新竹咖啡館 Fox.Cone coffee & bakes 讓咖啡成為生活中的一部分 Chill~

這一兩年來澳式咖啡越來越多,應該是因為許多人都有去澳洲打工的經驗,把當地的咖啡文化帶回台灣,喝過幾間咖啡館的小白咖啡,我很喜歡綿密無負擔的口感,滑順不厚重。這次分享新竹新開的澳式咖啡專賣店,就是由一對在澳洲打工回來的情侶所經營的,靠近新竹火車站旁邊的南門街,附近有名的是當歸鴨,旁邊還有一個公園,很適合外帶到旁邊公園曬太陽喝咖啡吃司康,就像在國外一樣閒逸自在。

 

 

位在三角窗老宅一樓,空間不大,位子也比較少。這是因為澳式咖啡提供的是一種悠閒、隨性的感覺,不需要特別約一個時間坐下來好好的喝,而是生活中的一部分,讓我們經過可以帶走喝、散步喝、和好友一起分享好咖啡的態度。

 

店內有小小的兩張桌子,還有一隻可愛的柴犬 Awa。
如果沒有位子,外面也有兩張小桌,或是到旁邊的公園也很不錯。

 

Fox.Cone 有柴犬像狐狸的意思,Cone 則是 Scone 少了S,店名看起來像是兩個不同的個體,但卻與整間咖啡店息息相關。

 

提供黑咖啡、牛奶咖啡、風味咖啡,其中除了常見的拿鐵,還有雷檬雪客以及從生銅飲食而流行起來的防彈咖啡。甜點則是依當天品項為主,主打手作司康,也有磅蛋糕、布朗尼,假日限定「生乳酪蛋糕」與「椰棗太妃蛋糕」。

內用低消一杯飲料,附小確幸;外帶折15元。

 

拿鐵 $110 冰/熱

開幕那天剛好遇到焦糖,牛牛和焦糖各點了一杯拿鐵,牛牛覺得口感香醇順口,焦糖也給了很高的評價,即使現在懷孕少了 1 shot的濃縮咖啡,一樣很滿意。

 

小白 $100

喝過小白以後,我就回不去拿鐵了。小白咖啡更接近卡布奇諾,奶泡比卡布還要薄上許多,口感滑順綿密,鮮奶比例比拿鐵少,喝起來咖啡的香氣會更鮮明。

對我來說小白咖啡迷人的地方,就在於它薄薄的奶泡,沒有厚重綿密的奶泡在嘴巴上,取而代之的是順口的奶香與咖啡香完美結合。

因為牛奶比例的關係,大部分看到的小白份量都會比拿鐵少,而新竹製作小白咖啡的店家不多,也會互相影響,杯量也就容易有刻板的印象,但在 Fox.Cone 並沒有被限制住,而是用一般咖啡呈現的方式,做出小白咖啡。

 

原味司康 $50

當天在營業時間開始就抵達,司康都還沒烤好。還記得在約的時候,我就跟牛牛說,會不會到了店家才在準備,他還笑說不會吧!沒想到那天真的有比較慢,所以我們等了一下,吃到新鮮出爐的司康,熱熱吃最好吃!

原味的司康口感香酥柔軟,沒有太多香氣,就是麵粉原味與淡淡的奶油香氣,和一般印象中咬下就是滿滿奶油香氣的司康不一樣。這裡還蠻建議加價加購抹醬搭配入口。

抹醬有蜂蜜、福源花生醬、榛果巧克力醬以及店家自製的藍莓乳酪與蔓越莓果醬。我那天選了藍莓乳酪,藍莓香氣風味清爽,下次會更想試試看蔓越莓或是最簡單的蜂蜜。

 

抹茶磅蛋糕 $90

抹茶香氣剛好,口感外皮扎實,內裡柔軟不會過硬剛剛好,吃起來沒負擔,我覺得還蠻好吃的耶!是會想要一直吃下去的磅蛋糕,因為大多的磅蛋糕都過於扎實,當然這是磅蛋糕的特色,但個人沒有很愛,因此 Fox.Cone 製作的磅蛋糕口感我喜歡!

 

可可磅蛋糕 $80

香醇濃郁帶點微苦的可可磅蛋糕,微微濕潤、扎實而香軟。

 

那天我們坐了一下,還遇到興南飲食店的老闆來買咖啡,後來請 Fox 外送,看到他們的外帶提袋好有質感,但兩杯一裝才有提袋唷!因為老闆不是新竹人,不知道興南咖哩店在哪裡,我們熱情的和他說就在前面,老闆可愛的問我們要不要外帶咖哩飯回來吃?(笑)

後來又送上了布朗尼冰淇淋,說這個就是小確幸(開心)

這布朗尼也好好吃!只能說這次在Fox.Cone喝的咖啡好,甜點也美味,讓人想一去再去。

 

 

後來,我們離開 Fox.Cone 的確散步去興南飲食吃了咖哩飯和烏龍麵,覺得大滿足。好喜歡在新竹這樣慢慢的生活,到新開的咖啡店嘗試新事物,感受新態度,也能在老店裡持續的回味記憶中的好味道。換下跟鞋,曬曬太陽,跟我一起在新竹漫步,開啟不同的飲食人生 Chill~

 

店家資訊 Fox.Cone coffee & bakes

地址:新竹市南門街12號
營業時間:平日 10:00-18:00/假日 11:00-19:00 週二公休
FACEBOOK:Fox.Cone coffee & bakes
*實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主

 

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