[新竹美食]鐵喫茶‧燒餃子‧振興路‧用鐵鍋鏟子吃餃子

 

十月中旬時，一人孤單寂寞覺得冷，就和朋友約約來吃這間鐵燒餃子，當時就已經蠻有名氣的，連我哥都比我早個一兩個月去吃！

位置位於振興路上，從中華路接振興路下來會在右手邊，是向內凹的建築，不小心就會錯過(我繞兩次才看到)振興路越來越多咖啡館、早午餐，現在還有這間小餐館，真是越來越熱鬧囉!想到就很羨慕住在附近的牛牛，如果我是牛牛，應該放假沒事就在casa了還有晴空貓窩>///<到現在都還沒去找乙橘玩我真是愧對貓奴..另外還有一間「阿瑛的店」是賣早午餐的，評價也都很不錯，希望可以趕快達陣!對於振興路我原本是非常不熟悉也不曾走過，因為casa的關係我才真正認識振興路，接而去了鐵燒餃子和米吉米，看來寫出振興路大全比寫水源街大全簡單多了诶..((我已經兩個禮拜沒有跑去水源街了诶!那午餐吃什麼?水果和市場的麵。

不知道大家有沒有去吃過了～如果沒有就來看看這間新興的餃子店到底在玩什麼把戲!有去吃過的話~也可以來看我練笑話!

 

採半開放式、透明廚房的空間，增加顧客的安心指數，另外也可以藉由透明的設計，提高舒適度、降低壓迫感，位置大多是兩人位，小巧的木製桌椅加上黃光，給人滿滿溫暖的感覺，另外還有大桌位，提供給多人用餐參考! 吧台的部份也是直接開放的空間。先提醒大家!這裡的點餐方式:是自己看好菜單，直接去吧台右邊先結帳點餐，不是服務人員來點滴～
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(下面是廢話不想看可以略過看菜單的部份)

我覺得來到新的店家，我都會有點怕怕的，因為不知道到底要怎麼點餐的時候，到底要去問服務人員，還是要默默坐在位置上用眼神暗示呢?如果遇到熱心貼心的服務生直接告知點餐方式就會降低緊張感然後開心的完成一系列動作，但如果服務生也是冷冷的沒有告知，又在試圖想要用眼神暗示時他飄走了～怎麼辦怎麼辦?!?! 

身邊朋友常說我內心戲太多，直接去點就好了阿!!!可是我覺得到新的用餐空間，就像換新工作搬新家一樣，你不知道會遇到怎樣的同事怎樣的鄰居，這些相處都不是一陣一陣，若是堅持了就要相處、磨合、互相幫助的..吃飯不就那一兩個小時幹麻在意那麼多? 如果真的不在意，怎麼會有許多人抱怨餐廳服務態度和餐點的問題呢?而一間用心經營的餐館，還是有可能因為一些小問題被帶著放大鏡的客人檢視而失去信譽，這是很不值的，我覺得餐點好吃是一回事，服務生的完整訓練，更是客人回流的一大指標。

舉例的話我覺得墨咖啡的員工，就是訓練得宜((雖然我前幾天去時服務生收杯盤打破了XD這只要沒有傷到人、員工沒有受傷，都是可以略過的，我完全能體會杯盤重量還要平衡的辛苦。每一次去墨咖啡，點咖啡時，問上一句咖啡豆的問題，都是有問有答!咖啡豆的產地、烘焙方式、酸度、香氣..都能大致上的描述出來，讓客人能夠簡單的去做選擇，他們了解自家販賣的商品，也都細心的確認，而不像連鎖集團，總是匹哩啪拉唸完就拍拍屁股走人～

感覺就是有差，既然這些是服務業，而服務要做到好，其實並不難，只要打進顧客的心，用將心比心的方式去對待彼此，那些打破杯子的小事，根本不是問題阿～若是不小心讓顧客不舒服，那就要有完善的解決問題方式，這也有別的例子，但我還是下次再說好了！

提供的餐點以餃子為主，有分12個/85元及20個/130元兩種選擇，可依食慾及人數去選擇，另外還有朋友吃過都推薦的炒麵，但我這次沒點，吃了再說，沒點高人氣的炒麵，反而點了另一道蛋捲，還有地瓜沙拉。飲料的部分我和朋友都點了最普通的紅茶。餐點的價格在100元上下，不超過160元；飲料的部份冷飲是50-90元，熱飲由120-140元。

如果是去一般餃子店(四海遊龍八方雲集)我想是沒有人會買單這種價錢的啦，但是我們今天來的是假掰日式燒餃子店兒～擁有少女心以及想要拍拍可愛鍋鏟到instagram給朋友聞香一下看到這篇準沒錯，總之鐵燒餃子感覺是新竹人最近蠻流行的一間店:P

鐵鍋地瓜沙拉 $130

用一個鐵盆裝著新鮮蔬菜、小番茄，還有一整球的地瓜，驚喜的是有幾塊煎板豆腐及雞肉塊，淋上少許的香香的胡麻醬，整體而言蔬菜本身都很新鮮、有水分；地瓜只有一球稍嫌貧乏，因地瓜本身其實不貴，建議可多放一球，除了看起來與價格稍微平衡些，提升顧客滿意度之外，更可以有效的為著顧客健康著想。但沙拉的豐富度其實是很不錯的，有機會還是會願意再吃吃。

 

鐵燒餃子　12入/85元

點好餐後，服務生會先送上小鏟子和叉子以及小碗在餐桌上。餃子上桌一定要速速拍完趁熱吃！建議愛拍照的朋友要拍快一點，不要等到冷掉再吃唷！

因為熱熱的吃還不錯，冷掉就覺得有點不舒服，我不太喜歡吃小籠包和水餃這種偏厚皮包絞肉的東西，鐵燒餃子的皮還在可以接受的範圍，我可以吃上五、六個沒問題，只是再三強調～請大家趁熱吃!有些食物冷掉還是很好吃，可是這種用油煎過的，建議大家還是要把握時間:)

用餐當天對面有桌男女拍照拍了很久，我比他們晚上桌拍了幾張就嚷嚷著要朋友趕快來開動，我邊吃邊看他們繼續拍拍很久～可是吃到後面餃子有點冷掉，我邊吃邊跟朋友說慘了！他們拍到冷掉這樣食記會不會有點可怕呀…((驚朋友說我很壞，但這是真的啊！請大家不要為了拍照失了最佳賞味的分秒唷～

口味上其實和一般餃子沒有相差太多，調味OK，不會太鹹或太淡，剛剛好，但也不需要抱太大的期望囉！朋友的食後感是他不喜歡吃餃子，但他覺得鐵燒餃子還不錯吃！會想再來吃～以上((就這樣一句話，我自己的廢話那麼多XDDD

鐵鍋燒蛋捲 $90

以歐姆蛋的製作方式，內餡包的應該是雞肉(?)肉嫩好吃，搭配美乃滋X黃芥末醬，歐姆蛋捲本身口感滑嫩有奶香味，肉質及調味都恰到好處，喜歡吃蛋捲可以吃吃看，吃完我推蛋捲比推餃子多XD 但他們家主打餃子，沒吃過想吃還是可以試試。

紅茶　$50

口味普通，一般紅茶味～如果沒有特別想喝飲料，我是覺得不需要點飲品，((但想滿足拍照慾的話就另當別論～男孩也就別控制女孩了，滿足她吧!!!

 

鐵燒餃子的空間環境舒適，若是約會或是和三五好友來這裡簡單吃吃是不錯的選擇，我覺得份量及提供的餐點選擇並不多，建議大家不要在特別飢餓時前來，可以選擇吃飽後但嘴饞，和朋友來點一兩道餐點分享，不會吃太多太飽，但又能嚐到味道滿足口腹之慾。飲品部分隨人意願，天氣冷想喝熱飲可以試試(我沒喝過不敢亂推)若可以忍忍還是蠻建議大家，吃飽之後散步去五公尺左右的CASA喝杯咖啡:)

以上是愛吃鬼在鐵燒餃子的報導，希望你喜歡這次的分享

店家資訊 鐵喫茶‧燒餃子
地址:新竹市振興路107號
電話:03-562-1615
營業時間:12:00-21:30
公休日請點此看鐵燒餃子的專頁

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