新竹美食||Vibes Kitchen& Bar 共鳴餐酒館 美式懷舊工業風裡的義式廚房。

_MG_7687_meitu_3

 

Vibes 是一間餐酒館,結合義式料理與酒吧。新竹現在有許多間餐酒館,餐點一間比一間厲害,而這間新開的小店也有許多人大力推薦與讚賞。從試營運就看到許多人打卡分享,我姐自己去了三四次,終於有天她約我一起去。我們下午到那邊,只剩下午茶的餐點可以選擇。沒辦法吃義大利麵或燉飯,但當天風有點涼,還是選擇留下來。

位於三民路,靠近巨城的位置,低調的店門口,以黑色招牌為底,有著發光的Vibes店名。
雖然沒有大肆廣告,但是只要經過,就會被吸引。

_MG_7762m

周邊有停車格,但每到假日一位難求。
機車則是可以直接停在門口。
 

_MG_7750m

_MG_7743m

才走進來,就能看見三張深木色的高腳桌椅。
這裡早已是新竹餐廳熱門的打卡點,大家有追到嗎?
打開instagram搜尋vibes,網美們幾乎都在這裡拍下讓人按下愛心的美照,所以想拍漂亮照片的朋友們,建議白天來比較好。

延伸出來的室外用餐空間,適合春秋舒服的季節。
冬天冷風吹的頭疼,夏天則揮汗如雨,最後除了拍照之外,可能還是給癮君子暫作休息。

_MG_7751m

進門前還有一個盆栽牆,下面的三張椅子都擺好讓大家坐著拍照。
還沒真正進到餐廳,就能感受到店家明白現在拍照打卡店的設計有多重要(笑)
一定要有幾個地方讓人印象深刻,讓客人想要走進來拍照、消費,人與人之間口耳相傳的分享介紹,是現在最最有效的行銷方式。

 

_MG_7741m

進門後前方是吧台,右邊是用餐座位,斜前方是半開放式的廚房空間。

 

_MG_7737m

_MG_7725m

_MG_7728m

用餐空間不大,桌距小,約可容納35-40人左右。
以深木色餐桌椅搭配,有兒童座椅。

牆面使用清水模設計、鋪上木地板,整體呈現舒服、乾淨的懷舊工業風,是一個簡約而時尚的空間。
 

_MG_7735m

吧台旁邊還有個比較隱密的用餐空間,可提供八人座位。
這裡牆面以白色斑駁磚頭設計,與另一邊的用餐空間做了特別的區分。

不曉得要特別多人才能訂到位?還是老闆招待朋友使用的專屬空間呢?

 

_MG_7688_meitu_1

下午來訪,沒有辦法吃到義大利麵和燉飯著實失望。
之後一定要再找時間來吃吃看!

14992017_1016623555132774_1750088351317577571_n

14925259_1016623578466105_235708077257739807_n

14992033_1016623618466101_6764520942306731023_n

14915199_1016623651799431_6817259583223899691_n

14907135_1016623655132764_2466232416912897619_n

14650267_1016623621799434_3293736146822577795_n

14937449_1016623581799438_6754965673646569428_n

14906833_1016623695132760_2474025859811099975_n

14900391_1016623691799427_1918202733313557302_n

菜單轉自Vibes FACEBOOK

提供排餐、義大利麵、燉飯、特色小品,下午茶時刻僅能選擇「下午茶」類別之餐點。
飲品提供咖啡、果汁、氣泡飲與啤酒。

價位中等,三四百元的餐點,以餐酒館來說是正常價格。

_MG_7681_meitu_1

_MG_7684_meitu_2

伯爵茶

我們點了一壺伯爵紅茶。

一邊喝著熱茶,等待餐點上桌。

聞著熟悉的香氣,看著窗外吹起陣陣涼風。
對面坐著一起長大的人,時間似乎靜止下來。
 

_MG_7691m

_MG_7695m

炙燒牛肉起司軟法 $200

下午茶的菜單上沒有太多選擇可以點。帶著期待的心情與胃袋前往,卻沒做足功課,只好點上菜單看起來最有飽足感的軟法麵包。烤過的起司軟法麵包帶著起司焦香味,搭配生菜、炙燒煙燻牛肉片一起入口,裡面還夾了融化的起司,實在滿足。

使用一整條的起司軟法切分成三塊,用竹籤固定,看似小份量,但一般女生吃完也就飽了。
旁邊附上的生菜沙拉使用高單價羅蔓生菜,而非一般美生菜,搭配油醋醬汁不馬乎。

 

_MG_7701m

_MG_7704m

法西達牛肉烤餅 $230

前陣子吃了新竹的印度小鎮,深深愛上他們家的烤餅,比香料屋還要好吃非常多呢!
這次看到烤餅也興奮的點了,雖然不同於印度烤餅,墨西哥餅皮也是非常吸引我。

Vibes這款牛肉烤餅使用的是肉末搭配洋蔥,帶著小辣的重口味。
十分開胃也很涮嘴,讓人情不自禁地一口接一口。嗆辣夠味,停下來就想喝幾杯水,但又捨不得嘴裡的味道就這樣被帶走,讓人矛盾愛不釋手的好味道。

 

_MG_7715m

_MG_7722m

西班牙經典烘蛋 $150

店員建議我們兩個人多點一份烘蛋會比較有飽足感,實際餐點上桌後發現,其實我們一人一份軟法和烤餅就剛剛好。這份烘蛋實在多了些。裡面有綠色、黃色櫛瓜、番茄、培根、洋蔥等蔬菜。吃起來有蛋香味,但整體並沒有特別的印象,而且兩個人吃一份烘蛋真的太多,這口味適合四人左右分食。

_MG_7732m

簡單的下午茶,雖然沒有吃到主食,但是烤餅和起司軟法也是讓我們很喜歡!非常期待下次正餐時間前往品嚐義大利麵或燉飯,好想趕快約朋友去吃(笑)

 

店家資訊 Vibes Kitchen&Bar

地址:新竹市三民路90號
電話:03-535-7799
營業時間:11:00-22:00
FACEBOOK

*提供包場服務
*接受預約、外帶
*只收現金

 

 

 

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *