我們家的櫥櫃常備食物就是快煮麵，每次逛超市就會補充平常習慣的拉麵，然後再選一款沒有吃過的帶回家。習慣的口味讓人安心，沒有吃過的當作驚喜，即使有時候成了驚嚇，也是生活樂趣的一部份。
什麼時候吃？我們吃這種看起來像是自己煮，實際上根本就是懶人餐的食物時，都是半夜或下午，就是小孩不在、睡著的時候。畢竟味道重，不太適合孩子。
每個人吃麵的習慣不太一樣，我喜歡加一顆半熟蛋包，不論是湯麵還是乾拌麵都是，青菜隨意看家裡有沒有備，沒有的話只要有蛋我就滿足。好想知道其他人的吃麵小確幸是什麼，如果你願意也歡迎和我分享。
本篇文章由初心亭贊助播出，所以先來跟大家分享近期喜愛的乾拌麵「初心亭 一起伴麵」
初心亭於 1988 年由正統聯一台塑牛排西餐廳的創始人—楊國初先生在台北創立，牛肉乾是他獨家研發的私房料理，由初心亭協助量產上市及進行銷售。
初心亭推出「一起伴麵」，將創始人特製調配的醬汁搭配Q彈的快煮麵，雖然吃過很多款麵食，但還沒吃過「牛汁」口味的乾拌麵，大部分都是豬絞肉醬汁，或是混合醬包。這次一嚐網路聲量大好的初心亭一起伴麵，開啟我水煮麵人生新的一頁。
有伴一起拌，更是幸福。
一起伴麵，之所以為伴而非拌，是希望每個人都可以為了自己所愛的人、想珍惜的人，用最簡單的方式，料理一碗好麵，可以和重視的人、喜愛的人，一起煮麵、拌麵、吃麵。
兩種口味，原味與辣味，一包一人份，包含私房牛汁醬料包與造波麵。初心亭一起伴麵使用的麵條是白麵，不是泡麵。不可以用沖泡的方式，必須使用滾水煮四分鐘左右才會熟。現在大部分租屋族也都備有輕便的電磁爐可以使用，相信大家為了美食都會有辦法，畢竟科技始於惰性（？）
煮好撈起至碗裡再加入醬料包，其他配料依個人喜好加入，將醬汁拌勻，使麵體都有沾到醬汁即完成。
原味與辣味的醬汁攪拌過後看起來沒有特別的差異，不能吃辣的朋友要小心分辨。原汁原味的牛汁香鹹適中，清爽好入口，醬料包與麵的份量有精算過，一個醬料包可以讓整碗麵均勻沾到醬料之外，還會剩一點點在底部，品嚐的過程中可以持續攪拌，帶有一點濕潤感更為順口。風味適中、口味不過於濃郁，帶有香氣，搭配半熟蛋包攪拌之後更是滑順香濃。辣味則是我自己的最愛，香辣的牛汁，比起原味更令人著迷，辣度剛好不會辣得讓人無法接受，卻又有特別的香氣，開胃感大增，此時擁有半熟蛋包微中和辣度，使得整體表現都大加分了。
記得，煮麵時間不要太久，包裝寫四分鐘就讓他煮四分鐘，再久也不要超過五分，遵循包裝指示，是品嚐美食的基本常識。
初心亭的出發點是牛肉乾，加入楊國初先生獨家特調的牛汁製作，口感濕潤不乾柴，一口咬下，香醇的醬汁與牛汁香氣隨之而來，一口接一口的零食好夥伴。
使用美福肉商的紐澳牛肉，精選肉品，維持品質。有的時候肉乾的濕度不太一樣，是因為初心亭肉乾不是機器控制，而是使用傳統手工方式烘烤。所以有的時候在烘烤的溫度上影響產品的濕度，但不會差太多，畢竟保有肉汁、濕潤的口感是初心亭牛肉乾的特色，請大家放心購入品嚐。
不論是一起伴麵還是牛肉乾，背面都有明確的營養、成分標示，外包裝都是看得懂的成分，
初心亭的一起伴麵已經成為我日常宵夜的常備好朋友，牛肉乾也是我們的零食夥伴，雖然不會天天吃宵夜天天吃拌麵，但是下雨天時來一碗、晚上餓的時候來一碗、趕工作沒時間外出時，老公幫我煮一碗麵，加一顆半熟蛋，就是我日常生活中的小確幸，有伴一起拌，即使忙碌，幸福依然加倍。
產品資訊 初心亭
官方網站：初心亭
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