[新竹竹北]胡同燒肉七號店—箶同燒肉

  

 

 

                    

覺得最近都沒寫什麼燒肉文，感覺好生疏。

在台北呼風喚雨的胡同燒肉終於到新竹開店了，當時一得知開幕消息，就在愛吃鬼粉絲團大喊我要去吃～
過了一個禮拜就去吃，裡面的氣氛有點像乾杯，但是收斂很多，店員也都算熱心服務。
竹北店空間不大，位置也不多，兩個人通常都是坐到吧台的位置，菜色都是單點，我沒有特別拍菜單(網路搜尋很多)
當時點了幾道肉品、蝦子、起司地瓜等等，口味都不錯，肉品也新鮮好吃，有高單價的燒肉水準。

雖然店員都很親切熱心的會幫忙客人烤肉，但是如果忙起來，有時候客人也需要自己烤
但不知道是我手太短還是怎麼樣…覺得那距離和高度有點不符合人體工學啊！
而且烤爐也不能靠客人太近，不然也很熱，但是它的距離又讓我無法控制，真是難以駕馭的燒肉阿～
看來還是交給店員烤好了..

另外因為多數的菜色，店員都會以迅雷不及掩耳的速度直接幫你放上烤網烤，所以我幾乎沒拍到什麼照片XD
是說就是肉肉肉肉肉海鮮海鮮海鮮海鮮這些平常燒肉店會出現的東西。
他們換烤網的速度也是之快的，幾乎每烤一種肉品就換一次烤網，(覺得他們刷烤網的人真是辛苦)
但以客人的角度而言，是好的。用餐的環境、廚具都是乾淨的，吃下去也比較安心。
畢竟我們無法掌握肉品的來源和品質，只能單看表面，那這些表面功夫，就要做足，才讓人心服口福阿!
所以這個部份胡同燒肉做的很好。

記得我那時用餐的時候，隔壁坐了一對情侶，男的就跟店員說跟老闆很熟阿～常在台北吃阿～什麼的
然後就開始批評新竹的燒肉店家，其實我覺得這些自己的燒肉心得沒有不好，
但是你在店家說別的店家壞話，真是不道德。
是想要討胡同燒肉店家的歡心嗎(喔對他真的得逞還送了一盤肉給他)
假設今天我是聽在耳裡的那位店員，心裡一定尷尬又不舒服，我想不到理由覺得開心。
是常在台北吃飯拿來跟新竹比，我也會啊!可是比一比，會發現這不能比，從經濟發展和交通便利度而言
店家的擴店規劃、經費考量等等的都要算進去，並不是三天兩頭就能改善或是罵一罵就能撥雲見日的。

胡同燒肉的品質的確不錯，但是那次的用餐並不是特別開心
我愛吃燒肉沒錯阿，可用餐除了餐點本身的美味程度外，心情也是非常重要的!!!
BTW 起司地瓜沒源初的好吃。

題外話
前兩週在郵局前面我戴著口罩，突然有位讀者向前問我是不是儒儒，真是讓人又驚又喜
因為我戴著口罩也被認出來，這樣我不就不能做壞事了嗎..嗚嗚
結果我就跟人家聊起來，問他有沒有被文章雷到，他也很誠實的說有，而且是我好喜歡吃的源初
他和家人去吃，結果家人回去都拉肚子。
這個部份我想了一下，有可能是烤的時候沒有烤熟、沒有請店員換烤網、店家本身食材不新鮮
等等的人為、自然因素都有。因為我自己用餐的經驗都很好，也沒有拉肚子的情況。

燒肉這類真的蠻挑人吃的，和我吃燒肉的朋友常常都會拉肚子，但我一點事也沒有阿?!
還是因為我太常吃，對那些燒烤類所產生的致癌物質，腸胃都已經見怪不怪了XD

以上簡單的分享給大家，可能沒什麼用，單純就是我的食後心得
如果錢包飽飽想要吃好吃的肉肉，我還是推薦大家可以去吃胡同燒肉。
但因為在竹北，我自己比較不會常去，新竹可能還是新橋、源初、丸雄、藏屋吃吃
另外千葉旁邊的花菱屋燒肉我好想去吃，希望可以趕快揪吃燒肉～

店家資訊　竹北胡同燒肉
地址：新竹縣竹北市縣政二路410號
電話：03-6575-222
營業時間：PM6:00-PM11:00