新竹咖啡廳 階段甜點 母女倆的日常 在麵粉與咖啡中發酵著 *推薦抹茶戚風蛋糕

 

階段甜點位在新竹市長安街內,旁邊是披薩專賣「生地餅舖」,這兩間店已經開業好一陣子,但我遲遲未去,前陣子想要去階段甜點的時候,一直遇到公休,朋友都笑我是公休王,但因為那時階段甜點真的經常臨時休息,我也很無奈啊(攤手)終於吃到甜點了,好笑的是那天我想說先吃生地餅舖,再去階段甜點,沒想到生地餅舖臨時休假,我真的是名符其實公休王無誤。

 

 

階段甜點以販售咖啡、飲品以及戚風蛋糕,還有一些輕食,環境舒服悠閒,夏天的時候一樓冷氣夠涼,但不會冷到讓你想穿秋裝,整體來說餐點不錯,用餐體驗好,會推薦朋友也會再訪。

 

 

炎炎夏日走進來,舒服的室溫,安撫了碰到店家臨時公休煩躁的心。質感木門帶有文青感,窗框也使用木條搭配一致性。門口的長凳可以等待,也很適合拍照(對我當然拍了好幾張)

店內位子不多,但我很喜歡,因為桌距很剛好,不會很近讓人有壓迫感。有時候到咖啡館尋求的就是一個放鬆的氛圍,但有些店家為了營業額可以多擺幾張桌,對我來說反而失去到咖啡廳的意義。

使用木製桌椅的兩人桌位、四人桌位,配著帶點鄉村風的置物籃以及桌上的乾燥花,讓我想到 11 樓之二的小花園,比較早在去咖啡館的人應該知道這一間店,以販售花材為主,搭配一點輕食的白色咖啡館。

舊式經典的磨石子地板協調了整間店的風格,沒有那麼柔軟,反而有點老宅的味。雖然我常說不知道為什麼老宅好像現在只能改做咖啡館,但我還是很喜歡去,有時以為是別無選擇,但常常被店家的用心給融化,不論是在食物本身還是維護老房子。

 

 

二樓有種特別的隱密性,光線沒有一樓來的柔和,但比起一樓,二樓更適合獨處或是和朋友好好相處。少了烹調飲品與盤子輕碰聲音,留下更多空白,讓彼此填補。

 

 

低消每人一樣商品,不限制必須是飲品還不錯。用餐限時2小時,我們那天竟然真的坐了兩個小時,可見有多舒服!飲品、餐點價格在 100-200 元之間,是一般咖啡館價位,可以接受。提供咖啡、牛奶系列飲品、茶飲、輕食,當日甜點參考黑板,大多是戚風蛋糕。

 

✨不收服務費
✨低消每人一樣餐點
✨禁帶外食
✨用餐限時2小時

 

烤奶油蜂蜜厚吐司附手工果醬 $100

烤到酥脆的厚片吐司,放上一塊奶油,藉由熱烤過的吐司餘溫讓奶油融化,但吐司不夠熱,只好靠抹刀均勻抹上吐司,搭配自製莓果醬,還不錯吃,挺療癒的。

 

伯爵茶牛奶 $140

因為有冷氣,我就點一杯熱的伯爵茶牛奶,也就是伯爵鮮奶茶,奶香味蠻濃,茶味也有出來但不會太香,我還蠻喜歡的,微甜。

 

 

這是一壺熱茶,但因為不是我喝的,就忘記是什麼茶了哈哈哈哈哈

熱茶可以回沖,我們有回沖(這印象倒是很深刻)

 

水蜜桃紅烏龍戚風 $150

因為牛牛之前已經來過,所以我自己選了這個口味的蛋糕,想說不要總吃一樣口味的海鹽焦糖。紅烏龍戚風蛋糕真的有烏龍茶香,但是蛋糕體偏乾,雖然不到鬆散或是乾硬,可吃起來就不夠柔軟彈性,覺得蠻可惜,水蜜桃倒是很好吃。

 

 

芋泥球抹茶戚風 $130

謝謝店家招待。但必須說不是因為這塊蛋糕是送的,是因為這塊蛋糕真的好吃很多!抹茶戚風帶有抹茶的香氣卻不過於濃郁,香氣甜度都剛剛好,彈性與柔軟平衡的剛好,搭配上面恰到好處的芋泥球,真的好好吃哦~

 

送上儒儒餐桌上的日常,再偷渡一張我。

 

之所以這麼慢來這一些店家,是因為當時一窩蜂的開業,我對自己到訪店家的心情感到遲疑,甚至開始討厭因為跑店而跑店的自己,落入了黑暗期,不想出門、寫文,廢到有人問我是否還在寫部落格,當時真的陷入谷底。但還好,沈澱以後慢慢的,一直到你們看到的這裡,依然在鍵盤上活躍著。即使我還是那種慢慢來,而不是衝第一的部落客,但慶幸自己可以這樣悠閒的和朋友去想吃的店,走訪這些好店,是因為我想和你去,而不是因為我要去那間店拍照寫文章。

很內心的世界,畢竟這裡已經不是我寫給自己看的,還有你們,還有很多素昧平生,靠著搜尋找到我的人,不論是哪一種,還是想說一聲謝謝,階段甜點可以去吃,尤其是抹茶戚風好好吃。

 

店家資訊 階段甜點

地址:新竹市長安街 89 號
電話:03-527-8869
營業時間:10:00-18:00
FACEBOOK:階段甜點
公休日請參考店家臉書公告為主,原則上是週一、二休息
(但也有時不一定,去之前建議看粉絲團公告或是打電話確認,身為一個落空n次的客人給予的忠告)

 

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