[新竹美食]Fikarast Coffee 啡卡瑞斯 北歐咖啡館∥提供免費插座、Wifi

 

「我看到那邊有間新開的咖啡館，一起去吧！」這句話總會出現在我的對話視窗內，我的美食雷達來自於身邊的好友們，一起發掘生活的樂趣，找到新的咖啡館，坐下來暢談人生小事和閒聊八卦，無聊時翻翻手機看一下最新的彩妝資訊，用一杯咖啡的時間維繫感情，簡單又不簡單。

我是從什麼時候愛上下午茶、蒐集咖啡館的呢？真的已經不記得了。此時的我也明白，唯有寫下，才能作為日後參考的依據。記錄我來到咖啡館的初體驗，記錄著店家的成長，這些倘若不即時保留文字檔案，想必幾個月後我也是忘光光了。

這次來到的是位在北大路 166 巷內的北歐咖啡館，就在小稻田和 Kinfolk 這裡的一級戰區內，對面就是川銅，旁邊是湘林。外觀簡約、透明，可清楚看見店內的人潮和空間設計。

 

門口設有吸菸處，方便癮君子們解癮。但如果是不吸菸的人，看見門口都是吸菸的客人倒是會有點反感。

 

走進店內的右前方是櫃台和蛋糕冷藏櫃，店員會幫助安排位子，如果要換位子也可以先和店員詢問。

 

左邊前方則是用餐空間，三張四人桌椅及三張兩人位，桌距稍近。整體呈現極簡線條的設計，但覺得少了北歐乾淨色調的特色。

 

面窗位的設計，白天時採光不錯。一個人看書喝咖啡挺適合的。中間還夾了一個兩人沙發位，也是我們這次坐到的位子，其實很舒服，只是桌子小了點。

是不是現在大家都用差不多的桌椅、以木質搭配，就看起來有這麼一回事？這個問題存在我的腦袋裡有好一陣了，大部分的咖啡館都變的大同小異，我愛咖啡館，因此更希望店家能夠有多一點自己的想法與設計風格。

有提供咖啡杯、咖啡壺販賣。

 

水杯、衛生紙、醬料自取。

 

飲料的品項選擇很多，手沖咖啡、義式咖啡、濃縮咖啡、義大利進口有機茶、氣泡飲料、巧克力牛奶都有。另外也提供炸物小點、漢堡、咖哩飯、義大利麵、三明治等餐點。

 

當天的甜點依蛋糕櫃中的品項選擇。價格在 130-150 。

我們是直接到櫃台點飲料，在旁邊的甜點櫃中選甜點。

冰拿鐵 $110

Bom 點了一杯冰拿鐵，結合咖啡香與奶香，看起來牛奶很多，喝起來有醇厚的咖啡香，尾韻也不會過於苦澀，是杯好喝的拿鐵。

 

熱焦糖瑪奇朵　$120

其實我不太想喝義式咖啡，原本是想來喝杯紅（ㄐㄧㄚˇ）茶（ㄅㄞ）拿鐵的，但是竟然沒有！連奶茶都沒有，我看著菜單很苦惱，蹦也點了拿鐵，正在猶豫要喝焦糖還是太妃糖，最後還是選了焦糖。

裝盛在漂亮的咖啡杯內，奶泡上面用焦糖醬畫出漂亮的網格。喝起來滿是焦糖漿的香氣。焦糖瑪奇朵是一杯喝得到層次的飲料，從最上面的焦糖醬開始，接著是牛奶，最後才是咖啡。焦糖瑪奇朵的牛奶比例比拿鐵和卡布還少，如果想喝咖啡又怕苦的人，可以喝焦糖瑪奇朵，既有咖啡香又有焦糖甜。

 

 

但我想我還是不適合喝焦糖瑪奇朵，覺得太甜了些。
可以增加鮮奶茶的品項嗎？哈

3xcheese cake $150

我們點了一款三層起司，3XCheese 蛋糕，以三種不同口味的起司結合，有原味、抹茶、咖啡，三種口味的起司乳酪結合在同一塊起司蛋糕上，抹茶有抹茶的風味，咖啡有咖啡的香氣，但吃起來並沒有融合結為美味的口味，因為每一個味道都太鮮明，尤其抹茶與咖啡搭配起來都太強烈，失去了起司的純粹。

 

也可能對於食物的敏銳度還不夠，品嚐起來就是覺得不合口味，純屬個人意見。

 

咖啡戚風 $130

我很喜歡吃戚風蛋糕，看到咖啡館有都會點上一塊。來到啡卡瑞斯也不放過。簡單放上杏仁片裝飾，還有貌似咖啡豆的裝飾點心？看起來可愛可愛。

 

帶著淡淡咖啡香氣很不錯，但蛋糕體口感過於濕潤，少了戚風的彈性，呈現過濕的鬆綿口感，不是我想像中的美味戚風蛋糕。有看過別人分享的記錄，覺得太乾，我這次吃倒是太濕，不曉得店家是否有調整比例？若是還沒準備好就端出來，造成品質不一致，實在有點困擾。

 

北歐咖啡館的室內空間設計少了一些特色和創意，咖啡飲品表現不錯，甜點類則是有待加強。

 

寫著寫著總覺得自己下筆太重，是否會影響店家生意？

可卻又無法作出違背個人味覺的感受，我想我也是個普通人，也不是每間咖啡館都讓人十分滿意的。每一次分享都純屬個人口味，若是你喜歡，我們口味相近，若是你不愛，也是我們各有所好。
 

 

店家資訊 Fikarast Coffee 啡卡瑞斯 北歐咖啡館

地址：新竹市北大路 166 巷 1 弄 5 號
電話：03-522-9799
營業時間：10:30-19:00(每個月的第二，第四和第五週的星期三店休)

*店內提供免費插座、WiFi