[台南美食]黃記鱔魚意麵．台南小吃

 

台南小吃繼續吃，這次我們來吃黃記鱔魚意麵，沒有特別去買比較有名的阿江和阿輝，來吃這間在民權路上也很有名的黃記鱔魚意麵，我們在傍晚剛開時就過去用餐，人還不算多，位置在轉角，斜對面是港督燒臘，蠻好找的，但是因為黃記的招牌並不明顯，所以認港督燒臘的店面斜對角比較好認！

 

看的出來天還很亮，我們大約四五點就過去吃了，現在看到港督燒臘隔壁的大福杏仁豆腐好想吃喔！哈哈哈～

店面就在轉角，旁邊是賣米糕的，生意也很好！但是好想吃鱔魚意麵就直接找一桌空桌坐下，直接和老闆娘點餐！內用的規矩貼在牆上「請直接找位置入座再點餐」就是先坐先贏先點先上的概念，餐點以鱔魚意麵為主，另外還有花枝類，菜色不多但是有重點，旁邊還有賣小菜和湯品，都很便宜，20-40元之間，點一碗麵配一碗湯剛剛好！

 

鱔魚意麵　$80

因為天氣太熱了我們沒辦法喝湯，點了一碗麵一起吃，油炸過的意麵與醬汁拌炒，香醇入味的甜，一股腦地在嘴裡散發，鱔魚塊的脆度一直很吸引我，一直以來都比較喜歡吃簡單清蒸香軟入口的魚肉，但是來到台南吃到這種脆脆的鱔魚就覺得好酷好特別，甜滋滋的醬汁卻不膩口，整盤麵的份量一個人剛好，我可以自己吃光！但礙於之後的行程，我們還是選擇兩人吃一盤！

這是一間我們很快就來到，坐下點餐吃完就離開的店，可是美味程度並不輸其他的小吃，比起之前吃到大排長龍的阿江，這樣不用過於久候的黃記鱔魚意麵也是一個很好的選擇，吃起來甜甜的醬汁和可口有嚼勁的意麵搭配脆脆的鱔魚，現在想起來，依然美味！

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[台南]阿江炒鱔魚。鱔魚乾意麵 

最近有個我自己很期待的計畫要執行，加上原本工作要做的專案，有點忙碌，但是文章還是會盡量產出，大家可以到FACEBOOK上找我聊天 XOXO

店家資訊　黃記鱔魚意麵

黃記鱔魚意麵
地址：台南市中西區民權路三段44、46號
電話：06-2202407
營業時間：04:00Pm-01:00Am