟹。
香酥脆口的軟殼蟹實在好吃，其他海鮮也都不錯，我喜歡他們的魷魚，吃起來蠻新鮮的。

另外還有附上塔塔醬可以沾取。

騎士團 $340

YATS葉子使用低溫發酵的麵團製作而成的pizza餅皮，帕馬森起司與藍起司結合而成的濃郁起司風味。
有層次感的起司味道在嘴裡融合又散發出淡淡香氣，帶有彈性口感的餅皮我很喜歡！
 

 

牛肝蕈奶油雞肉鳥巢麵 $350

牛肝蕈的味道比較特別，喜歡的人真的就會很喜歡～
我自己對牛肝蕈的味道是沒有特別的喜好，但是搭配得宜還是會覺得很不錯。

這道義大利麵的風味還ok，雞皮煎的脆脆香香的，肉嫩多汁口感好。
寬麵條有香氣與嚼勁很受喜愛。

整體風味上因為麵條採收乾的烹調方式，奶油的香氣略微明顯，但不失牛肝蕈的特殊風味。
麵條與雞肉表現可圈可點，份量剛好，不會太少，肉塊很大器，男生吃也剛剛好。

羅勒風味海鮮 $360

帶去的朋友也喜歡義式料理，吃了這道青醬口味的Pizza更是讚不絕口。
青醬稍油，但是香氣十足，海鮮料也還可以，味道搭配起來很不錯。

 

酥炸軟殼蟹海膽風味燉飯 $380

上頭擺著整隻酥炸過的軟殼蟹，看起來很是豐富。軟殼蟹吃起來香酥軟脆，很好入口。
加入海膽醬的燉飯吃起來有波波波的顆粒口感，帶有米芯的微硬口感，入味不軟爛。

 

橘色蔬果汁 紅色蔬果汁 140/杯 450/壺

橘色蔬果汁是以紅蘿蔔、香橙搭配，喝起來香橙的酸甜風味較為顯著，不太需要擔心孩子害怕紅蘿蔔的味道。

紅色蔬果汁則是甜菜根和莓果的結合，甜菜根特別的味道比莓果還強烈，建議喜歡甜菜根的朋友再點唷！

北海道半熟乳酪蛋糕 $120

這裡的半熟乳酪蛋糕，乳酪味香濃，吃起來軟綿帶有彈性，久吃不膩口，好吃。

 

 

雷斯尼 $130

搭配酒漬櫻桃莓果慕斯的起司蛋糕，吃起來軟綿清爽，莓果的香氣格外爽口，毫無負擔。

 

 

焦糖烤布雷 $100

焦糖烤布雷和大家平常吃到的差不多，口感還ok，旁邊有附上香蕉和鮮奶油，提供客人任意搭配。

 

 

整體來說葉子的餐點創意與美味達到平衡點，中高價位建議多人用餐比較開心，可以吃到多樣餐點又能分擔餐費。

有健康的蔬果汁，也有美味清爽的雷斯尼；燉飯口感得我心，Pizza軟Q口感的餅皮也很不錯。

臨近園區和賣場，又有附設停車場，不論是午餐晚餐還是下午茶，都很開心有了新的聚餐地點，分享給大家。

 

店家資訊 YATS葉子

地址：新竹市慈濟路228號
電話：03-5777646
營業時間：11:30-21:30
官網：http://www.yats.com.tw/ 

*感謝YATS葉子邀請分享