繼井町、井井之後，井家 tea house 是新橋「井」系列旗下第三間，依然以蔬食料理為主。早上九點開始營業，提供早午餐、正餐餐點。
這次和姊姊、蹦蹦一起去吃，從空間到食物都讓我們很喜歡，餐點口味佳，餐盤用具無一處不用心，可以說是近期內最喜愛的餐館。
井家 tea house 就在「柚子」正隔壁。
兩間幾乎是連在一起的，雖然同是新橋集團下，但風格截然不同。
原本井家有販售九宮格便當，目前改為井家 tea house 僅提供內用早午餐、午間套餐、甜點，帶給大家不一樣的視覺與味覺饗宴。
很喜歡前面清水模的設計，呈現簡約質感，再放上一些盆栽增添綠意，完整了門面。
進門後左側有小書架，前方有個日式的老收納櫃，擺上幾本書、幾個小盆栽，增添綠意，讓人一踏進門就有了好心情。
清新舒服的風格是井井系列一貫的風格，井家以木質傢俱、綠色盆栽營造出美好的用餐環境。
很喜歡整個環境的設計，桌距舒適、視覺寬闊，利用異材質搭配，使得空間更有生命。位子還蠻多的，但除了窗邊有部分兩人位、四人位，向內都是大桌，人多時會和別人同桌吃飯，建議預約訂位。
且還有專屬於井井系列的小巧思，就不曝光讓大家自行發掘，在井家 tea house 中，除了用餐，還有更多樂趣。
溫煦陽光灑落進窗的午後，和姊妹相伴一同踏進這裡，此起彼落的笑聲和令人難忘的美食，讓我好想趕快分享給你們。
進去後店員安排好位子坐下後，送上菜單。
店員會協助介紹餐點內容與點餐，餐後結帳。
菜單。
早午餐只有一個選項，內容包含自家製麵包（任選三款）、藜麥溫沙拉、栗子南瓜、玉子燒、酥炸杏鮑菇or烤野菇、自家製優格or黑糖豆花，加90元可以搭配指定飲料。
午間定食有五種菜色，均一價320元，定食皆附飯、湯品、三款小菜，飯和湯可以續一次。
加90元可以任選菜單上的飲料，加100元可以加點一份甜點。
甜點是「吐司」，剛開始看到時有點驚訝，但隨即想到井家tea house的粉絲專頁中的照片看起來很美味。
飲品的部分也是較為健康的品項，以果汁、豆乳為主，另提供熱茶、咖啡滿足多數人需求。
用餐時段每人低消是一份早午餐/定食。
特製鷹嘴豆咖哩 $320 蛋奶五辛素
提供蛋奶五辛素口味的濃稠乾咖哩，吃起來微微辛辣十分夠味。
新竹鮮少有加入鷹嘴豆料理的餐館，這次可以在井家吃到挺驚喜，印象深刻。
搭配清爽的烤茄子、櫛瓜與小番茄，使得整道料理繽紛營養，調和了濃郁的咖哩，即使是蔬食也不讓人感覺乏味。
米飯加入了一些藜麥，增添營養價值與口感，且份量十足。
附餐搭配了口感細緻滑順有淡淡花生香氣的豆腐，上面加了一些芥末，口味合拍順口很清爽。
其他小菜還有小黃瓜、牛蒡、紅蘿蔔等，與柚子雷同。
口感脆脆清爽的牛蒡絲撒上一點白芝麻更香了！
味增蘿蔔湯的風味偏清淡，但是料足味好，每一塊紅白蘿蔔都熬煮得十分鬆軟好入口。
每個人都喝光光，幸好可以續一次（笑）
奶油白菜煮 $320 （蛋奶素）
姊姊點了這道白菜煮，有濃濃奶油香氣，裡面有許多香軟的白菜、菇菇、素丸子，味道香濃順口。
其中素丸子裡面還加了荸薺，脆脆的口感令人喜愛，好好吃。
份量不少，分食給我們都還是吃飽飽的。
我吃咖哩，卻一直把湯匙伸過來撈姊姊的奶油湯，真的好好喝！
紙包麻油絲瓜 $320 全素
傳統姿伶點了現在吃最好的麻油絲瓜，香氣十足的麻油搭配滑順口感的絲瓜竟然這麼搭！
讓我這個只會吃麻油雞和麻油麵線的人眼睛為之一亮（是說蔬食餐館我在聊麻油雞對嗎XD）
裡面除了絲瓜之外還有許多的菇菇與白果，整道料理口味簡單卻很豐富，喜歡麻油香氣的人一定要吃吃看。
井家的餐具也都別出心裁，搭配的很美，還有這個小茶壺的筷架，好特別好美。
慢磨綜合果汁 $140 （套餐+90元）
當天喝到鳳梨、蘋果加一點檸檬的綜合果汁，偏酸但是很清爽，水果搭配得宜很不錯。
焦糖海鹽戚風吐司 $160 （套餐+100元）
共有四款花式戚風吐司，我們選了焦糖海鹽口味。
一上桌就讓人驚呼好大份，也太澎湃了～我們三個人分食剛剛好。
淋著濃濃焦糖海鹽醬的戚風吐司，中間夾著清爽細緻不膩的鮮奶油，撒上杏仁片，以堅果、香蕉片點綴，最後放上薄荷葉增添視覺效果與淡淡清香。
戚風吐司鬆軟帶著彈性，口感很美好。
甜鹹交織的風味令人一口接一口，吃不膩的好滋味。
櫃檯上擺放正在釀製的水果醋，看起來格外可愛。
當天沒有提供醋飲，我想可能是因為還在製作中吧（笑）
另外還有麵包櫃，點早午餐可以任選三款麵包，但因為當天中午已經沒剩幾款麵包，我就沒有多拍，大家可以參考其他人分享的照片。
很喜歡在井家的這個午間時光，吃著美食，享受靜謐悠閒的用餐氛圍。
在這裡用餐，有種遠離都市塵囂的自在感，舒服的讓人降低講話的音量、靜靜用心地享用每一道料理。
店家資訊 井家 tea house
地址：新竹市文化街82號
電話：03-5355635
營業時間：平日 9:00-17:00 / 假日 09:00-21:00 週一公休
FACEBOOK：https://goo.gl/eS7P9E
*最終餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主。
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