[新竹美食]樸實柴窯 Simple Original.麵包坊.下午茶.寶山路邊小木屋

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上個月帶我媽一起去北埔玩,在行經寶山路中,突然看見路邊這間柴窯麵包,可愛的小木屋吸引我們下車看看!路邊很好停車,路寬也有白線。我很喜歡這間麵包坊,老闆一早就在燒柴熱窯,認真溫暖。在拍照聊天的過程中,得知已經營業五個月左右,現在應該是六個月了!也有一群忠實的客人,喜歡他的麵包。我們就這樣,毫無計畫的在路邊停下,遇見了這間美好的麵包坊,想要分享給你們,一起感受這份喜悅。

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就是一個小小的招牌放在門口的馬路邊,只要仔細留意,經過寶山路這段一定可以看見!我很喜歡挖掘新的小店,因為知道每一間店,每一個老闆,都有故事,就像我們一樣。生活當中除了工作,還有生活,賺錢只是生活中的一部份,也是為了生活!

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我好喜歡這裡,草地上有室外座位,我超喜歡超超喜歡,一直都很喜歡像國外那種在室外吃早餐喝咖啡的畫面!而且這裡的門口有很多植物,許多的盆栽還有可愛的多肉,近期超級愛養植物的我看了都好開心!旁邊就是窯!還記得那天約莫十一點左右到那,老闆說他早上六七點就來燒柴熱窯,現在才能烤麵包。

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老闆從事銀行業二十多年後,決定出來創業做自己想做的事,烤麵包,煮咖啡!他實踐自己的夢想,走出舒適圈,找到更大的一片天,做自己想做的事。我看著滿頭是汗的老闆,在講著這些過程時,他帶著微笑與堅定的眼神,讓我感受到他的每一滴汗水,都是他幸福滿足的證明。

就在我們已經在裡面準備開動吃著麵包配果汁時,他走進來和我說:麵包要出爐了!要不要來拍?!我笑著拿著相機跑出去,然後用一用他就要我也來試試看!那個長長的鏟子是有重量的,要靠近一點拿,才能保持平衡,還有把麵包鏟到鏟子上,也需要一點小技巧,老闆耐著性子教我讓我做一次,現在想起來,還是覺得很有趣。不是自顧自地做好一切,反而想要跟人分享其中的樂趣,很美好。

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裡面的空間很簡單。一進去就是點餐結帳台和內用位置。進來的右手邊有個通道,進去後就是麵包出爐會送到的空間。我們遇到了麵包出爐的時刻,看著滿滿的麵包在架子上等著我們採購。不久,除了我們之外,又零零散散的來了幾組客人,有個先生是直接帶走幾包土司和麵包,依稀記得他說:「小孩子吃過就一直吵著要再吃啊~好吃的東西嘛!」接著帶著笑容提著麵包離開。

看著老闆和老闆娘們忙碌的招呼客人,烤麵包切麵包..我想那每一句讚美與肯定,就是他們除了興趣與生計之外,最大的動力了。

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內用的咖啡單,以及下午茶菜單。每周三、五、六、日,下午一點到四點半,都有折價20元。下午茶的麵包,除了準備當日的切片麵包之外,也有現烤厚片的選擇,搭配店家手沖咖啡,大家都能吃的開心!

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除了內用之外,大家也可以購買整條的麵包,回去自己切,在家熱烤後,就能悠閒的在每個早晨、午後,來片美味麵包囉!整塊的麵包價位在 150 元左右,另外店家也有提供大家麵包買回去後的保存方法以及推薦吃法。

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我們是直接在店內選購一條麵包,可以直接幫我們切片做成內用。選擇了義大利水果麵包,看著麵包被切開再對切,放到盤上送到桌上,就好像在自己家裡一樣。

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他們的麵包很扎實,切片成四片,但是都蠻大塊又厚實,吃的好飽。出門前都還沒吃早餐的我們,藉著這個在路上發現的美好,飽足了我們的胃口,更填補了心靈。從冰箱選了兩瓶果汁,拿著杯子,三個人分享著不同口味的果汁,雖然知道商店也有賣XD 但是在家喝,和在外面喝,在樸實柴窯喝的感覺,就是不一樣呀!可我還是沒有很愛這種果汁拉!喜歡現打的,或是就來杯紅茶更好。

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麵包真的有柴燒的木柴香,搭配已經有甜度的果乾,紮實又帶有Q勁的口感,實在好滿足!

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我們三人就這樣吃著有著果香、柴香和濃濃真誠滋味的手工麵包,一邊喝著果汁談笑生活,講著最近吃到的美味小吃,分享著過去那個年代和現在…

喜歡這樣在不經意的時刻發掘身旁的美好
不走在刻意規劃的路上,才能遇見更美的野花!

希望你們喜歡!

店家資訊 樸實柴窯
地址:新竹縣寶山鄉寶山路二段33號(寶山國小側門對面)
電話:03-576-0212 (建議電話預訂)
營業時間:11:00-17:30 週一公休

開窯日:二、四、六、日
出爐時間:11:00-14:00
下午茶:三、五、六、日
服務時間:13:00-16:30

FACEBOOK:https://www.facebook.com/simpleoriginal?fref=ts

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  1. 版主抱歉打擾了~~
    拜託您幫忙一起抵制無良廠商
    以下是洽發麵粉廠受害者聯盟的宣言
    您會買血汗工廠出品的商品嗎?
    不會,因為您有道德良知
    您會買黑心食品工廠出品的商品嗎?
    不會,因為您愛惜身體,厭惡奸商
    可是您會買無良噪音工廠的麵粉嗎?
    洽發麵粉廠日日夜夜不眠不休機械噪音
    噪音麵粉廠的麵粉縱使檢驗合格
    您吃的安心嗎?
    頂新也說他的油雖然是餿水油但都檢驗合格
    您會去食用頂新的油品嗎?
    一個為了賺錢罔顧大眾權益的麵粉廠
    他的麵粉您吃了會安心嗎?
    鄰近居民苦不堪言
    您若有知還會買他的麵粉嗎?
    拒絕買他的麵粉讓他下市讓他停機
    您的小小心意卻能讓洽發苦受噪音汙染的居民大大解脫
    洽發麵粉廠受害者聯盟 敬啟
    http://anti-profiteers.blogspot.tw/
    噪音麵粉廠商品如下
    松竹梅松鶴牌、松竹梅鷹牌、高師傅牌麵粉
    洽發鷹牌、松鶴、高師傅、祥龍、武士、勇將等品牌系列之麵粉

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