[台北美食]小公主烘焙．黃金吐司．歐式麵包．捷運象山站

有趣的小事 2015-04-22

記得前公司離新竹的小舞台烘焙坊很近，以前常在下午外出工作回來時順道去逛逛剛出爐的麵包，有時候嘴饞會帶一兩個麵包回辦公室，有時只是貪戀出爐的麵包香氣，加上麵包店一直都特有種溫暖的氛圍，這次我來到台北這間小公主烘焙坊，把客人捧在手心上照料著，美味與服務並存。

記得那天下著雨，我走在騎樓下，靠近烘焙坊時，剛出爐麵包的香味撲鼻而來．

這間位於台北信義國中附近的小公主烘焙，整體呈現歐風優雅的氣質，騎樓下有少許座位，提供客人在門口現吃麵包及時行樂。一進門後映入眼簾的滿是麵包的麵包櫃，販賣歐式麵包為主，創意口味有多種選擇，再挑口味的人都能在這找到你屬意的美味。

而且小公主烘焙讓客人試吃，想試吃什麼口味，都可以請店員幫你切塊試吃看看，不喜歡當然可以不用購買囉！不擔心你吃，只怕你找不到想要的味道！我一進去時，在麵包櫃上看了一下，店員在旁邊說要切給我吃，我就一個人吃了好幾個口味:p

一樓店內還藏著紅酒櫃，有興趣的朋友也可以看看詢問。地上擺放著法國麵粉與日本麵粉，店家都使用進口麵粉製作麵包，每樣品項介紹都有標註製作原料。除了麵包類的選擇，也有提供簡單的小點心，甚至架上的麵包沒有喜歡的？旁邊也有稱重賣的特殊口味歐式麵包，驚喜的是有融入台式口味的鹹豬肉麵包！

在一樓選完麵包後，不急的話還能上到二樓，點杯咖啡或是熱茶搭配熱騰騰的麵包享用，度過與姊妹家人好友的下午茶喔！

老實說，上到二樓的裝潢擺設比樓下擺的麵包櫃還吸引我一百倍!!!歐風木製鄉村風，沒有過多的繽紛壁貼，簡單磚瓦歐風就好吸引人！靠窗的大桌，更能擁有日光曬下的幸福感，如果不趕時間，非常推薦大家買了麵包，上樓點杯咖啡，好好享受美好的一天。

招牌黃金吐司
店家的招牌!!!看起來很像蜂蜜蛋糕，右邊是做好完整的吐司塊，左邊是已經切好方便客人食用。表皮焦黃香酥，裡面口感卻是蓬鬆香軟，而且是以比較多的蛋黃下去做，所以蛋黃的香氣特濃，雖說不上特別驚豔，但是款耐吃不膩的經典吐司！

法式金棍/日式長棍
店家提供了兩款棍狀麵包切塊給我們品嘗，並且附上了芥末子醬、藍莓起司醬與原味起司醬。我為藍莓起司醬瘋狂！本身是個藍莓控，搭配上香濃的起司更是無法抗拒。

法式金棍吃起來比較有嚼勁，像大家在外買到的法國麵包一樣，又硬又難咬開，但是越嚼越香，讓人願意多花點力氣，也要品嘗到這經典滋味．而日式長棍口感比較酥脆，沒有法式的難嚼！三種醬料搭配混著吃，幫助我開啟硬式長棍麵包的另一扇窗！

另外還吃了抹茶紅豆麵包，有滿滿的紅豆餡，搭配日式抹茶，是當天許多人喜歡的一款麵包！小缺點是長型麵包的前後段，紅豆餡都明顯地不足，吃到的比較倒楣拉～哈哈哈哈！

我要特別推薦的是明太子口味，當天吃到熱騰騰剛出爐的明太子口味麵包，是在麵包上塗抹明太子下去烘烤，麵包本身口感酥脆之外，上頭的明太子也波波波在口中奔放，濃郁的滋味讓我難忘！
還有我試吃了一款印象深刻的”瑪格麗特”沒錯就是pizza的經典口味，將番茄、羅勒葉都搭配運用在麵包上，這個巧思讓義式料理愛好者的我心繫緊緊!

圖中的甜點，則是店家二樓提供的甜點，當然也有以店內麵包作為主食的輕食套餐搭配，大家有興趣去到小公主烘焙就能知道更多囉！但是一定要說的是當天的甜點都不得我的心，他們還是認真做美味的麵包就好了！！！

因為吃麵包會口乾，一定要配飲料！當天我選了伯爵茶，同行的友人們點了熱可可、蘇格蘭奶油茶等等的飲品，因為熱茶都是茶葉茶包泡開的，味道大同小異！比較特別的小公主店內有一款茶品就叫做「小公主」他是款莓果類的飲品加入紅酒，將紅酒煮開只剩下香氣的一款熱茶，我覺得莓果香搭配紅酒香很搭，加上我也愛莓果類的熱茶，忍不住喝了別人的，還喝兩杯XD

當然也很忠誠的把自己的熱伯爵茶喝光囉～