竹北早餐 Kurashi 日常生活 傳統蛋餅 阿嬤鹹粥 暖心的美味早餐

竹北嘉興路上開了一間名為「Kurashi」的早餐店,Kurashi 是日文 「暮らし」日常生活、過日子的意思,來到這裡就如同每一天一樣的平凡、自然。店門外看似老宅咖啡館,但這裡提供的是傳統蛋餅、鹹粥,價格平實、簡單美味的早餐,比起偶爾去一次的咖啡館,這樣讓人想天天去的早餐店,更令人期待。

 

前幾天我的群組媽媽跟我分享嘉興路新開的早餐店,隔天我就來去吃了!
因為我創的群組主要都是住在我家附近的媽媽們,這樣傳遞的消息都是非常貼近的,除了這些新的早餐店、咖啡館還是常常出現的包子哥,情感的凝聚更是珍貴。

Kurashi 早餐店是之前在竹北「私房小廚」前面擺的早餐攤車,賣了三個月之後,決定租一間店面,除了可以擁有衛生的餐點,也讓客人們有坐下來享用早餐的悠閒時光。

 

嘉興路靠近嘉鄉豆腐店這邊的方向,店門口帶有復古的日式老宅風格,還有老闆娘手繪的鹹粥,使得整體畫面更為完整。相信路過的人一定會停下來看一眼這到底是賣什麼的,不用擔心會錯過。

 

旁邊還放了Kurashi的招牌,覺得好像龍貓裡面的公車站牌。
在小黑板上標示了古早味蛋餅的口味,讓經過的朋友也能知道裡面有賣蛋餅。

 

 

店內空間不大,以吧台位為主,約可容納12人左右。
客滿時會覺得蠻擁擠,若是有閒建議避開用餐時間前往會比較舒適。

開放式的廚房空間,但意外的沒什麼油煙問題,去吃了兩次也不覺得不舒服,雖然只有煎蛋餅的時候會用到煎台,但我相信在油煙的部分真的有下功夫,因為即使再少使用,這麼近的距離用餐還是很容易會聞到,可是我們真的沒什麼感覺。

 

店裡面有許多細節都讓人想要捕捉下來,舊式的靠麵包機、秤重機,還有中文版的日本文化誌秋刀魚。不論是吧台位的風格還是店內擺設,都感覺到濃濃的日式風情。

 

菜單。

內用菜單是白色的,在裡面拿到位子上畫單後到櫃台點餐結帳。
外帶菜單是黃色的,在外面畫單點餐結帳等餐,如果覺得冷可以到店內等候。

提供傳統蛋餅與鹹粥,蛋餅口味蠻多的也有些特別口味,像是皮蛋、燒鴨還有臭豆腐等都很特別,可以選擇要辣或是正常(旁邊會放甜辣醬讓客人自行沾取)。

鹹粥只有一種口味,下面則是選要加什麼料。
荷包蛋、肉鬆、豆腐乳都是我們一般吃粥會加的配料,十分家常的料理搭配,讓人就像在吃阿嬤的鹹粥一樣親密溫暖。

飲料以豆漿、紅茶來做基底微調變化。

整體價格平實,天天吃也沒問題。
但若是跟我拿嫩牛肉蛋餅與美X美培根蛋土司來比較我也是醉了(笑)

 

鮮奶紅茶 $35

我點溫的,但因為茶類和豆漿都是先煮好放置在茶桶裡面,所以晚一點去的時候溫度都比較低,喝起來就稍涼,覺得可以再熱一些會更好。

口感溫和順口,紅茶的甜度有比較高,加了鮮奶之後,茶香奶香都保留的蠻好,但就是略甜了一些,比較不嗜甜的人不太適合。

*如果真的覺得太涼,客人少的時候可以麻煩老闆娘加熱。

 

媽媽燒肉蛋餅 $60

傳統蛋餅使用粉漿製作,因此是濕軟的口感,若是喜歡乾乾脆脆的蛋餅,這款比較不適合。但我覺得也挺好吃的,帶有一點蔥香味,又不過於濃郁令人反感,淡淡的香氣提升的整個餅皮的風味。

雖然濕軟的餅皮,但偶爾會吃到一點比較焦的部分就有卡滋脆脆的聲音,是我的小確幸。

燒肉帶有彈性不韌,可是味道有明顯的米酒香氣,覺得醃料的比例可以再調整一下。

 

那一天,趁著小孩老公都不在,我自己慢慢享受的早晨時光。

一份蛋餅份量切開有四塊,但是每一塊都有相當的厚度,飽足感還OK。

 

隔了幾天,想說要吃到鹹粥才好跟大家交代,於是我們一家人一起來了。

這次我喝了豆漿紅茶,先生喝了豆漿。
豆漿紅茶的比例搭配不錯,有茶香也有豆香,喝起來蠻順口,還不錯。而先生喝的豆漿是一般的,沒有無糖,喝起來偏甜,豆味有被甜度壓掉,稍嫌可惜。

喝了兩次飲料都有偏甜的問題,但口味也是因人而異,下次應該會選擇無糖豆漿(笑)
不曉得是不是都剛好喝到調配比較甜的時候?如果不是,那麼會希望甜度比例要固定,才能穩定品質。

 

油條三兄弟 $50

二訪吃到的蛋餅煎的比較乾,從照片中不難發現。
實際上口感也略有差別,但整體還是軟的。不過他們家的蛋餅乾的還是濕的都蠻好吃,如果沒有特別堅持要吃脆脆的蛋餅,真的可以來吃吃看。

油條三兄弟裡面包了油條、肉鬆、鹹蛋,搭配起來風味層次剛好,就是傳統早餐會有的味道,但還真沒想過這樣搭配並且都包入蛋餅皮中,既有創意又好吃。

一開始我以為只是一般的蛋,阿福在旁邊哇哇叫我就餵了他一口,後來自己吃才發現是鹹蛋哈哈哈哈,我就趕快給他吃幾口粥壓壓驚(笑)

 

阿嬤鹹粥 $35

看起來像是白粥撒上蔥花、芹菜,放上清脆不油膩的油條,攪拌後裡面有青菜、白花椰菜、豬肉末,口味清淡,沒有濃郁的調味,吃到的是青菜與肉末的自然甜味,吃著吃著心裡有股暖流。

難怪媽媽們都說口味清淡,但是好吃的!

只是我當天去接近中午時間,粥已經涼掉了,如果可以在上餐前稍微再加熱一下會讓人備感窩心。

 

 

酒釀豆腐乳 $15

我們加了一顆蛋和一份豆腐乳,吃粥就是要配豆腐乳呀!
小時候我不懂豆腐乳到底好吃在哪,只覺得好鹹呀,長大以後才知道這就是大人喜歡的滋味,帶有一點酒香卻不醉人,鹹香的風味搭配清淡的白粥,就像在生活中添加一點味道,好讓我們知道依然真實地活著。

這款豆腐乳搭配粥剛剛好,但是粥太小碗,豆腐乳有點多了(笑)
粥都快吃完了,豆腐乳還有一半,我心想著可以外帶半塊豆腐乳回家嗎?想想自己都笑了,只好多吃幾口鹹一點也要吞下肚啊。

 

皮蛋先生 $50

趁著早上起來,爸爸跟孩子都在睡覺,我自己奔出門再去吃蛋餅!這是一種早上起來突然好想吃的感覺,連續兩天都去吃,好滿足!選了一個還沒吃過的口味「皮蛋」。

這天吃到的蛋餅皮又更乾了一些,有點脆脆的口感,外脆內軟,每一次吃到的都不太一樣,真心喜歡最後這次吃到的口感,層次感明顯。

內餡包著絕配的碎皮蛋與肉鬆,皮蛋料多實在,多的吃到最後有點膩口,不過整體來說還是好吃!

*我有外帶麻辣臭豆腐蛋餅回家,裡面是滷的麻辣臭豆腐,本身就有辣度,點的時候可以選擇小辣中辣或是大辣,吃起來香氣蠻濃,口味還不錯。

 

Kurashi 就如同店名般,讓人想一去再去,沒有負擔的吃著美味早餐,不論是傳統蛋餅還是鹹粥都令人喜歡,這是一種淺淺的喜歡,淡淡的散發出溫暖的氣息,久久揮之不去,想起來會微笑的存在。

分享給你們,有經過可以去吃吃看喔!

 

店家資訊 Kurashi

地址:新竹縣竹北市嘉興路284號
營業時間:6:30-12:00 週一公休
電話:等室內電話裝上了再跟大家說
現在可以先用  line@ 訂餐但我忘記拍了XD
*實際用餐內容、價格依店家公告為主

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *